Baghali polo is een verrukkelijke Iraanse rijstschotel vol aroma’s van dille en zachte tuinbonen, ideaal voor speciale gelegenheden. Het combineren van dille, tuinbonen en lamsvlees levert een gerecht op dat zowel traditioneel als heerlijk is perfect voor een exotisch feestmaal.
30 - 60 min
8 personenTraditionele smaak uit het Noorden
Scandinavische kanelbullar zijn een traditioneel Zweeds kaneelbroodje dat perfect is voor bij de koffie of als zoete traktatie. Ze zijn licht en luchtig, en de warme suikerkaneelvulling smaakt heerlijk aromatisch. Dit recept helpt je om deze smakelijke lekkernij zelf thuis te maken.
Calorieën: 320 per portie
Vet: 14 gram
Koolhydraten: 43 gram
Eiwit: 5 gram
Grote mengkom
Deegrol
Bakplaten
Bakpapier
Kwastje
Theelepel
BereidingswijzeVerwarm de melk tot deze lauwwarm is. Voeg de gist toe en laat 5 tot 10 minuten staan tot het begint te schuimen.
Meng in een grote kom bloem, suiker, zout en kardemom. Voeg de gesmolten boter en het ei toe.
Giet het melkgistmengsel bij het bloemmengsel en kneed tot een soepel deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen of totdat het in volume is verdubbeld.
Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak uit tot een rechthoek van ongeveer 0.5 cm dikte.
Meng voor de vulling boter, suiker en kaneel. Smeer dit mengsel gelijkmatig over het uitgerolde deeg.
Rol het deeg vanaf de lange kant stevig op en snijd de rol in stukken van ongeveer 2 cm breed.
Leg de deegrollen op bakplaten bekleed met bakpapier. Dek af en laat nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en bestrooi met parelsuiker of gehakte noten.
Bak de broodjes 12 tot 15 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op een rooster.
Tips voor het kokenGebruik verse gist voor een luchtiger resultaat.
Kaneelbroodjes smaken het best op de dag van bakken, maar kunnen ook goed ingevroren worden.
Serveer de kanelbullar met een kop warme koffie of thee.
Voor een extra traktatie, serveer met een bolletje vanilleijs.
Met dit recept voor Scandinavische kanelbullar bak je traditionele Zweedse kaneelbroodjes die perfect zijn voor een gezellige koffiepauze. Geniet van de verwarmende smaak van kaneel en de zachte textuur van deze heerlijkheden.
zigeunerschnitzel is een smakelijk gerecht dat betaalbaar en makkelijk te bereiden is. Met een basis van gekruide schnitzels en een pittig gekruide saus vol verse groenten, is dit gerecht perfect voor zowel een casual familieetentje als een speciale gelegenheid. Voeg je eigen draai toe aan de saus voor een persoonlijk tintje.
Amerikaanse cornbread met honingboter is een eenvoudig te maken gerecht dat zowel zoete als hartige smaken combineert. Perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden, dankzij de rijke geschiedenis en veelzijdigheid in combinatie met vele gerechten. Geniet van een stukje warme cornbread met zoete honingboter en ervaar een stuk culinaire traditie.
Uruguayaanse chajá is een elegant en heerlijk dessert dat eenvoudigheid koppelt aan smaken die iedere zoetekauw zal waarderen. Van de luchtige meringue tot de romige slagroom en zoete perziken, elk element van chajá is een eerbetoon aan de rijke culinaire cultuur van Uruguay. Serveer deze klassieker gekoeld voor een indrukwekkend einde van een maaltijd.
sfiha met lamsgehakt en pijnboompitten biedt een uitstekende balans van smaken en textuur, geschikt voor elke gelegenheid. Of je nu gasten ontvangt of jezelf wilt verwennen, deze sfiha zal zeker indruk maken. Met dank aan zijn rijke geschiedenis en variaties door de eeuwen heen blijft het een blijvend symbool van de MiddenOosterse gastvrijheid en traditie. Geniet van een gastronomische reis vanuit het comfort van je eigen keuken.
De Uruguayaanse milanesa is een smakelijk gerecht dat zijn wortels in de Europese keuken heeft. Met zijn knapperige korst en sappige vlees is het een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid. Volg dit recept voor een authentieke smaakervaring.
Duitse traditionele haringsalade is een smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. Met zijn mix van zoute haring, aardappelen, en romige dressing biedt het de perfecte combinatie van zoet, zout en zuur. Dankzij de veelzijdigheid van de ingrediënten, kan het gerecht zowel als voorof hoofdgerecht worden geserveerd, en het laat je kennismaken met een stukje culinaire traditie uit Duitsland.
