Semmelknödel maken: traditionele Duitse broodknoedels

Smakelijke verrassing:

Thaise Pad Kee Mao
15 - 30 minGemiddeld

Thaise Pad Kee Mao

pad kee mao, Thailands geliefde roergebakken noedelgerecht, is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke combinatie van pittige, zoete en hartige smaken. Perfect voor zowel een snelle maaltijd als een uitgebreid diner met vrienden. Geniet van een stukje Thailand in je eigen keuken.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een smakelijke Duitse klassieker

Semmelknödel zijn een klassiek Duits gerecht, bestaande uit smakelijke, zachte broodknoedels. Ideaal als bijgerecht bij stevige maaltijden zoals goulash of gebraden vlees. Dit traditionele en eenvoudige recept zorgt ervoor dat je van heerlijke knoedels kunt genieten zonder ingewikkelde stappen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 200 tot 250 gram oud witbrood, in blokjes gesneden
  • 250 milliliter melk
  • 2 eieren
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • Zout
  • Peper
  • Nootmuskaat naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik volkorenbrood in plaats van witbrood voor een volkoren variant. Voeg spekblokjes toe voor extra hartigheid.

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 180 kcal per portie
Koolhydraten: 30 gram
Eiwitten: 8 gram
Vetten: 4 gram

Gereedschappen:

Grote kom
hapjespan
pollepel
zeef

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd het brood in kleine blokjes en doe ze in een grote kom.

  2. Warm de melk op in een pan en giet deze gelijkmatig over de broodblokjes. Laat 10 tot 15 minuten weken.

  3. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg de ui toe aan het broodmengsel.

  4. Klop de eieren los en voeg ze samen met de peterselie, zout, peper en nootmuskaat toe aan het broodmengsel. Meng alles goed door elkaar.

  5. Vorm met natte handen knoedels van het mengsel.

  6. Breng in een grote pan water aan de kook en voeg een snufje zout toe.

  7. Kook de semmelknödel zachtjes in het water gedurende 15 tot 20 minuten.

  8. Haal de knoedels met een schuimspaan uit het water en serveer direct.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik oud brood voor de beste structuur. Voeg niet te veel melk toe, als het mengsel te nat is, kan je een beetje bloem toevoegen.

Serveertips

Serveert de semmelknödel met een rijke saus zoals champignonof pepersaus. Perfect te combineren met een rode wijn zoals een Pinot Noir.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Deze semmelknödel zijn een heerlijke manier om wil genieten van een authentiek Duits gerecht. Dankzij hun eenvoudige ingrediënten zijn ze snel en eenvoudig te maken. Experimenteer met verschillende toevoegingen of serveer ze elke keer met een ander hoofdgerecht om te ontdekken wat jouw favoriet is. geniet van deze veelzijdige knoedels als saaie maaltijdbegeleiders!

Korte geschiedenis

Semmelknödel hebben hun oorsprong in ZuidDuitsland en Oostenrijk. Ze werden traditioneel gemaakt als een handige manier om oud brood een nieuw leven te geven. Dit gerecht werd door de jaren heen populair bij diverse Duitse regio's, elk met hun eigen draai eraan, en is nu een veelvoorkomend bijgerecht.

Ook lekker

Gender reveal cakepops (blauw of roze vulling binnenin)

gender reveal cakepops met roze of blauwe vulling bieden een speelse en smakelijke manier om het geslacht van je baby te onthullen. met eenvoudige ingrediënten en stappen zijn ze perfect voor een feestelijke gelegenheid. experimenteer met kleuren en decoraties om er een onvergetelijk moment van te maken voor jou en je gasten.

Italiaanse Cannoli met Ricottavulling

italiaanse cannoli met ricottavulling is een delicatesse die je moet proberen. Met hun krokante omhulsel en smeuïge vulling brengen ze de smaak van Sicilië naar je tafel. Dit recept is ideaal voor speciale gelegenheden of om je gasten te verrassen met een authentiek Italiaans dessert. Experimenteer met verschillende vullingen en garneringen voor variatie!

Jam vs Chutney, wat zijn de verschillen?

jam en chutney mogen dan dezelfde textuur hebben, ze verschillen sterk in smaak en gebruik. dit recept laat je beide maken en begrijpen wat hen onderscheidt. proef en geniet van de diverse smaken die elke spread te bieden heeft.

Chileense Empanadas
>60 minGemiddeld

Chileense Empanadas

Chileense empanadas zijn smaakvolle deegpasteitjes gevuld met kruidig gehakt, olijven en eieren. Ze zijn eenvoudig te bereiden en bieden een verrukkelijke blik op de Chileense culinaire tradities. Perfect voor een maaltijd waarmee je indruk maakt op gasten, of gewoon voor een gezellige avond thuis. Ervaar de authentieke smaken van Chili met dit heerlijke recept!

Een Recept voor Italiaanse Rollade

Italiaanse rollade is een klassiek gerecht dat de rijke smaak en traditie van Italië naar voren brengt. Met een combinatie van hartige parmaham, geurige kruiden en sappig varkensvlees, is het een smaakvolle traktatie voor elke gelegenheid. Vergeet niet om de rollade voldoende tijd te geven om te rusten voor de beste resultaten. Geniet ervan met een goed glas wijn en familie of vrienden aan tafel.

KokenKoken