Variëren met pannenkoeken: Pompoen-speculaas pannenkoeken
Pompoen-speculaas pannenkoeken
Wie houdt er nu niet van pannenkoeken? Het is een gerecht dat we allemaal kennen en waar we allemaal van houden. Of je nu een zoetekauw bent die van stroop en poedersuiker houdt of een hartige pannenkoek met kaas en spek verkiest, er zijn genoeg opties om uit te kiezen. Maar waarom zou je jezelf beperken tot de standaardcombinaties als je ook kunt experimenteren met nieuwe en originele smaken? In dit recept deel ik mijn favoriete manier om pompoen-speculaas pannenkoeken te maken: met pompoen en speculaaskruiden. Het is de perfecte traktatie voor een herfstige dag of wanneer je gewoon zin hebt in iets nieuws en verrassends.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 350 ml melk
- 150 gram pompoenpuree
- 2 theelepels speculaaskruiden
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze
- Maak de pompoenpuree door een kleine pompoen te schillen, in stukjes te snijden en in een pan met water te koken tot ze zacht zijn. Pureer de pompoenstukjes vervolgens tot een gladde puree.
- Doe de bloem, suiker, speculaaskruiden, bakpoeder en zout in een kom en meng goed door elkaar.
- Voeg de eieren, melk en pompoenpuree toe en mix tot een glad beslag.
- Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Herhaal dit met de rest van het beslag.
- Serveer de pannenkoeken met bijvoorbeeld wat maple syrup, slagroom en gehakte walnoten.
Deze pompoen-speculaas pannenkoeken zijn een heerlijke en verrassende variatie op de traditionele pannenkoek. Het zoete van de pompoenpuree en suiker gaat perfect samen met de warme en kruidige smaken van de speculaaskruiden. Een echte aanrader om eens uit te proberen!
Eetsmakelijk!
Klik hier voor meer snelle en lekkere recepten.
-
De Libanese keuken: Een culinaire reis van duizend smaken
De Libanese keuken is een feest van smaken, texturen en aroma’s. Het is een keuken die gastvrijheid en delen benadrukt, waardoor het een prachtige manier is om mensen samen te brengen. Of je nu geniet van een eenvoudige mezze of je tanden zet in een rijke kibbeh, de Libanese keuken biedt een onvergetelijke culinaire ervaring…
-
De marokkaanse keuken: Een mozaïek van smaken en culturen
De Marokkaanse keuken is een verleidelijke dans van complexiteit en eenvoud, diepgang en verfrissing. Elk gerecht vertelt een verhaal van het land’s rijke culturele weefsel en de historische invloeden die het heeft gevormd. Door zijn culinaire tradities biedt Marokko een onvergetelijke ervaring die de avontuurlijke fijnproever uitnodigt om te verkennen en te genieten van de…
-
De magie van mexicaanse kruiden: Een smaakexplosie in elke maaltijd
De kruiden van Mexico zijn even divers als de landschappen van het land zelf. Van de brandende hitte van de chili pepers tot de frisse kick van koriander, elk kruid speelt zijn rol in het orkest van smaken die de Mexicaanse keuken zo geliefd maken. Door deze kruiden in uw kookkunsten op te nemen, kunt…
Met trots aangedreven door WordPress