Genieten van spitskool

Smakelijke verrassing:

Brabantse Worstenbroodjes
>60 minGemiddeld

Brabantse Worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes zijn een traditionele en smakelijke snack gevuld met gekruid gehakt. Hun veelzijdigheid en rijke smaak maken ze populair bij allerlei gelegenheden, van feesten tot familiebrunches. Probeer dit authentieke recept en geniet van de heerlijke smaken van Brabant.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een heerlijke ovenschotel boordevol smaak

Genieten van spitskool is een heerlijk gerecht dat de smaak van spitskool op een perfecte manier in de schijnwerpers zet. Deze voedzame ovenschotel is ideaal voor een gezellige avondmaaltijd. Met een combinatie van verse groenten, romige saus en een knapperige topping is dit recept een favoriet in menig huishouden.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Spitskool 1 kleine tot middelgrote krop
  • Aardappelen 800 tot 1000 gram
  • Rundergehakt 400 gram
  • Ui 1 grote
  • Knoflook 2 teentjes
  • Creme fraiche 200 gram
  • Geraspte kaas 150 gram
  • Paneermeel 3 eetlepels
  • Olijfolie 2 eetlepels
  • Zout en peper naar smaak
  • Paprikapoeder 1 theelepel

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik kipgehakt in plaats van rundergehakt. Vervang de creme fraiche door Griekse yoghurt voor een lichtere versie.

Voedingsinformatie:

Ongeveer 650 calorieën per portie, 25 gram proteïne, 45 gram koolhydraten, 35 gram vet.

Gereedschappen:

Oven
Koekenpan
Grote kookpan
Snijplank
Mes
Ovenschaal
Spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van gelijke grootte. Kook ze in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar in een grote kookpan. Giet ze af en laat even uitstomen.

  3. Snijd de spitskool in dunne repen en blancheer deze ongeveer 5 minuten in kokend water. Giet af en laat uitlekken.

  4. Hak de ui en knoflook fijn.

  5. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook enkele minuten totdat ze zacht zijn.

  6. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul in ongeveer 6 tot 8 minuten. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.

  7. Meng in een kom de creme fraiche met een snufje zout en peper.

  8. Schep de aardappelen, spitskool en gehakt door elkaar in een ovenschaal. Voeg de creme fraiche toe en meng goed.

  9. Bestrooi tot slot de ovenschotel met geraspte kaas en paneermeel voor een knapperige korst.

  10. Bak de schotel in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, tot de kaas goudbruin en bubbelt.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de schotel eerst 5 minuten afkoelen voor het serveren, zodat de smaken goed kunnen setten.

Serveertips

Serveer deze schotel met een frisse groene salade en een glas droge witte wijn zoals een Chardonnay om de smaken te complimenteren.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Genieten van spitskool is een smaakvolle ovenschotel die iedereen aan tafel doet watertanden. Deze combinatie van frisse spitskool, aardappelen, romige saus en kaas is eenvoudig te bereiden en maakt een perfecte doordeweekse maaltijd. Probeer dit gerecht en ontdek waarom het een klassieker is in veel huishoudens.

Korte geschiedenis

Spitskool, een populaire koolsoort in Nederland, wordt al generaties lang gebruikt in de keuken. Vanwege zijn zachte en licht zoete smaak is het een geliefd ingrediënt in zowel traditionele als moderne gerechten. Deze ovenschotel is ontstaan uit de behoefte om voedzame, gemakkelijke maaltijden voor het hele gezin te bereiden.

Ook lekker

Paella
30 - 60 minGemiddeld

Paella

Dit authentieke paellarecept brengt de essentie van Spanje rechtstreeks op je bord. Met zijn rijke smaken en kleurrijke presentatie is het een ideale keuze voor elke gelegenheid. Geniet van de traditie en culinaire kunst van een van de meest iconische gerechten ter wereld.

Franse Crêpes Suzette (Flensjes met sinaasappelsaus)

crêpes suzette bieden een geweldige culinaire ervaring met hun verfijnde combinatie van zachte flensjes en rijke sinaasappelsaus. Met deze stapvoorstap gids kun je gemakkelijk deze Franse klassieker in je eigen keuken bereiden. Geniet van deze delicatesse met de juiste serveertips en laat je gasten deze gastronomische traktatie waarderen.

Drentse Bloedworst
30 - 60 minGemiddeld

Drentse Bloedworst

Drentse bloedworst is een klassiek, hartig gerecht dat diep geworteld is in de Nederlandse keuken. Met zijn rijke smaakprofiel en eenvoudige ingrediënten vormt het een prachtige introductie tot traditionele Drentse smaken. Door te experimenteren met alternatieve ingrediënten en serveersuggesties, kunt u deze delicatesse perfect aanpassen aan uw smaakvoorkeuren. Geniet ervan in de context van zijn rijke geschiedenis en veelzijdigheid in de keuken.

Banh Mi met gegrild varkensvlees

banh mi met gegrild varkensvlees biedt niet alleen een culinaire ervaring vol verrukkelijke smaken, maar vertelt ook het verhaal van de Vietnamese en Franse invloeden op de keuken. Het is een smakelijk gerecht dat perfect is voor liefhebbers van veelzijdig street food.

Hawawshi
>60 minGemiddeld

Hawawshi

hawawshi is een heerlijk, veelzijdig gerecht dat gemakkelijk te maken is en indruk maakt met zijn rijke smaak en geur. Of je het nu serveert als lunch, avondeten of zelfs op een feest, dit recept zal een blijvende indruk maken. Experimenteer met verschillende kruiden en vullingen om je eigen twist aan dit traditionele recept te geven.

Een recept voor Pad Thai
30 - 60 minGemiddeld

Een recept voor Pad Thai

pad thai is een verrukkelijk Thais gerecht dat ideaal is voor een gezellige thuismaaltijd. Met een combinatie van noedels, groenten, ei en een smaakvolle saus tover je eenvoudig een gerecht op tafel dat al je zintuigen prikkelt. Volg deze gids om de authentieke smaken van Thailand te ontdekken en deel het genot met vrienden en familie.

KokenKoken