Turkse Kumpir: Ontdek de Smaak van Turkse Traditie

Het Geheim Achter Onweerstaanbare Turkse Kumpir: Verse Ingrediënten en Authentieke Smaak

De Turkse kumpir is een heerlijk street food gerecht dat bestaat uit een gepofte aardappel die wordt gevuld met een scala aan smaakvolle toppings. Het is een populaire lekkernij in Turkije en biedt eindeloze mogelijkheden voor creatieve en verrukkelijke combinaties.

Turkse Kumpir

Ingrediënten

  • 4 grote aardappelen
  • Olijfolie
  • Zout

Voor de vulling:

  • Geraspte kaas
  • Boter
  • Zure room
  • Mais
  • Augurken, fijngehakt
  • Zwarte olijven, in plakjes gesneden
  • Rode ui, fijngehakt
  • Wortels, geraspt
  • Groene paprika, in blokjes gesneden
  • Tomaten, in blokjes gesneden
  • Jalapenopepers, fijngehakt (optioneel)
  • Gehakte peterselie, voor garnering
  • Zout en peper naar smaak
  • Sucuk (Turkse worst)

Bereidingswijze

Voor de gepofte aardappelen:

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Was de aardappelen grondig en dep ze droog.
  • Prik de aardappelen rondom in met een vork.
  • Wrijf de aardappelen in met olijfolie en bestrooi met zout.
  • Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 45-60 minuten, of tot ze zacht zijn en een knapperige korst hebben

Voor de vulling:

  • Snijd de bovenkant van de gepofte aardappelen af en hol ze voorzichtig uit met een lepel, waarbij je het vruchtvlees in een kom bewaart.
  • Prak het aardappelvruchtvlees fijn en meng het met boter, zure room, geraspte kaas, zout en peper naar smaak.
  • Vul de uitgeholde aardappelen royaal met het aardappelmengsel.
  • Voeg de gewenste toppings toe zoals mais, augurken, olijven, ui, wortels, paprika, tomaten, jalapenopepers, en alles wat je maar lekker vindt.
  • Bestrooi de gevulde aardappelen met gehakte peterselie voor garnering.

Serveersuggesties:

  • Serveer de Turkse kumpir als hoofdgerecht met een frisse salade aan de kant.
  • Voeg een scheutje olijfolie en een snufje paprikapoeder toe over de gevulde aardappelen voor extra smaak.
  • Serveer met knapperig Turks brood of geroosterd pidebrood.

Voedingsinformatie:

Voedingswaarde per portie (1 gevulde aardappel):

  • Calorieën: 300 kcal
  • Koolhydraten: 40 g
  • Vetten: 10 g
  • Eiwitten: 8 g
  • Vezels: 6 g

Samenvatting:

Deze Turkse kumpir is een heerlijk en vullend street food gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met zijn rijke en verrukkelijke smaken. Met zijn veelzijdige toppings is het een favoriet bij zowel volwassenen als kinderen, perfect voor een gezellige maaltijd thuis of als snel en voedzaam gerecht onderweg.