Veganistische chili sin carne

Smakelijke verrassing:

Genieten van traditionele Kerst hapjes

Dit recept voor traditionele kersthapjes combineert de klassieke smaken van gerookte zalm, roomkaas en brie met de zoete twist van vijgen en honing. Het is eenvoudig te maken en past perfect bij een feestelijke kerstbijeenkomst. Volg de tips en serveersuggesties om indruk te maken op uw gasten met een prachtig gepresenteerd bord vol heerlijke hapjes.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Hartige comfort food zonder dierlijke producten

Deze veganistische chili sin carne is een heerlijke, voedzame maaltijd vol smaak en textuur. Vrij van dierlijke producten, maar nog steeds rijk en troostend. Perfect voor zowel de doordeweekse avondmaaltijd als speciale gelegenheden. Laat je verleiden door de rijke smaken van bonen, tomaten en specerijen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 2 wortels, in plakjes
  • 400 gram tomatenblokjes (uit blik)
  • 200 gram tomatenpuree
  • 400 gram zwarte bonen (uit blik), uitgelekt en gespoeld
  • 400 gram kidneybonen (uit blik), uitgelekt en gespoeld
  • 200 gram maïs (uit blik of vers)
  • 2 theelepels gemalen komijn
  • 2 theelepels gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en peper naar smaak
  • 500 milliliter groentebouillon
  • 2 theelepels limoensap
  • Verse koriander, gehakt, voor garnering

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de zwarte bonen vervangen door cannellinibonen of kikkererwten voor een andere smaak en textuur.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 350 per portie
Eiwit: 15 gram
Koolhydraten: 60 gram
Vetten: 7 gram

Gereedschappen:

Grote kookpan
Houten lepel
Mes
Snijplank
Blikopener
Vergiet

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is, ongeveer 3 minuten.

  2. Voeg de rode en gele paprika en de wortels toe en bak nog eens 5 tot 7 minuten tot de groenten zachter worden.

  3. Doe de tomatenblokjes, tomatenpuree, zwarte bonen, kidneybonen en maïs in de pan.

  4. Voeg komijn, paprikapoeder, chilipoeder en oregano toe. Roer goed door elkaar.

  5. Schenk de groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook.

  6. Zet het vuur laag en laat het geheel 25 tot 30 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de groenten gaar zijn en de smaken goed gemengd.

  7. Roer het limoensap erdoor en breng op smaak met zout en peper.

  8. Garneer met verse koriander voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de chili langer sudderen voor een intensere smaak.
Pas de hoeveelheid chilipoeder aan naar je persoonlijke smaakvoorkeur.

Serveertips

Serveer met vers gebakken brood of rijst voor een complete maaltijd.
Voeg een groene salade toe voor extra frisheid.
Een koude glas witte wijn zoals Sauvignon Blanc past uitstekend bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Veganistische chili sin carne is een scrumptious maaltijd met een diepe smakenmix van groenten en specerijen. Verrijk je eettafel met dit eenvoudige en bevredigende recept. Garneer met koriander en geniet van een plantaardige ervaring die je keer op keer zult willen maken.

Korte geschiedenis

Chili sin carne is ontstaan als een vegetarische variant van de traditionele chili con carne. Met de opkomst van veganisme werd het gerecht verder aangepast om volledig plantaardig te zijn. Het geniet tegenwoordig populariteit vanwege zijn veelzijdigheid en voedzaamheid, zonder aan smaak te verliezen.

Ook lekker

Hartvormige pannenkoeken met rood fruit en slagroom

hartvormige pannenkoeken met rood fruit en slagroom zijn een heerlijk en romantisch gerecht dat gemakkelijk te maken is. perfect voor een ontbijt of brunch om je dierbaren mee te verwennen. met verse ingrediënten en een beetje creativiteit zet je iets bijzonders op tafel.

Zimbabwaanse Sadza
15 - 30 minMakkelijk

Zimbabwaanse Sadza

de zimbabwaanse sadza is meer dan een eenvoudige maaltijd; het is een integraal onderdeel van de lokale cultuur. met slechts enkele basisingrediënten creëer je een gerecht dat voedzaam is en goed past bij diverse bijgerechten. ervaar de smaak van zuidelijk afrika in je eigen keuken met deze authentieke sadza.

Eieren koken, tips en tricks

Eieren koken is een eenvoudige kunst die, wanneer correct uitgevoerd, indrukwekkende resultaten levert. Met een paar ingrediënten en handige tips kun je elke keer weer genieten van perfect gekookte eieren. Of je nu houdt van zachtgekookte of hardgekookte eieren, dit recept voorziet in alle behoeften. Experimenteer met kooktijden en serveersuggesties om je eigen favoriete bereiding te ontdekken.

Vegan muffins
30 - 60 minMakkelijk

Vegan muffins

Vegan muffins zijn een heerlijke traktatie voor zowel veganisten als nietveganisten. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig bereidingsproces zijn ze ideaal voor elke gelegenheid. Experimenteer met extra ingrediënten om deze muffins uniek te maken. Ze zijn niet alleen smakelijk, maar ook een bewuste keuze voor iedereen die dierlijke producten wil vermijden. Eet smakelijk!

Een recept voor Japanse Takoyaki
15 - 30 minMakkelijk

Een recept voor Japanse Takoyaki

Nu je dit traditionele Japanse takoyaki recept in handen hebt, kun je je gasten verrassen met een authentieke smaakervaring. Gemakkelijk te bereiden en heerlijk om direct uit de pan te serveren. Geniet van deze Japanse lekkernij die niet alleen smaak, maar ook geschiedenis op je bord brengt.

Armeense Spas
>60 minMakkelijk

Armeense Spas

armeense spas is een heerlijke soep rijk aan traditie en smaak. deze eenvoudige yoghurtsoep, gecombineerd met tarwe en kruiden, biedt een unieke culinaire ervaring en is perfect voor koude dagen. geniet samen met familie of vrienden van deze voedzame maaltijd en laat je meevoeren naar de armenese cultuur.

KokenKoken