harissa is een hartig gerecht dat de rijke smaken van lamsvlees combineert met zachte tarwe, gekruid met aromatische specerijen. Dit recept geeft je de mogelijkheid om te genieten van een authentieke NoordAfrikaanse keukenervaring in je eigen huis. Of het nu wordt geserveerd tijdens een speciale gelegenheid of als een doordeweekse maaltijd, harissa is een heerlijke manier om je tafel te verrijken.
30 - 60 min
4 personenEen hartverwarmende soep voor koude dagen
Deze wintersoep met pompoen, linzen en chorizo is een perfecte keuze voor een koude dag. De smaakvolle combinatie van pompoen en chorizo geeft een rijke en aromatische smaak, terwijl de linzen zorgen voor een heerlijke bite. De soep is voedzaam en verwarmt je van binnenuit, waardoor het een ideale maaltijd is voor de wintermaanden.
Per portie:
calorieën: ongeveer 350 kcal
eiwitten: 18 gram
vetten: 15 gram
koolhydraten: 35 gram
Grote soeppan
snijplank
mes
houten lepel
keukenweegschaal
pollepel
BereidingswijzeVerhit de olijfolie in de pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 tot 4 minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de chorizo toe en bak 5 tot 7 minuten tot deze lichtbruin is.
Voeg de pompoenblokjes toe en bak 4 tot 5 minuten mee.
Spoel de linzen af onder koud water en voeg ze toe aan de pan.
Voeg het komijnpoeder toe en roer goed door.
Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de soep 25 tot 30 minuten sudderen tot de linzen en pompoen zacht zijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de soep in kommen en garneer met verse peterselie.
Tips voor het kokenAls je de soep liever glad hebt, kun je hem aan het einde pureren met een staafmixer. Voeg indien nodig extra water of bouillon toe als de soep te dik is.
Serveer de soep met een bol knapperig brood. Een glas stevige rode wijn, zoals een Merlot, past hier uitstekend bij.
Deze heerlijke wintersoep met pompoen, linzen en chorizo biedt warmte en comfort op koude dagen. Met zijn rijke smaken en voedzame ingrediënten is het een uitstekende keuze voor een voedzame maaltijd. Het recept is eenvoudig te volgen en biedt ruimte voor aanpassingen, zoals het maken van een vegetarische versie. Serveer met brood en een glas wijn voor een complete en bevredigende maaltijd.
Dit worteltaart recept is een heerlijke, vochtige en smakelijke traktatie die gebruik maakt van de natuurlijke zoetheid van wortels, gecombineerd met een vleugje kruiden en de knapperige textuur van walnoten. Geschikt voor elke gelegenheid, biedt het een perfecte balans van smaak en geschiedenis die zeker elk gezelschap blij zal maken.
Chileense empanadas zijn smaakvolle deegpasteitjes gevuld met kruidig gehakt, olijven en eieren. Ze zijn eenvoudig te bereiden en bieden een verrukkelijke blik op de Chileense culinaire tradities. Perfect voor een maaltijd waarmee je indruk maakt op gasten, of gewoon voor een gezellige avond thuis. Ervaar de authentieke smaken van Chili met dit heerlijke recept!
chileense caldillo de congrio is een smaakvolle, voedzame soep die de smaken en tradities van de Chileense kust samenbrengt. Met verse ingrediënten en een eenvoudige bereiding, is het een gerecht dat zowel bij speciale gelegenheden als op een rustige doordeweekse avond kan worden genoten. Probeer dit recept voor een typisch Chileense ervaring en geniet van de rijke cultuur en keuken van het land.
deze authentieke Braziliaanse feijoada is een smaakvolle stoofpot, perfect voor grote gezelschappen. Met zijn rijke en complexe smaken, verleidt het zelfs de fijnproever. Geniet van een stukje Braziliaanse cultuur bij jou thuis met dit heerlijke gerecht.
Amerikaanse cornbread met honingboter is een eenvoudig te maken gerecht dat zowel zoete als hartige smaken combineert. Perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden, dankzij de rijke geschiedenis en veelzijdigheid in combinatie met vele gerechten. Geniet van een stukje warme cornbread met zoete honingboter en ervaar een stuk culinaire traditie.
Panang curry met varkensvlees en kousenband is een smaakvol gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Het biedt een rijke mix van zachte en knapperige texturen met een authentieke Thaise twist. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van pittige en romige curries die willen genieten van een culinaire reis naar Azië vanuit hun eigen keuken.
