Wintersoep met prei, aardappelen en kip

Smakelijke verrassing:

Pepernoten
15 - 30 minMakkelijk

Pepernoten

Met dit recept maak je eenvoudig traditionele pepernoten, een heerlijke traktatie tijdens de sinterklaasperiode. Volg de stappen, geniet van het bakproces en verras je familie en vrienden met zelfgemaakte lekkernijen. Of je nu jong of oud bent, pepernoten blijven een favoriete sinterklaastraktatie die smaken combineert tot een knapperige en heerlijke belevenis.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een verwarmende maaltijd voor koude dagen

Deze wintersoep met prei, aardappelen en kip is het perfecte gerecht voor koude dagen. De heerlijke combinatie van verse groenten en sappige kip maakt het tot een voedzame en troostrijke maaltijd. Deze soep is makkelijk te bereiden en kan zowel als lunch als diner geserveerd worden. Ontdek hoe je deze hartverwarmende soep stap voor stap kunt maken.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Prei, 2 stuks
  • Aardappelen, 400 tot 500 gram
  • Kipfilet, 400 gram
  • Ui, 1 grote
  • Knoflook, 2 teentjes
  • Kurkuma, 1 theelepel
  • Kippenbouillon, 1 liter
  • Boter, 2 eetlepels
  • Zout en peper naar smaak
  • Peterselie, verse, 2 eetlepels gehakt

Alternatieve ingrediënten:

Spinazie in plaats van prei zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen vegetarische bouillon voor een vegetarische versie

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 320 kcal per portie
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 12 gram
Koolhydraten: 25 gram

Gereedschappen:

Grote soeppan
snijplank
mes
kokslepel
schilmesje

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de prei grondig en snijd ze in dunne ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de boter in een grote soeppan en fruit de ui en knoflook 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn.

  3. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin gedurende 5 tot 7 minuten.

  4. Voeg de prei, aardappelen, en kurkuma toe en roer goed door.

  5. Schenk de kippenbouillon erbij en breng alles aan de kook. Laat de soep zachtjes 20 tot 30 minuten pruttelen tot de aardappelen gaar zijn.

  6. Haal de kipfilet uit de pan, trek deze met twee vorken uit elkaar en voeg de stukken terug aan de soep.

  7. Breng op smaak met zout en peper en voeg vlak voor het serveren de gehakte peterselie toe.

Tips icoon Tips voor het koken

Probeer de soep een dag van tevoren te maken; hij smaakt de volgende dag nog beter.
Gebruik een staafmixer voor een romigere textuur als je dat verkiest.

Serveertips

Serveer de soep met knapperig brood of stokbrood.
Combineer met een lichte, witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een kruidenthee.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor wintersoep met prei, aardappelen en kip biedt een rijke, smaakvolle maaltijd die eenvoudig te maken is. Ideaal voor een koudere dag, met opties om het recept naar jouw smaak aan te passen. Geniet van de warmte en de hartelijkheid van deze klassieke soep!

Korte geschiedenis

Wintersoepen hebben een lange traditie in de Nederlandse keuken, vooral omdat ze voedzaam zijn en eenvoudig met lokale, seizoensgebonden ingrediënten te bereiden zijn. Soepen met prei en aardappelen zijn klassiekers die vaak in diverse regionale variaties terugkomen, waarbij de toevoeging van kip het gerecht net dat beetje extra smaak en proteïne geeft. Door de eeuwen heen aangepast aan de smaken en beschikbaarheid van ingrediënten, blijven deze soepen populair tijdens de koude maanden.

Ook lekker

Chocolademousse met rauwe eieren en pure chocolade

Dit recept voor chocolademousse met rauwe eieren en pure chocolade is een verfijnde en rijke lekkernij die eenvoudig te maken is. Kies hoogwaardige chocolade en geniet van een dessert dat je smaakpapillen verwent. Perfect voor speciale gelegenheden of gewoon als een traktatie voor jezelf en je gasten. Geniet van de luxe van thuis gemaakte chocolademousse!

Kaasfondue met geitenkaas en tijm

Deze kaasfondue met geitenkaas en tijm brengt gezelligheid en een vernieuwende smaak in je keuken. Met een paar eenvoudige ingrediënten en tips kun je dit klassieke gerecht tot leven brengen voor een onvergetelijke avond met vrienden en familie. Geniet van het samenzijn en de heerlijke smaken die deze fondue te bieden heeft.

Vietnamese cà phê trứng (Eierkoffie)

Vietnamese eierkoffie is een bijzondere drank die traditionele koffie combineert met een zoete, luchtige eiercrème, perfect voor speciale momenten. Dit recept biedt een smakelijke en culturele ervaring die eenvoudig thuis te maken is, waarbij Vietnamese koffiebereiding wordt gevierd. Probeer het met diverse serveersuggesties voor een ultieme koffiebelevenis.

Caribische Jerk Chicken Salad

caribische jerk chicken salad biedt een smaakvolle mix van pittige kip en verse ingrediënten, perfect voor elke gelegenheid. maak dit gerecht en ontdek de rijke culinaire tradities van het caribisch gebied. geniet van de pittige en frisse combinatie die je smaakpapillen doet zingen.

5 creatieve recepten voor hardgekookte eieren

gevulde eieren met avocado en feta zijn een smakelijke en moderne twist op een klassiek recept. Ze zijn perfect voor elk feest of als een voedzame snack. Probeer het recept en beloon uzelf met een heerlijke en eenvoudige verrassing!

Kiwi burger met bieten en ei
15 - 30 minMakkelijk

Kiwi burger met bieten en ei

deze kiwi burger met biet en ei biedt een spannende en smaakvolle twist op de klassieke hamburger. verras je vrienden en familie met dit kleurrijke en voedzame gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. experimenteer met ingrediënten en serveer met complementaire bijgerechten voor een complete culinaire beleving.

KokenKoken