Wintersoep met prei, aardappelen en kip

Smakelijke verrassing:

witte aspergesoep
30 - 60 minMakkelijk

witte aspergesoep

witte aspergesoep is een romig en elegant gerecht dat eenvoudig te maken is. Het combineert de verse smaak van asperges met een zachte textuur, ideaal voor voorjaarsdiners. Door het paar te perfect te garneren en te serveren, wordt het een culinair hoogtepunt in je menu.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een verwarmende maaltijd voor koude dagen

Deze wintersoep met prei, aardappelen en kip is het perfecte gerecht voor koude dagen. De heerlijke combinatie van verse groenten en sappige kip maakt het tot een voedzame en troostrijke maaltijd. Deze soep is makkelijk te bereiden en kan zowel als lunch als diner geserveerd worden. Ontdek hoe je deze hartverwarmende soep stap voor stap kunt maken.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Prei, 2 stuks
  • Aardappelen, 400 tot 500 gram
  • Kipfilet, 400 gram
  • Ui, 1 grote
  • Knoflook, 2 teentjes
  • Kurkuma, 1 theelepel
  • Kippenbouillon, 1 liter
  • Boter, 2 eetlepels
  • Zout en peper naar smaak
  • Peterselie, verse, 2 eetlepels gehakt

Alternatieve ingrediënten:

Spinazie in plaats van prei zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen vegetarische bouillon voor een vegetarische versie

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 320 kcal per portie
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 12 gram
Koolhydraten: 25 gram

Gereedschappen:

Grote soeppan
snijplank
mes
kokslepel
schilmesje

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de prei grondig en snijd ze in dunne ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de boter in een grote soeppan en fruit de ui en knoflook 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn.

  3. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin gedurende 5 tot 7 minuten.

  4. Voeg de prei, aardappelen, en kurkuma toe en roer goed door.

  5. Schenk de kippenbouillon erbij en breng alles aan de kook. Laat de soep zachtjes 20 tot 30 minuten pruttelen tot de aardappelen gaar zijn.

  6. Haal de kipfilet uit de pan, trek deze met twee vorken uit elkaar en voeg de stukken terug aan de soep.

  7. Breng op smaak met zout en peper en voeg vlak voor het serveren de gehakte peterselie toe.

Tips icoon Tips voor het koken

Probeer de soep een dag van tevoren te maken; hij smaakt de volgende dag nog beter.
Gebruik een staafmixer voor een romigere textuur als je dat verkiest.

Serveertips

Serveer de soep met knapperig brood of stokbrood.
Combineer met een lichte, witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een kruidenthee.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit recept voor wintersoep met prei, aardappelen en kip biedt een rijke, smaakvolle maaltijd die eenvoudig te maken is. Ideaal voor een koudere dag, met opties om het recept naar jouw smaak aan te passen. Geniet van de warmte en de hartelijkheid van deze klassieke soep!

Korte geschiedenis

Wintersoepen hebben een lange traditie in de Nederlandse keuken, vooral omdat ze voedzaam zijn en eenvoudig met lokale, seizoensgebonden ingrediënten te bereiden zijn. Soepen met prei en aardappelen zijn klassiekers die vaak in diverse regionale variaties terugkomen, waarbij de toevoeging van kip het gerecht net dat beetje extra smaak en proteïne geeft. Door de eeuwen heen aangepast aan de smaken en beschikbaarheid van ingrediënten, blijven deze soepen populair tijdens de koude maanden.

Ook lekker

Türk kahvesi (Turkse koffie)

authentieke turkse koffie is een klein moment van traditie en genot in elk kopje. Met een verfijnde schuimlaag en rijke, krachtige aroma’s is deze koffiemethode een kunst op zich. Ideaal voor wie een diep smakende koffieervaring zoekt, turkse koffie biedt zowel een sociale als culinaire ervaring. Snel te bereiden en heerlijk te serveren, brengt het een stukje historie en cultuur in moderne huiselijke kringen.

Omeletrol met zalm en roomkaas

De omeletrol met zalm en roomkaas is een elegant en smakelijk gerecht dat zowel eenvoudig te maken als indrukwekkend op tafel te presenteren is. Of het nu als een lichte lunch of een chic voorgerecht dient, het zal zeker in de smaak vallen bij iedereen.

Recepten voor Restjes Eieren: eieren frittata

restjes eieren frittata is een smakelijk en veelzijdig gerecht. Ideaal voor het opmaken van restjes en biedt eindeloze variatieopties. Eenvoudig te maken en perfect voor elke maaltijd. Vergeet niet te experimenteren met verschillende groenten en kazen om je eigen draai aan dit klassieke gerecht te geven.

Japanse Oyakodon
15 - 30 minMakkelijk

Japanse Oyakodon

oyakodon is een traditioneel Japans gerecht, geliefd om zijn eenvoud en diepgaande smaken. Met slechts een paar ingrediënten, kan je snel een voedzame en bevredigende maaltijd bereiden. Of het nu een drukke werkdag is of een rustige avond thuis, oyakodon biedt altijd comfort en voldoening.

Saus met ham
15 - 30 minMakkelijk

Saus met ham

Saus met ham is een veelzijdig en smaakvol recept, ideaal voor een snelle maaltijd of een elegante dinerschaal. Met zijn rijke en romige smaak, gecombineerd met de hartigheid van ham, is dit recept perfect om te combineren met verschillende hoofdgerechten. Laat de saus vlekkeloos passen bij pasta of aardappelgerechten en geniet van een eenvoudig te bereiden gerecht dat indruk maakt.

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven

Eierdopjes met spek en kaas uit de oven zijn gemakkelijk te bereiden en zorgen voor een bevredigend ontbijt of brunch. Met hun knapperige spek en gesmolten kaas zal dit gerecht gegarandeerd in de smaak vallen bij jong en oud. Voeg dit recept toe aan je repertoire en geniet van de heerlijke smaken en de eenvoudige bereiding.

KokenKoken