Wintersoep met prei, aardappelen en kip

Gerelateerde recept

Recept voor een heerlijke Duitse stijl zuurkool

Dit recept voor Duitse stijl zuurkool vangt de traditionele smaken en rijke geschiedenis van een geliefd gerecht. Perfect voor een herfstof wintermaaltijd en eenvoudig te maken met alledaagse ingrediënten biedt het troostrijke smaken en veelzijdigheid in presentatie en smaak. Geniet ervan met traditionele bijgerechten en ontdek de smaken van Duitsland in je eigen keuken.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een verwarmende maaltijd voor koude dagen

Deze wintersoep met prei, aardappelen en kip is het perfecte gerecht voor koude dagen. De heerlijke combinatie van verse groenten en sappige kip maakt het tot een voedzame en troostrijke maaltijd. Deze soep is makkelijk te bereiden en kan zowel als lunch als diner geserveerd worden. Ontdek hoe je deze hartverwarmende soep stap voor stap kunt maken.

Ingrediënten

  • Prei, 2 stuks
  • Aardappelen, 400 tot 500 gram
  • Kipfilet, 400 gram
  • Ui, 1 grote
  • Knoflook, 2 teentjes
  • Kurkuma, 1 theelepel
  • Kippenbouillon, 1 liter
  • Boter, 2 eetlepels
  • Zout en peper naar smaak
  • Peterselie, verse, 2 eetlepels gehakt

Alternatieve ingrediënten:

Spinazie in plaats van prei zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen vegetarische bouillon voor een vegetarische versie

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 320 kcal per portie
Eiwitten: 28 gram
Vetten: 12 gram
Koolhydraten: 25 gram

Gereedschappen:

Grote soeppan
snijplank
mes
kokslepel
schilmesje

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de prei grondig en snijd ze in dunne ringen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de boter in een grote soeppan en fruit de ui en knoflook 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn.

  3. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin gedurende 5 tot 7 minuten.

  4. Voeg de prei, aardappelen, en kurkuma toe en roer goed door.

  5. Schenk de kippenbouillon erbij en breng alles aan de kook. Laat de soep zachtjes 20 tot 30 minuten pruttelen tot de aardappelen gaar zijn.

  6. Haal de kipfilet uit de pan, trek deze met twee vorken uit elkaar en voeg de stukken terug aan de soep.

  7. Breng op smaak met zout en peper en voeg vlak voor het serveren de gehakte peterselie toe.

Tips icoon Tips voor het koken

Probeer de soep een dag van tevoren te maken; hij smaakt de volgende dag nog beter.
Gebruik een staafmixer voor een romigere textuur als je dat verkiest.

Serveertips

Serveer de soep met knapperig brood of stokbrood.
Combineer met een lichte, witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een kruidenthee.

Samenvatting

Dit recept voor wintersoep met prei, aardappelen en kip biedt een rijke, smaakvolle maaltijd die eenvoudig te maken is. Ideaal voor een koudere dag, met opties om het recept naar jouw smaak aan te passen. Geniet van de warmte en de hartelijkheid van deze klassieke soep!

Korte geschiedenis

Wintersoepen hebben een lange traditie in de Nederlandse keuken, vooral omdat ze voedzaam zijn en eenvoudig met lokale, seizoensgebonden ingrediënten te bereiden zijn. Soepen met prei en aardappelen zijn klassiekers die vaak in diverse regionale variaties terugkomen, waarbij de toevoeging van kip het gerecht net dat beetje extra smaak en proteïne geeft. Door de eeuwen heen aangepast aan de smaken en beschikbaarheid van ingrediënten, blijven deze soepen populair tijdens de koude maanden.

Ook lekker

Turkse Baklava met Walnoten
30 - 60 minMakkelijk

Turkse Baklava met Walnoten

Turkse baklava met walnoten is de perfecte balans tussen knapperig filodeeg en een zoete, nootachtige vulling. Dankzij de eenvoudige ingrediënten en rijke smaak zal dit dessert zeker indruk maken op je gasten. Probeer het zelf en geniet van een stukje geschiedenis op je bord.

Japanse Nikujaga
30 - 60 minMakkelijk

Japanse Nikujaga

Japanse nikujaga is een hartig en troostend gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met malse stukjes vlees, aardappelen en een rijke sojasaus combineert het traditionele smaken in een bevredigende maaltijd. Ideaal voor een gezellige avond met familie of vrienden.

Kruidnoten Craze recept
30 - 60 minMakkelijk

Kruidnoten Craze recept

Dit kruidnoten craze recept biedt een smakelijke en eenvoudige manier om zelfgemaakte kruidnoten te bereiden. Perfect voor elke gelegenheid, brengen ze een vleugje traditie en feestelijke sfeer in je keuken. Of je ze nu met een warme drank serveert of gewoon als zoet tussendoortje eet, deze knapperige lekkernijen zullen zeker in de smaak vallen. Geniet van het bakken en de heerlijke geur die je huis zal vullen!

Ei Bhurji: Indiaas roerei met specerijen

Ei bhurji is een heerlijk pittig Indiaas roerei dat perfect is voor wie een voedzame maaltijd zoekt die rijk is aan smaak. Met een eenvoudige bereidingswijze en veelzijdigheid in ingrediënten, verdient dit gerecht een plekje op jouw ontbijttafel. Mis deze authentieke Indiase twist op het klassieke roerei niet. Experimenteer en geniet van de rijke smaken en aroma’s van de specerijen.

Ei muffins met groenten en kaas
30 - 60 minMakkelijk

Ei muffins met groenten en kaas

ei muffins met groenten en kaas zijn een voedzame en veelzijdige maaltijdoptie. Perfect voor drukke ochtenden, snel gemaakt en aan te passen aan je persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van een gezonde start van je dag met deze heerlijke muffins.

Recept voor voorjaarssoep met venkel, wortel en knolselderij

Deze voorjaarssoep is een frisse en smakelijke keuze voor elke lentemaaltijd. De combinatie van venkel, wortel en knolselderij zorgt voor een lichte maar voedzame soep die makkelijk te bereiden is. Serveer het met wat knapperig brood en een passend glas wijn voor een heerlijke maaltijd.