restjes gehakt zijn eenvoudig om te toveren tot een smakelijk en eenvoudig gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat. Geniet van de smaken, minimaliseer voedselverspilling en ontdek hoe vroeger generaties hier hun voordeel mee deden. De mogelijkheden zijn eindeloos met restjes gehakt!
30 - 60 min
6 personenEen verfijnd voorgerecht voor elke feestelijke gelegenheid
Zalmtartaar is een verfijnd, licht en smakelijk gerecht dat perfect past bij een koud buffet. Het combineert de delicate smaken van verse zalm met enkele eenvoudige ingrediënten om een gerecht te creëren dat niet alleen smakelijk is, maar er ook prachtig uitziet. Dit gerecht is ideaal voor een feestelijke gelegenheid, een brunch of als onderdeel van een uitgebreide maaltijd.
Calorieën per portie: 180 kcal
Eiwit: 15 gram
Vet: 12 gram
Koolhydraten: 5 gram
Scherp mes
snijplank
mengkom
citruspers
lepel
serveerringen of kleine schaaltjes
BereidingswijzeSnijd eerst de verse zalm in kleine blokjes en plaats deze in een mengkom.
Voeg de fijngesnipperde sjalot, kappertjes en fijngehakte dille toe aan de zalmblokken.
Meng vervolgens de mosterd, crème fraîche en olijfolie in een aparte kom. Voeg het citroensap toe en meng alles goed door elkaar.
Giet het sausmengsel over de zalm en voeg zout en peper naar smaak toe. Meng voorzichtig gedurende 2 tot 3 minuten, zodat de zalm goed bedekt is.
Snijd de komkommer in kleine blokjes en voeg deze toe aan het mengsel. Meng nogmaals voorzichtig.
Zet de mengkom afgedekt minimaal 15 tot 20 minuten in de koelkast om de smaken te laten ontwikkelen.
Gebruik serveerringen of kleine schaaltjes om de tartaar op borden te presenteren.
Garneer met gehakte bieslook voor het serveren.
Tips voor het kokenZorg ervoor dat de zalm zo vers mogelijk is voor de beste smaak en textuur.
Zet de tartaar van tevoren klaar, zodat alle smaken goed kunnen intrekken.
Serveer de zalmtartaar met dunne sneetjes geroosterd brood of verse crostini.
Een frisse salade van rucola met een lichte vinaigrette vormt een ideaal bijgerecht.
Schenk een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc voor een perfecte wijn/spijscombinatie.
Zalmtartaar is een elegante keuze voor een koud buffet, dat naast indruk maken met zijn smakenpalet, ook esthetisch aantrekkelijk is. Perfect voor een speciale gelegenheid biedt dit gerecht zowel eenvoud als verfijning. Zorg ervoor dat je ingrediënten van goede kwaliteit gebruikt voor de beste resultaten. Probeer deze zalmtartaar eens uit en geniet van de frisse en delicate smaken.
Deze 10 Franse aperitiefhapjes vormen een perfecte introductie tot de diversiteit van de Franse keuken. Makkelijk te bereiden en geliefd bij alle gasten, zijn ze een smaakvolle keuze voor elke gelegenheid. Dankzij hun veelzijdigheid en smaakrijkdom zijn ze een ideale aanvulling bij elk feest.
lasagne bolognese is een heerlijke Italiaanse ovenschotel. met lagen pasta, bolognesesaus, bechamelsaus en kaas is het perfect voor een familieof vriendendiner. eenvoudig te bereiden en rijk aan smaak, het is een waar genot om te maken en te eten. serveer met brood en een glas wijn voor een complete ervaring.
Thaise massaman curry met rundvlees is een gerecht dat rijk is aan geschiedenis en smaak. Met zijn unieke combinatie van specerijen en kokossmaak, biedt deze curry een hartverwarmende maaltijd perfect voor elke gelegenheid. Volg het recept stap voor stap voor een authentieke Thaise ervaring in je eigen keuken.
De Schwarzwälder Kirschtorte is een iconische Duitse taart vol rijke chocolade, sappige kersen en luchtige slagroom. Ideaal voor feestelijke momenten, is dit traditionele recept een viering van klassieke smaken en presenteert het een indrukwekkend dessert dat net zo mooi is om naar te kijken als het is om te eten. Met zorgvuldige bereiding en aandacht voor details, kun je thuis genieten van deze heerlijke traktatie.
Nederlandse appeltaart met slagroom is een tijdloze lekkernij die de smaak van Hollandse tradities perfect weerspiegelt. Met zijn krokante korst en sappige appels is het geen wonder dat deze taart al generaties lang geliefd is. Of je nu een gezellig familiediner hebt of zomaar zin in iets lekkers, deze appeltaart bied je altijd een moment van zoete verwennerij. Met slagroom erbij maak je het helemaal af!