Zomersoep met tomaten, basilicum en citroen
Recept voor zomersoep met tomaten, basilicum en citroen
Een heerlijke recept voor een zomersoep met tomaten, basilicum en citroen. Volg de stappen van het recept en maak deze smakelijke soep.
Een recept voor een zomersoep met tomaten, basilicum en citroen:
Ingrediënten:
6 tomaten, in blokjes gesneden
1 bosje basilicum, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
1 citroen, het sap van
1 liter groentebouillon
zout en peper naar smaak
Bereiding:
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de tomaten, basilicum, citroensap en groentebouillon toe aan de pan en breng aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de soep in ongeveer 20 minuten gaar koken.
Breng de soep op smaak met zout en peper.
Serveer direct.
Tips:
Gebruik verse tomaten, basilicum en citroen voor de beste smaak.
Voeg gerust je favoriete kruiden toe aan de soep, zoals tijm, oregano of rozemarijn.
Serveer de soep met je favoriete brood of crackers.