Gnocchi met gorgonzolasaus brengt de rijke tradities van de Italiaanse keuken samen in een elegant en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Perfect voor liefhebbers van stevige en romige sauzen, dit gerecht zal zeker indruk maken bij elke gelegenheid. Geniet van de rijke smaak van zachte gnocchi en de romige toets van gorgonzolasaus, voor een ware Italiaanse traktatie.
15 - 30 min
4 personenEen frisse en lichte soep voor warme dagen
Deze zomerse soep is een heerlijke en verfrissende traktatie, perfect voor de warme dagen. Gemaakt met rijpe tomaten, geurige basilicum en een vleugje citroen, biedt deze soep een explosie van smaken die verbluffend eenvoudig te bereiden is. Met z’n lichte structuur is het een ideale lunch of voorgerecht.
Per portie: ongeveer 120 calorieën, 5 gram vet, 15 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 7 gram suiker, 1 gram zout.
Mes
snijplank
kookpan
staafmixer of blender
soeplepel
BereidingswijzeVerwarm de olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur.
Hak de ui en knoflook fijn en voeg ze toe aan de pan. Smoor deze gedurende 3 tot 5 minuten tot ze zacht zijn.
Snijd de tomaten in stukken en voeg ze toe aan de pan. Bak alles samen 10 minuten.
Schenk de groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het vervolgens 15 minuten sudderen op laag vuur.
Mix de soep met een staafmixer of in een blender tot een gladde massa.
Voeg het citroensap toe en roer de verse basilicumblaadjes erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer direct en garneer met extra basilicum indien gewenst.
Tips voor het kokenGebruik altijd verse tomaten en basilicum voor de beste smaak.
Laat de soep niet te lang sudderen om de frisse smaak van de tomaten te behouden.
Serveer deze zomerse soep met een knapperig stuk stokbrood en een frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.
Voeg vers geraspte Parmezaanse kaas toe voor een extra smaaklaag.
Deze zomerse soep met tomaten, basilicum en citroen is een perfecte combinatie van frisse smaken en eenvoudige bereiding. Licht, smaakvol, en ideaal voor warme dagen, biedt deze soep een moderne twist op een klassiek recept. Probeer het zelf en geniet van een lichte maaltijd boordevol natuurlijke smaken!
Asperges bereiden in de airfryer is een snelle en gemakkelijke manier om te genieten van deze veelzijdige groente. Met minimale inspanning krijg je een knapperig resultaat dat perfect past bij verschillende maaltijden, of je nu kiest voor een simpel bijgerecht of een uitgebreid diner.
deze eenvoudige haverbowl is een voedzame start van de dag. Met de veelzijdigheid van toppings als vers fruit en noten, biedt het een heerlijke eetervaring die gemakkelijk te personaliseren is. Of je nu op zoek bent naar een snel ontbijt of een gezonde snack, de haverbowl is een uitstekende keuze.
Mexicaanse chilaquiles met gebakken ei is een smakelijk en voedzaam gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met zijn knapperige tortilla’s, smaakvolle saus en heerlijke toppings vormt het een fantastische maaltijd die zowel traditionele als moderne elementen combineert. Perfect voor wie op zoek is naar een voedzaam ontbijt boordevol smaak.
Met zijn pittige en smaakvolle saus is penne all’arrabbiata een heerlijke keuze voor liefhebbers van hartige en gedurfde smaken. Of je nu een simpele maaltijd wilt of een gerecht om indruk te maken, deze Italiaanse klassieker stelt nooit teleur. Geniet ervan met een eenvoudige groene salade en een glas wijn om de maaltijd compleet te maken.
Restjes gebakken eieren is een ideaal gerecht voor het gebruik van restjes uit de koelkast. Het is niet alleen een smakelijke manier om voedselverspilling te voorkomen, maar het is ook snel en gemakkelijk te maken. Voeg je favoriete ingrediënten toe en geniet van een heerlijke voedzame maaltijd.
Champignonsaus is een smaakvolle en veelzijdige saus die eenvoudig te bereiden is. Met een rijke traditie in de Franse keuken voegt het een luxe tintje toe aan zowel dagelijkse gerechten als meer feestelijke maaltijden. Maak deze klassieke saus en geniet van de volle aardse smaken die het te bieden heeft.
