Een heerlijk Mexicaans chili con carne recept
Chili con carne recept
Een chili con carne recept is een klassiek gerecht uit de Tex-Mex-keuken en betekent letterlijk ‘chili met vlees’. Het is een heerlijk en hartig gerecht dat perfect is voor een koude dag. Een chili con carne recept is gemakkelijk te maken en kan worden aangepast aan jouw persoonlijke smaak. Hier is een klassieke chili con carne recept met rundergehakt, paprika’s en kidneybonen.
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
- 1 blikje kidneybonen (400 gram), uitgelekt en afgespoeld
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
- optioneel: verse koriander en zure room voor de garnering
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze zacht zijn.
- Voeg het rundergehakt toe en bak het tot het bruin is.
- Voeg de paprika’s toe en bak deze 5 minuten mee.
- Voeg het paprikapoeder, komijn en oregano toe en bak dit 1 minuut mee.
- Voeg de tomatenblokjes en kidneybonen toe en breng het geheel aan de kook.
- Laat de chili con carne 20-30 minuten sudderen op laag vuur tot de saus is ingedikt en de smaken goed zijn vermengd. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer het chili con carne recept in kommen en garneer indien gewenst met verse koriander en een lepel zure room.
Dit chili con carne recept is gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. De combinatie van rundergehakt, paprika’s en kidneybonen zorgt voor een smaakvolle en vullende maaltijd. Je kunt het gerecht aanpassen aan jouw persoonlijke smaak door bijvoorbeeld meer kruiden toe te voegen of te variëren met de groenten. Serveer de chili con carne met rijst of nacho’s voor een nog vollere maaltijd. Geniet ervan!
Leer hier gehaktballen koken.
-
Mais: Het zonnetje op je bord voor beginnende koks
In dit blog ontdek je de veelzijdigheid van maïs, een zoet en knapperig ingrediënt dat gemakkelijk in allerlei gerechten te verwerken is. Van gegrilde maïskolven en salades tot soepen en rijstgerechten, maïs voegt smaak, kleur en textuur toe aan je maaltijden. Daarnaast is mais rijk aan vezels en antioxidanten, wat het een gezonde keuze maakt.…
-
Knoflook: Het gouden ingrediënt voor beginners
In dit blog duiken we in de wereld van knoflook! Ontdek alles over dit ingrediënt, van mild tot vurig, en hoe je ze in je gerechten kunt gebruiken. Ik geef je mijn beste tips om knoflook perfect te combineren in je eten.
-
Chili: Het pittige geheim voor smaakvolle gerechten!
In dit blog duiken we in de wereld van chilipepers! Ontdek alles over de verschillende soorten chili, van mild tot vurig, en hoe je ze in je gerechten kunt gebruiken. Of je nu een subtiele warmte wilt toevoegen of van een vurige kick houdt, ik geef je mijn beste tips om chili perfect te doseren…
Met trots aangedreven door WordPress