Een heerlijk guacamole recept voor op de bank
Guacamole recept
Guacamole is een klassieke Mexicaanse dip gemaakt van gepureerde avocado’s en andere smaakvolle ingrediënten zoals ui, koriander en limoensap. Het is een heerlijk, gezond en voedzaam gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. Of je nu op zoek bent naar een lekkere snack voor tijdens een feestje of gewoon zin hebt in iets lekkers om te dippen, guacamole is een perfecte keuze. Hieronder vind je een eenvoudig en uitgebreid recept voor guacamole dat je in slechts enkele minuten kunt maken en kunt serveren met tortillachips, groenten of als topping op je favoriete gerechten.
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado’s
- 1/4 kopje fijngehakte rode ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander
- 1/2 jalapeño peper, fijngehakt (optioneel)
- 1/2 limoen, uitgeperst
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Kies twee rijpe avocado’s voor je guacamole. Het rijpingsproces kun je controleren door voorzichtig te drukken op de avocado. De avocado moet zacht zijn, maar niet te zacht. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en doe het in een middelgrote kom.
- Gebruik een vork om de avocado’s te pureren tot een gladde massa met kleine stukjes. Het is belangrijk om de avocado niet te veel te pureren, omdat je nog wat textuur wilt hebben.
- Voeg 1/4 kopje fijngehakte rode ui toe aan de kom met avocado. Dit geeft de guacamole wat extra smaak en textuur.
- Voeg ook het fijngehakte teentje knoflook en 1/4 kopje fijngehakte verse koriander toe. De koriander geeft een frisse smaak aan de guacamole en past perfect bij de romige avocado.
- Als je van wat pit houdt, kun je een halve jalapeño peper fijnhakken en toevoegen aan de kom. Zorg er wel voor dat je de zaadjes en zaadlijsten verwijdert voordat je de peper fijnhakt, anders wordt de guacamole erg pittig.
- Pers de limoen uit en voeg het sap toe aan de kom. Het limoensap zorgt niet alleen voor extra smaak, maar voorkomt ook dat de guacamole snel bruin wordt. Roer alle ingrediënten goed door elkaar.
- Breng de guacamole op smaak met zout en peper. Proef en voeg meer zout of peper toe als dat nodig is.
- Serveer de guacamole direct of dek af met plasticfolie en bewaar in de koelkast tot gebruik. Guacamole is het lekkerst als het vers is gemaakt, maar als je het bewaart in de koelkast kun je het tot een dag later nog prima eten.
Tip: als je de guacamole langer dan een paar uur wilt bewaren, kun je de pit bewaren en in de kom met de guacamole leggen voordat je het afdekt. Dit voorkomt dat de guacamole snel bruin wordt. Verwijder de pit voordat je de guacamole serveert.
Ik hoop dat je van deze uitgebreide beschrijving genoten hebt en dat je kunt genieten van je heerlijke zelfgemaakte guacamole!
-
De marokkaanse keuken: Een mozaïek van smaken en culturen
De Marokkaanse keuken is een verleidelijke dans van complexiteit en eenvoud, diepgang en verfrissing. Elk gerecht vertelt een verhaal van het land’s rijke culturele weefsel en de historische invloeden die het heeft gevormd. Door zijn culinaire tradities biedt Marokko een onvergetelijke ervaring die de avontuurlijke fijnproever uitnodigt om te verkennen en te genieten van de…
-
De magie van mexicaanse kruiden: Een smaakexplosie in elke maaltijd
De kruiden van Mexico zijn even divers als de landschappen van het land zelf. Van de brandende hitte van de chili pepers tot de frisse kick van koriander, elk kruid speelt zijn rol in het orkest van smaken die de Mexicaanse keuken zo geliefd maken. Door deze kruiden in uw kookkunsten op te nemen, kunt…
-
De betoverende smaak van Mexico: Een culinaire reis door de mexicaanse keuken
De Mexicaanse keuken is een levendige mix van smaken, kleuren en culturen. Het is een keuken die troost biedt, gemeenschap viert en een rijk erfgoed omarmt. Door de diversiteit van haar gerechten en de rijkdom van haar smaken, biedt de Mexicaanse keuken een onvergetelijke culinaire ervaring die verder gaat dan het eenvoudige genot van eten…
Met trots aangedreven door WordPress