Vijf koude hapjes voor oud en nieuw

Gerelateerde recept

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 10 personen
Gemiddeld

Feestelijke en smakelijke hapjes

Het verwelkomen van het nieuwe jaar is niet compleet zonder heerlijke hapjes. Deze vijf koude hapjes zijn eenvoudig te maken en perfect om uw oud en nieuw feest een smakelijke boost te geven. Elegant en veelzijdig, bieden ze voor elk wat wils en zijn een garantie voor succes bij uw gasten.

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 150 tot 200 gram gerookte zalm
  • 150 gram roomkaas
  • 50 gram rucola
  • 10 cherrytomaatjes
  • 1 stokbrood
  • 100 gram blauwe kaas
  • 300 gram druiven
  • 50 gram walnoten
  • 10 plakjes carpaccio
  • 100 gram parmezaanse kaas
  • 100 gram pestodressing
  • 10 sneetjes rozijnenbrood
  • 100 gram geitenkaas
  • 1 eetlepel honing
  • Zwarte peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik kalkoenham in plaats van carpaccio voor een minder luxe variant. Vervang geitenkaas door feta als u een zachtere smaak verkiest.

Voedingsinformatie:

Gemiddeld 150 kcal per hapje
5 gram eiwit
12 gram vet
7 gram koolhydraten

Gereedschappen:

Mengkom
Kwastje
Mes
Snijplank
Serveerschaal

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de komkommer en snijd deze in dunne schijfjes.

  2. Neem een stukje gerookte zalm en meng het met roomkaas en wat grove peper.

  3. Schep een kleine hoeveelheid van dit mengsel op de komkommerschijfjes.

  4. Halveer de cherrytomaatjes en verdeel ze samen met de rucola over de komkommerschijfjes.

  5. Snijd het stokbrood in plakjes en schik de blauwe kaas en druiven erop.

  6. Hak de walnoten fijn en strooi ze over de druiven.

  7. Leg op iedere sneetje stokbrood een plakje carpaccio.

  8. Bestrooi met parmezaanse kaas en bestrijk lichtjes met pestodressing.

  9. Rooster de sneetjes rozijnenbrood lichtbruin en verdeel hierover de geitenkaas en een druppeltje honing.

  10. Werk af met een snufje zwarte peper.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een mandoline om gelijke en dunne plakjes komkommer te snijden.
Rooster de walnoten kort voor extra smaak.

Serveertips

Serveer deze hapjes op een grote schaal als aperitief bij een glas prosecco.
Combineer met bruiswater of lichte witte wijn voor een verfrissend contrast.

Samenvatting

Deze vijf koude hapjes zijn een feest voor het oog en de smaakpapillen. Ideaal voor oud en nieuw, bieden ze een simpele maar stijlvolle manier om uw gasten tevreden te stellen. Eenvoudige bereiding en veelzijdige ingrediënten zorgen voor een stressvrij en feestelijk einde van het jaar. Geniet van deze heerlijke afsluiting en begin met een knaller aan het nieuwe jaar!

Korte geschiedenis

Hapjes maken al eeuwenlang deel uit van feestelijke gelegenheden. Koude hapjes werden populair vanwege hun houdbaarheid tijdens lange vieringen. Door de jaren heen zijn culinaire invloeden uit verschillende landen geïntegreerd in recepten zoals deze, wat leidde tot meer verfijnde en diverse smaken.

Ook lekker

Eenpansgerecht met pasta, tomaat en kip

Dit eenpansgerecht met pasta, tomaat en kip is een eenvoudig te bereiden maaltijd vol smaak en gemak. Het is een perfecte keuze voor een drukke doordeweekse avond en biedt een bevredigende portie comfort en voeding in elk gerecht. Geniet van de rijke smaken en eenvoudige bereiding die een traditioneel en tijdloos gerecht samenbrengen in één enkele pan.

Bakken op open vuur
30 - 60 minGemiddeld

Bakken op open vuur

het bakken van brood op een open vuur biedt niet alleen een nostalgische culinaire ervaring, maar ook een smakelijk en rustiek resultaat. Met eenvoudige ingrediënten en zorgvuldige aandacht voor het bereiden en bakken, kan dit brood zowel nieuwkomers als ervaren buitenkoks bevallen.

Griekse Moussaka Lasagne
30 - 60 minGemiddeld

Griekse Moussaka Lasagne

Griekse moussaka lasagne biedt een unieke combinatie van twee culinaire culturen, waar smakelijke lagen aubergine, gekruid vlees en romige saus een heerlijke maaltijd opleveren. Een ideaal gerecht om te delen met vrienden en familie, perfect voor zowel doordeweekse dagen als speciale gelegenheden.

Recept voor ananasjam
15 - 30 minGemiddeld

Recept voor ananasjam

Het maken van ananasjam is een eenvoudig proces dat een heerlijke, tropische smaak oplevert. Met verse ananas en suiker creëer je een smaakvolle jam die veelzijdig te gebruiken is, van ontbijt tot avondeten. Dit recept is perfect voor wie zijn maaltijden een zoete, exotische draai wil geven.

Recept voor Duitse Sachertorte
30 - 60 minGemiddeld

Recept voor Duitse Sachertorte

de duitse sachertorte is een tijdloze klassieker die echte chocoladeliefhebbers zal bekoren. met lagen van rijke chocoladecake, een fruitige abrikozenvulling en een gladde ganache, maakt deze taart indruk bij elke gelegenheid. of je nu een feest of een gezellig etentje organiseert, de sachertorte biedt een verfijnde smaakbeleving waar iedereen van zal genieten.