Aziatische noedelsoep

Smakelijke verrassing:

Eierflan met karamel
>60 minMoeilijk

Eierflan met karamel

met dit recept voor eierflan met karamel ontdek je een stukje spaanse traditie op je dessertbord. de romige textuur en de rijke karamel maken het tot een favoriet voor elke gelegenheid.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Moeilijk

Ontdek de rijke smaken van Azië

Aziatische noedelsoep is een smaakvol gerecht dat de smaken van verscheidene oosterse keukens combineert. Het biedt een gezonde balans van groenten, proteïnen en kruiden, waardoor het een ideaal gerecht is voor zowel lunch als diner.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 500 gram noedels
  • 1 liter kippenbouillon
  • 200 gram kipfilet, in dunne plakjes gesneden
  • 100 gram shiitake paddenstoelen, gesneden
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 150 gram paksoi, in stukken gesneden
  • 2 eetlepels soja saus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse gember, geraspt
  • 1 lenteui, in dunne ringetjes
  • Handvol verse koriander
  • 1 eetlepel limoensap
  • Chilipepervlokken naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Tofu in plaats van kip voor een vegetarische variant

Voedingsinformatie:

Calorieën: 320 per portie
eiwitten: 25 gram
vetten: 10 gram
koolhydraten: 35 gram

Gereedschappen:

Grote soeppan
Snijplank
Koksmes
Rasp
Houten lepel
Zeef

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breng de kippenbouillon aan de kook in de soeppan.

  2. Voeg de kipfilet toe en laat 5 tot 7 minuten koken tot deze gaar is.

  3. Haal de kip uit de pan maar bewaar de bouillon.

  4. Voeg knoflook en gember toe aan de bouillon en laat 2 tot 3 minuten zachtjes koken.

  5. Voeg de shiitake, paprika en paksoi toe en kook 5 tot 7 minuten tot de groenten gaar zijn.

  6. Kook de noedels apart volgens de instructies op de verpakking en voeg ze daarna toe aan de soep.

  7. Zet het vuur laag en voeg de kip, sojasaus en sesamolie toe.

  8. Laat het geheel 2 tot 3 minuten sudderen.

  9. Breng op smaak met chilipepervlokken en limoensap.

  10. Garnish met lenteui en koriander voordat je de soep serveert.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
De soep smaakt nog beter als je hem een dag laat staan en opnieuw opwarmt.

Serveertips

Serveer de soep warm in kommetjes.
combineer met gestoomde rijst voor een vullende maaltijd.
een lichte witte wijn zoals een sauvignon blanc past er goed bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Aziatische noedelsoep is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met zijn rijkdom aan smaken en voedzame ingrediënten is het een heerlijke maaltijdoptie voor elke dag van de week. Voeg je eigen touch toe met favoriete ingrediënten en geniet van een stukje Azië in je eigen keuken.

Korte geschiedenis

Noedelsoep heeft zijn oorsprong in verschillende Aziatische landen waaronder China, Japan en Vietnam. Het is al eeuwenlang een veelvuldig bereide maaltijd die door de jaren heen verschillende lokale aanpassingen heeft gekend. Ondanks de verschillende variaties, blijft het een geliefd en belangrijk onderdeel van de Aziatische culinaire traditie.

Ook lekker

Japanse Kaiseki Ryori
>60 minMoeilijk

Japanse Kaiseki Ryori

dit recept voor traditionele kaiseki ryori leidt je door een culinaire reis boordevol smaak en elegantie. met een zorgvuldig uitgekozen selectie van ingrediënten bereid je een maaltijd die niet alleen je smaakpapillen prikkelt, maar ook visueel verrukkelijk is. perfect voor een speciale gelegenheid of om gewoon de verfijnde kant van Japanse keuken te ervaren.

Sauerbraten
>60 minMoeilijk

Sauerbraten

Sauerbraten biedt een heerlijke combinatie van zure en zoete smaken, perfect voor een stevige maaltijd. Het marineringsproces en langzaam koken zorgen voor een sappig en smaakvol gerecht dat de Duitse culinaire traditie eer aan doet. Experimenteer met bijgerechtcombinaties en geniet ervan met vrienden en familie.

Karamel zeezout macarons
30 - 60 minMoeilijk

Karamel zeezout macarons

dit recept voor karamel zeezout macarons biedt een heerlijke combinatie van zoet en zout, verpakt in een elegant dessert. met aandacht voor detail en geduld kun je elke gelegenheid opfleuren met deze Franse lekkernij. experimenteer met de variaties en geniet van het ambacht van macarons maken.

Franse Boeuf Bourguignon (Rundvlees gestoofd in rode wijn)

boeuf bourguignon is een voortreffelijk gerecht dat tijd en liefde vraagt, maar de rijke en complexe smaken maken de moeite waard. Het combineren van malse stukjes rundvlees met groenten en rode wijn creëert een onvergetelijke culinaire ervaring. Perfect voor een gastvrij diner of een speciaal familiefeest. Geniet van de klassieke smaken van Frankrijk in je eigen keuken.

Italiaanse Osso Buco
>60 minMoeilijk

Italiaanse Osso Buco

Dit authentieke Italiaanse osso buco recept is perfect voor liefhebbers van rijke, smaakvolle stoofgerechten. Maak gebruik van verse ingrediënten en aromatische kruiden voor de beste resultaten. De combinatie van zacht kalfsvlees en de frisse gremolata zorgt voor een heerlijk samenspel van smaken. Of je nu een speciale gelegenheid hebt of gewoon wilt genieten van een goede maaltijd, osso buco stelt nooit teleur.

KokenKoken