Banketstaaf Bonanza recept

Banketstaaf recept

Banketstaaf

Boodschappenlijst voor deze ultieme kerst staaf:

• 500 g bladerdeeg (vers of uit de diepvries)
• 300 g amandelspijs
• 1 klein ei
• Raspsel van 1 citroen
• 1 eetlepel koude melk
• Poedersuiker voor de afwerking
  
  Klaar voor de start: 15 minuten voorbereiding
  Bakken maar: 25-30 minuten tot perfectie
  Totale tijd: Slechts 45 minuten tot genot
  
  Stap 1: Het bladerdeeg ballet
  Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoekige lap op een licht bebloemd oppervlak.
  
  Stap 2: De amandelspijs sensatie
  Kneed de amandelspijs met een half geklopt ei en de citroenrasp tot een soepele massa.
  Vorm de amandelspijs tot een lange rol, iets korter dan de lengte van het bladerdeeg.
  
  Stap 3: Het samenvoegen van smaken
  Leg de rol spijs in het midden van het bladerdeeg.
  Vouw het deeg over de spijs en druk de randen aan, snijd overtollig deeg af.
  
  Stap 4: De gouden afwerking
  Draai de banketstaaf met de naad naar beneden en bestrijk met de rest van het geklopte ei.
  Maak met de achterkant van een mes lichte inkepingen in het deeg voor een traditionele look.
  
  Stap 5: Het kerstbak spektakel
  Verwarm de oven voor op 200°C.
  Plaats de staaf op een met bakpapier beklede bakplaat.
  Bak in de oven voor 25-30 minuten tot goudbruin en gaar.
  
  Stap 6: Serveer met een sneeuwdeken
  Laat de banketstaaf afkoelen en bestuif royaal met poedersuiker.

Deze staaf combineert het beste van bladerdeeg en amandelspijs in een eenvoudige, maar klassieke kersttraktatie. Het is snel te maken, heerlijk van smaak en ziet er prachtig uit op elke kersttafel.

Bijpassende gerechten:

Serveer de banketstaaf als dessert na een traditioneel kerstdiner, of als zoete snack bij de koffie of thee in de middag. Het past uitstekend bij een glas likeur of dessertwijn. Voor een feestelijke brunch, snijd de banketstaaf in plakken en serveer naast een assortiment van fijne kaasjes, vers fruit en knapperige broodjes. Zo wordt je kerstviering een gegarandeerd succes!