shakshuka is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat makkelijk aan te passen is aan persoonlijke voorkeuren. Het combineert rijke smaken van tomaat en kruiden met zachte gepocheerde eieren, waardoor het een uitstekende keuze is voor elk moment van de dag.
30 - 60 min
4 personenHet ultieme lente gerecht
Asperges zijn een geliefde groente in Nederland, vooral tijdens het vroege voorjaar wanneer ze in het seizoen zijn. Dit recept voor een Nederlandse brunch met asperges combineert de delicate smaak van asperges met andere klassieke ingrediënten voor een heerlijke en gezonde maaltijd. Perfect om te delen tijdens een ontspannen zondagochtend.
Wil je meer weten over asperges? Lees dan onze blog: Alles over asperges!
Calorieën: 450 kcal
Eiwitten: 25 gram
Koolhydraten: 45 gram
Vet: 20 gram
Aspergeschiller
Kookpan
Koekenpan
Garde
Snijplank
Mes
Opscheplepel
BereidingswijzeSchil de asperges en snijd de harde uiteinden eraf. Kook ze gedurende 10 tot 12 minuten in een pan met water tot ze gaar maar nog stevig zijn.
Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in een aparte pan voor 20 tot 25 minuten tot ze zacht zijn.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de roomboter. Bak de plakjes ham tot ze goudbruin zijn.
Kook ondertussen de eieren in een pan met kokend water gedurende 8 tot 10 minuten en pel ze zodra ze afgekoeld zijn.
Meng de gekookte aardappelen met een beetje boter, zout, en peper. Pureer ze grof met een vork.
Hak de hardgekookte eieren grof en meng met peterselie en een scheutje citroensap in een kom.
Serveer de asperges op een bord, leg hier de ham en het eipeterseliemengsel overheen. Vergeet niet de gepureerde aardappelen als bijgerecht te serveren.
Tips voor het kokenGebruik vers water om asperges te koken voor de beste smaak.
Kook de aardappelen iets langer als je ze extra zacht wilt.
Serveer deze brunch met een frisse groene salade en een glas droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, voor een complete maaltijd.
Dit recept voor een Nederlandse brunch met asperges is eenvoudig te bereiden en heerlijk om te delen. De combinatie van asperges, ham, en aardappelen zorgt voor een smaakvolle maaltijd die perfect is voor een ontspannende weekendbrunch. Door de stapvoorstap instructies kan iedereen van dit traditionele gerecht genieten.
Empanadas de pollo zijn heerlijke gevulde pasteitjes vol smaak en cultuur. Dit eenvoudige recept brengt een stukje ZuidAmerika naar je keuken. Of je ze nu serveert als snack, voorgerecht of hoofdgerecht, ze zijn altijd een hit!
Chileense empanadas zijn smaakvolle deegpasteitjes gevuld met kruidig gehakt, olijven en eieren. Ze zijn eenvoudig te bereiden en bieden een verrukkelijke blik op de Chileense culinaire tradities. Perfect voor een maaltijd waarmee je indruk maakt op gasten, of gewoon voor een gezellige avond thuis. Ervaar de authentieke smaken van Chili met dit heerlijke recept!
Dit traditionele recept voor schotse haggis brengt de authentieke smaak van Schotland bij jou thuis. Met zijn rijke historie en hartige smaak is het de perfecte keuze voor een uniek en smakelijk diner. Voeg klassieke bijgerechten en een glas whisky toe om de ervaring compleet te maken.
Štruklji, een culinair erfgoed van Slovenië, biedt een heerlijke combinatie van structuur en smaak. De veelzijdigheid van het gerecht betekent dat er zowel hartige als zoete versies bestaan, passend bij iedere gelegenheid. Dit recept aanbod een eenvoudige basis voor het maken van klassieke hartige štruklji met kwarkvulling. Met de juiste ingrediënten en een beetje geduld creëer je een heerlijk gerecht dat zowel de Sloveense cultuur als rijke smaken omarmt.
dit recept voor duitse rode kool is een smaakvol en traditioneel bijgerecht dat rijke en hartige maaltijden perfect aanvult. de combinatie van kool, appel, en kruiden zorgen voor een evenwichtige en diepe smaak die het gerecht een geliefde klassieker maakt. experimenteer met verschillende azijnen of fruit om je eigen draai aan deze klassieker te geven. geniet van het koken en het eindresultaat!
Linguine alle vongole is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat de schoonheid van de Italiaanse keuken laat zien. Met verse venusschelpen, perfect gekookte linguine en een vleugje knoflook en peterselie, is het een verfijnde maaltijd die ideaal is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden. Geniet van de pure smaken van de zee, vergezeld van bijpassende wijn en bijgerechten.
