Deze traditionele Nederlandse varkensrollade is een heerlijk en hartverwarmend gerecht, perfect voor bijzondere gelegenheden. Makkelijk te bereiden en vol van smaak, het is een klassieker die altijd in de smaak valt bij familie en vrienden, compleet met serveertips en voedingsinformatie om van uw maaltijd een succes te maken.
Traditional christmas pudding recept
Smakelijke verrassing:


Een feestelijke pudding vol traditie
Christmas pudding is een klassiek Brits nagerecht dat vaak wordt geserveerd tijdens de feestdagen. Deze rijke, donkere pudding zit boordevol gedroogd fruit, kruiden en een vleugje alcohol voor extra smaak. Traditioneel wordt de pudding weken van tevoren bereid, zodat de smaken goed kunnen ontwikkelen. Het is het perfecte unieke dessert voor uw kerstviering.
Ingrediënten
- Zelfrijzend bakmeel 100 gram
- Vers broodkruim 100 gram
- Gemengde gedroogde vruchten 250 gram
- Krenten 100 gram
- Sultanarozijnen 100 gram
- Bruine basterdsuiker 100 gram
- Ongezouten boter 100 gram, geraspt
- 4 eieren
- Pint bier of stout 150 tot 200 milliliter
- Cognac 50 milliliter
- Citroenschil van 1 citroen, fijn geraspt
- Kaneelpoeder 1 theelepel
- Gemalen nootmuskaat 1 theelepel
- Gemalen kruidnagel 1 theelepel
- Zout een snufje
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Kalorieën per portie: 450
Vet: 18 gram
Koolhydraten: 68 gram
Eiwitten: 6 gram
Gereedschappen:
Grote kom
Kleine kom
Puddingvorm
Puddingdoek of aluminiumfolie
Houten lepel
Metalen kom voor au bainmarie
Pan
Bereidingswijze
-
Week de gemengde gedroogde vruchten, krenten en rozijnen 24 uur in cognac en bier in een grote kom.
-
Meng het zelfrijzend bakmeel met de kruiden en zout.
-
Voeg in een andere kom het broodkruim, suiker en geraspte boter toe.
-
Klop de eieren in een kleine kom gedurende 2 tot 3 minuten en voeg deze samen met de citroenschil toe aan het bloemmengsel.
-
Roer het fruitmengsel door het natte mengsel tot alles goed is gecombineerd.
-
Verplaats het beslag naar een ingevette puddingvorm en dek het af met een puddingdoek of aluminiumfolie.
-
Plaats de vorm in een pan gevuld met kokend water en laat het 4 uur au bainmarie koken.
-
Laat de pudding afkoelen en bewaar hem op een koele plaats totdat hij wordt geserveerd.
Tips voor het koken
Bereid de pudding enkele weken van tevoren om de smaken zich goed te laten ontwikkelen.
Verpak de pudding goed in plasticfolie en bewaar deze op een koele plek.
Serveertips
Serveer met een warme vanillesaus of brandyboter. Een glas port of sherry past er perfect bij.
Samenvatting
Gebruik dit traditionele christmas pudding recept voor een rijke, geurige traktatie tijdens de feestdagen. Vol smaak en historie is het een heerlijke afsluiting van een feestelijk maal. Geniet van deze unieke traditie en deel het plezier met uw geliefden.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Turkse Manti
Turkse manti is een hartig en smaakvol gerecht dat makkelijk is om thuis te maken. Met dit recept krijg je een stukje Turkse cultuur op je bord, ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie. Geniet van de heerlijke combinatie van gekruid vlees en zachte deegpakketjes met een frisse yoghurtsaus.
Tadzjiekse Osh
tadzjiekse osh is een traditioneel gerecht dat perfecte balans biedt tussen rijst, vlees en aromatische kruiden. Dit gemakkelijke recept verzekert een smakelijke maaltijd, zowel geschikt voor dagelijks eten als voor speciale feesten. Serveer met bijpassende bijgerechten en geniet van een culinaire reis naar Tadzjikistan.
Armeense Khash
Khash is meer dan alleen een maaltijd; het is een ervaring die je verbindt met de rijke tradities en cultuur van Armenië. Dankzij de eenvoudige ingrediënten biedt dit gerecht ongelooflijke smaken en voedzame voordelen. Perfect voor koude dagen of speciale gelegenheden, khash brengt een vleugje authenticiteit aan je tafel.
Żurek (zure roggesoep met worst)
żurek is een heerlijke, hartige Poolse soep met een zure hint, ideaal voor koude dagen of speciale gelegenheden. Het is een voorbeeld van de rijke, culinaire tradities uit Polen en biedt een unieke smaakervaring. Door eenvoudig te personaliseren met alternatieve ingrediënten of extra toevoegingen, blijft dit gerecht tijdloos en veelzijdig. Probeer het te serveren met roggebrood en een passende drank om echt van de authenticiteit te genieten.
Franse Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon is een tijdloze Franse klassieker die de kunst van langzaam koken viert, met als resultaat een rijke en smaakvolle stoofschotel. Ideaal voor koude avonden en een waar feest voor de smaakpapillen.
Recept voor Gebakken Kaneelrolletjes
Gebakken kaneelrolletjes zijn een heerlijke en veelzijdige traktatie die gemakkelijk te bereiden is. Met hun zoete smaak en geurige kaneelaroma zijn ze ideaal voor elk moment van de dag. Door eenvoudige ingrediënten samen te voegen creëer je een verbluffend resultaat dat je familie en vrienden zal bekoren. Probeer dit recept en laat je verrassen door de verrukkelijke smaak van zelfgemaakte kaneelrolletjes.