De culinaire wereldreis van olijven

Smakelijke verrassing:

Eierstoofpotje met tomaat en paprika

eierstoofpotje met tomaat en paprika is een hartig gerecht dat comfort biedt. Met eenvoudige ingrediënten en snelle bereiding, is dit een perfect hapje voor elke avond. Geniet van de rijke smaken in elke hap en probeer dit recept vandaag nog!

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Wereldse smaken in één gerecht

Dit kleurrijke gerecht neemt je mee op een culinaire wereldreis met de veelzijdige olijf als hoofdrolspeler. Ontdek de smaken van verschillende keukens, samenkomend in één gerecht dat zowel hartig als verrassend is. Perfect voor een speciale avond, waarin je gasten kunnen genieten van een internationaal tintje.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Olijven 200 tot 250 gram (gemengde soorten)
  • Knoflook 2 teentjes
  • Cherrytomaatjes 100 tot 150 gram
  • Rode ui 1 middelgrote
  • Verse basilicum 10 tot 15 blaadjes
  • Citroensap van een halve citroen
  • Olijfolie 2 tot 3 eetlepels
  • Feta kaas 100 tot 150 gram
  • Zwarte peper naar smaak
  • Zeezout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Voor een veganistische versie kun je de feta vervangen door tofu.

Voedingsinformatie:

Per portie: 250 kcal, 12 gram eiwit, 20 gram vet, 8 gram koolhydraten.

Gereedschappen:

Snijplank
Mes
Kom
Koekenpan
Spatel of houten lepel
Citruspers

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Begin met het fijnhakken van de knoflook en snijd de rode ui in dunne ringetjes.

  2. Halveer de cherrytomaatjes en snijd de olijven in ringetjes.

  3. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en rode ui toe en bak 2 tot 3 minuten, tot de ui zacht is.

  4. Voeg de cherrytomaatjes toe en bak nog eens 3 tot 4 minuten, tot ze zacht beginnen te worden.

  5. Doe de olijven en citroensap in de pan en meng alles goed. Voeg naar smaak zwarte peper en zeezout toe.

  6. Verkruimel de feta over het mengsel en laat het 1 tot 2 minuten zachtjes doorkoken.

  7. Haal de pan van het vuur en roer de verse basilicumblaadjes erdoor.

  8. Serveer het gerecht warm in een kom of op een bord.

Tips icoon Tips voor het koken

Varieer met verschillende soorten olijven voor een rijke smaakervaring.
Dit gerecht kan ook koud worden geserveerd als een unieke salade.
Voeg wat chilipeper toe voor een pittige kick.

Serveertips

Serveer met knapperig stokbrood of als bijgerecht bij gegrilde kip.
Een glas droge witte wijn past perfect bij de hartige smaken van dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

De culinaire wereldreis van olijven brengt internationale smaken samen tot een verrukkelijk gerecht. Of je het nu warm of koud serveert, het is een verrijkende ervaring voor de fijnproever. Perfect voor als je iets unieks op tafel wilt zetten dat zowel eenvoudig als smakelijk is. Geniet van een stukje wereldgeschiedenis op je bord!

Korte geschiedenis

Olijven spelen al duizenden jaren een belangrijke rol in de mediterrane keuken, en hun gebruik heeft zich wereldwijd verspreid. Dit recept is geïnspireerd door de rijke smaken van het Middellandse Zeegebied, maar verweeft ook invloeden van andere internationale keukens om een veelzijdige en smakelijke ervaring te bieden.

Ook lekker

Türk kahvesi (Turkse koffie)

authentieke turkse koffie is een klein moment van traditie en genot in elk kopje. Met een verfijnde schuimlaag en rijke, krachtige aroma’s is deze koffiemethode een kunst op zich. Ideaal voor wie een diep smakende koffieervaring zoekt, turkse koffie biedt zowel een sociale als culinaire ervaring. Snel te bereiden en heerlijk te serveren, brengt het een stukje historie en cultuur in moderne huiselijke kringen.

Koken bloemkool en genieten van deze groente

Bloemkool is een simpel en verrukkelijk ingrediënt dat met dit recept in weinig tijd omgetoverd kan worden tot een heerlijk gerecht. Volg de stappen en geniet van de gezonde voordelen en zachte smaak van bloemkool in je maaltijd.

15 - 30 minMakkelijk

Een Recept voor Paaskoekjes

Paaskoekjes zijn een heerlijke en feestelijke manier om de paasdagen te vieren. Met hun eenvoudige bereidingswijze en veelzijdigheid in decoratie, zijn ze perfect om samen met familie en vrienden te maken en van te genieten. Decoreren kan met suiker of kleurrijk glazuur, waardoor je je creativiteit de vrije loop kunt laten. Geniet van de zoetheid en symboliek van Pasen in elke hap!

Bosnische Ćevapi
30 - 60 minMakkelijk

Bosnische Ćevapi

Met dit recept geniet je van de rijke smaken van de Balkan door authentieke Bosnische ćevapi te maken. Deze smakelijke worstjes zijn eenvoudig te bereiden en een geweldige toevoeging aan feestelijke maaltijden of zomerse BBQ’s. Probeer ze uit en ervaar de authentieke smaak van deze traditionele specialiteit.

Recept eenpansgerecht met kip, champignons en spinazie

eenpansgerechten zoals deze met kip, champignons en spinazie zijn ideaal voor drukke avonden. Met minimale ingrediënten en een rijke smaak is dit gerecht een favoriet voor het hele gezin. Met eenvoudige variaties en serveertips kun je dit gerecht naar je eigen smaak aanpassen.

Perzikjam
30 - 60 minMakkelijk

Perzikjam

Met dit eenvoudige recept voor perzikjam kun je genieten van de heerlijke smaak van perziken, zelfs lang nadat het seizoen voorbij is. Of je het nu op een boterham smeert of als vulling in taarten gebruikt, deze jam is een plezier voor elke gelegenheid. Door de natuurlijke en verse ingrediënten kan iedereen genieten van de authentieke smaak van zelfgemaakte perzikjam.

KokenKoken