Raclette Rendezvous tijdens de kerst

Raclette Rendezvous recept

Raclette Rendezvous

Ingrediënten voor een onvergetelijke avond:

• 1 raclettekaas of meerdere plakjes raclettekaas voor individuele porties
• 1,5 kg kleine, vastkokende aardappelen
• 300 g charcuterie assortiment (zoals prosciutto, salami, en bündnerfleisch)
• Diverse augurken en ingelegde uitjes
• Verse groenten zoals paprika, courgette en champignons
• Zwart peper en paprikapoeder voor kruiding
• Optioneel: verse kruiden zoals rozemarijn en tijm
  
  Voorbereidingstijd: 15 minuten snijwerk
  Kooktijd: Aardappelen: 20 minuten, Raclette: variabel
  Totale tijd: 35 minuten + Raclette Rendezvous plezier
  
  Stap 1: Aardappelen aan de kook
  Kook de aardappelen in de schil tot ze gaar zijn en houd ze warm.
  
  Stap 2: Snijd en schik de Charcuterie
  Schik de charcuterie en groenten op een grote serveerschaal.
  
  Stap 3: Raclette Rendezvous Reveal
  Verwarm de raclettegrill (indien geen traditionele halve kaas gebruikt wordt).
  
  Stap 4: Groenten grillen
  Begin met het grillen van de groenten op de bovenkant van de raclettegrill.
  
  Stap 5: Het kaasmoment
  Smelt de raclettekaas in de pannetjes of schraap de gesmolten kaas van de halve kaas.
  
  Stap 6: Combineer en creëer
  Combineer de gesmolten kaas met de aardappelen, charcuterie en groenten.

Raclette is het perfecte gerecht voor een gezellige kerstavond. Het combineert gesmolten kaas met zachte aardappelen, hartige charcuterie en frisse groenten tot een maaltijd die zowel voldoening geeft als de kerstsfeer versterkt.

Bijpassende gerechten:

Een frisse groene salade met een eenvoudige vinaigrette past goed bij de rijkheid van de raclette. Voor het dessert, ga voor een lichte optie zoals fruitige sorbet of mousse om het diner mooi af te ronden. Serveer met een selectie van Zwitserse wijnen, zoals Fendant of een andere droge witte wijn, die de smaken van de kaas zullen complementeren. Met deze raclette-ervaring breng je de Alpen sfeer direct in je huis deze kerst!