Salade met gegrilde kip en citroen olijfolie dressing

Smakelijke verrassing:

Appel Wortel Sinaasappel Smoothie

de appelwortelsinaasappel smoothie is een krachtig, eenvoudig te bereiden drankje dat perfect is voor elk moment van de dag. met zijn frisse en zoete smaak, is het niet alleen een gezonde keuze, maar ook een traktatie voor je smaakpapillen. proef de geschiedenis en geniet van de hedendaagse trend van gezonde smoothies.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Fris en voedzaam

Deze salade met gegrilde kip en een verfrissende citroen olijfolie dressing is een ideale keuze voor een lichte lunch of diner. De combinatie van sappige kip, knapperige groenten en een pittige dressing zorgt voor een smaakexplosie die zowel gezond als voedzaam is.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Kippendijen, 400 gram
  • Gemengde sla, 200 gram
  • Cherrytomaten, 150 gram, gehalveerd
  • Komkommer, 1 grote, in plakjes
  • Rode ui, 1 kleine, in dunne ringen
  • Olijfolie extra vierge, 60 ml
  • Citroensap, 2 eetlepels
  • Mosterd, 1 theelepel
  • Honing, 1 theelepel
  • Zout, naar smaak
  • Peper, naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Kippendijen kunnen worden vervangen door kipfilet extra mosterd voor een pittigere dressing

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: ongeveer 350
Eiwit: 30 gram
Vet: 20 gram
Koolhydraten: 10 gram

Gereedschappen:

Grillpan
kom voor dressing
saladeschaal
tang
mes
snijplank

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe.

  2. Kruid de kippendijen met zout en peper en grill ze 5 tot 7 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn.

  3. Laat de kip rusten, snijd daarna in dunne plakjes.

  4. Meng in een kom olijfolie, citroensap, mosterd, honing, zout en peper tot een gladde dressing.

  5. Doe de gemengde sla, cherrytomaten, komkommer en rode ui in een saladeschaal.

  6. Voeg de gesneden kip toe aan de salade en giet de dressing erover.

  7. Meng de salade goed voordat je serveert.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de kip na het grillen 5 minuten rusten voor je hem snijdt; zo blijven de sappen behouden.
Probeer verschillende soorten sla voor variatie in smaak en textuur.
Voeg geroosterde pijnboompitten toe voor extra crunch en smaak.

Serveertips

Serveer met een knapperig stokbrood en een glas lichte witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Salade kan ook als bijgerecht geserveerd worden bij gebakken aardappelen of gegrilde groenten.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Deze salade met gegrilde kip, frisse groenten en een citroen olijfolie dressing is een gezonde en smakelijke keuze voor elke gelegenheid. Het biedt een balans van eiwitten, vezels en gezonde vetten en is eenvoudig te bereiden. Met de extra tips en serveersuggesties kan dit gerecht zowel als hoofdmaaltijd als bijgerecht perfect worden aangepast.

Korte geschiedenis

Salades zijn al eeuwenlang een essentieel onderdeel van de keuken in verschillende culturen. De combinatie van frisse groenten en een vinaigrette is ontstaan in de Mediterrane regio en heeft zich over de hele wereld verspreid. Olijfolie, een hoofdingrediënt in veel Mediterrane gerechten, wordt al duizenden jaren gebruikt en speelde een belangrijke rol in de voeding en handel van deze regio's.

Ook lekker

Zimbabwaanse Sadza
15 - 30 minMakkelijk

Zimbabwaanse Sadza

de zimbabwaanse sadza is meer dan een eenvoudige maaltijd; het is een integraal onderdeel van de lokale cultuur. met slechts enkele basisingrediënten creëer je een gerecht dat voedzaam is en goed past bij diverse bijgerechten. ervaar de smaak van zuidelijk afrika in je eigen keuken met deze authentieke sadza.

Peer Kaneel Havermout Smoothie

De peerkaneelhavermout smoothie is een heerlijke en voedzame keuze voor elk moment van de dag. Dankzij de combinatie van fruit, kruiden en granen biedt deze smoothie een perfecte balans van smaak en voedingsstoffen. Geniet van dit gemakkelijke en veelzijdige recept dat gemakkelijk aan persoonlijke voorkeuren kan worden aangepast.

Kruidnoten Craze
15 - 30 minMakkelijk

Kruidnoten Craze

Dit kruidnoten craze recept biedt een smakelijke en eenvoudige manier om zelfgemaakte kruidnoten te bereiden. Perfect voor elke gelegenheid, brengen ze een vleugje traditie en feestelijke sfeer in je keuken. Of je ze nu met een warme drank serveert of gewoon als zoet tussendoortje eet, deze knapperige lekkernijen zullen zeker in de smaak vallen. Geniet van het bakken en de heerlijke geur die je huis zal vullen!

Peer en kaneel jam
30 - 60 minMakkelijk

Peer en kaneel jam

Peer en kaneel jam is een heerlijke, zelfgemaakte lekkernij die de zoetheid van peren combineert met het warme aroma van kaneel. Deze jam is eenvoudig te maken en perfect voor ontbijt of desserts. Geniet het hele jaar door van deze unieke smaakvariant die een stukje geschiedenis naar je tafel brengt.

Aspserges in de airfryer
15 - 30 minMakkelijk

Aspserges in de airfryer

Asperges bereiden in de airfryer is een snelle en gemakkelijke manier om te genieten van deze veelzijdige groente. Met minimale inspanning krijg je een knapperig resultaat dat perfect past bij verschillende maaltijden, of je nu kiest voor een simpel bijgerecht of een uitgebreid diner.

Bengaalse Panta Ilish
>60 minMakkelijk

Bengaalse Panta Ilish

bengaalse panta ilish is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de rijke culinaire traditie van bengalen weerspiegelt. Met slechts een paar ingrediënten brengt het je naar het hart van de bengaalse keuken. Of je nu een kenner bent van de bengaalse cultuur of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring, dit recept biedt een heerlijke reis voor je smaakpapillen.

KokenKoken