Feestelijke paasbrunch met hartige focaccia

Smakelijke verrassing:

Perzik yoghurt honing smoothie

De perzik yoghurt honing smoothie is een snelle en smakelijke manier om een verfrissende, gezonde drank te maken. Met enkele basisingrediënten creëer je een heerlijke dorstlesser vol natuurlijke smaken. Perfect voor elk moment van de dag, biedt deze smoothie een fijne combinatie van zoetheid en frisheid. Geniet van een slokje zomer in een glas!

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 6 personen
Makkelijk

Geniet van een heerlijke brunch met Pasen

Dit feestelijke paasbrunch focaccia is perfect om samen met familie en vrienden van te genieten. Dit recept biedt een heerlijke mix van zoete en hartige lekkernijen, boordevol smaken die de lente vieren. Of je nu in een klein gezelschap of met een grotere groep bent, deze brunch is een feest voor iedereen.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Gedroogde gist 7 gram
  • Lauw water 150 milliliter
  • Bloem 500 gram
  • Suiker 50 gram
  • Boter op kamertemperatuur 100 gram
  • 3 eieren
  • Zout 10 gram
  • Verse spinazie 200 gram
  • Cherrytomaten 250 gram
  • Gerookte zalm 200 gram
  • Roomkaas 150 gram
  • Citroensap van 1 citroen
  • Kruiden naar keuze zoals dille en bieslook 3 eetlepels
  • Vers fruit zoals aardbeien en druiven voor garnering
  • Brood naar keuze 1 groot brood

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik volkoren bloem in plaats van witte bloem voor extra vezels. Vervang gerookte zalm door gegrilde kip voor een andere smaak.

Voedingsinformatie:

Elke portie bevat ongeveer 450 calorieën, 20 gram vet, 45 gram koolhydraten en 15 gram eiwit.

Gereedschappen:

Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Ovenschaal
Mes
Snijplank
Pan
Spatel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Los de gedroogde gist op in het lauwe water en laat dit 5 tot 10 minuten staan totdat het schuimt.

  2. Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout.

  3. Voeg de boter, 2 eieren en het gistmengsel toe. Kneed 10 minuten tot een soepel deeg.

  4. Bedek de kom en laat het deeg 1 uur rijzen tot het is verdubbeld in omvang.

  5. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  6. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoekige lap.

  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het uitgerolde deeg erop.

  8. Verdeel de spinazie, cherrytomaten en gerookte zalm over het deeg.

  9. Bak 20 tot 25 minuten tot de rand goudbruin is.

  10. Meng de roomkaas met citroensap en kruiden voor een frisse spread.

  11. Snijd het brood in dikke plakken en serveer met de roomkaas spread.

  12. Vul schalen met het verse fruit voor een kleurrijke toevoeging aan de tafel.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik vers gelegde eieren voor de beste smaak en textuur.
Laat het deeg goed rijzen voor een luchtiger resultaat.
Experimenteer met verschillende groenten en kruiden voor variatie.

Serveertips

Serveer de brunch met een gekoeld glas prosecco of verse jus d’orange.
Voor bijgerechten kunnen ook quiches of een salade met lenteuitjes en vinaigrette worden toegevoegd.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Geniet van een uitgebreide en feestelijke paasbrunch met dit heerlijke recept dat de smaken van de lente viert. Van vers fruit tot hartige lekkernijen, er is voor elk wat wils. Probeer verschillende ingrediënten, serveer er een lekker drankje bij en maak er een onvergetelijke ochtend van met je dierbaren.

Korte geschiedenis

De paasbrunch traditie heeft wortels in Europa, waar het gebruikelijk was om samen met familie en vrienden een feestelijke maaltijd te delen. Het ontstond als een manier om de vastentijd te breken met verse lenteingrediënten en staat symbool voor nieuw leven en vernieuwing. Over de jaren heen zijn de recepten geëvolueerd met invloeden van verschillende culturen, maar de kerntraditie van gezellig samenzijn is gebleven.

Ook lekker

Recept voor voorjaarssoep met venkel, wortel en knolselderij

Deze voorjaarssoep is een frisse en smakelijke keuze voor elke lentemaaltijd. De combinatie van venkel, wortel en knolselderij zorgt voor een lichte maar voedzame soep die makkelijk te bereiden is. Serveer het met wat knapperig brood en een passend glas wijn voor een heerlijke maaltijd.

Bruneise Ambuyat
30 - 60 minMakkelijk

Bruneise Ambuyat

Ambuyat is een unieke Bruneise delicatesse die traditie en smaak samenbrengt. Met dit recept kun je eenvoudig een stukje Brunei in je eigen keuken brengen. Geniet van de plakkerige textuur en ontdek de veelzijdigheid van de dipsauzen en bijgerechten.

Populaire Zwitserse aperitieven
15 - 30 minMakkelijk

Populaire Zwitserse aperitieven

Met deze selectie van Zwitserse aperitieven kun je je gasten op een smaakvolle manier verwelkomen. De combinatie van kaas, vlees, en fruit biedt een heerlijke start van elke maaltijd, terwijl de Kirsch en passende wijn het geheel compleet maken. Probeer deze aperitieven bij je volgende bijeenkomst en geniet van een authentieke Zwitserse eetervaring.

Recepten voor gourmet & raclette zonder kaas

Dit veelzijdige recept biedt een kaasvrije versie van de klassieke gourmet of raclette, bestaande uit een kleurrijke mix van vlees, groenten en een smaakvolle marinade. Het biedt niet alleen een smakelijke ervaring, maar ook een gezonde en gezellige eetoptie voor iedereen rond de tafel. Geniet van de eenvoud en smaak van vers gegrild voedsel, aangevuld met frisse bijgerechten en passende dranken.

Brabantse Saucijzenbroodjes
>60 minMakkelijk

Brabantse Saucijzenbroodjes

Brabantse saucijzenbroodjes zijn een heerlijke, traditionele lekkernij perfect voor elke gelegenheid. Ze combineren de smaak van kruidig gehakt met heerlijk knapperig bladerdeeg. Maak ze eenvoudig zelf met dit recept en geniet van een authentiek stukje Brabant.

Heerlijke wentelteefjes recept
15 - 30 minMakkelijk

Heerlijke wentelteefjes recept

Dit heerlijke wentelteefjes recept is perfect voor een gezellig ontbijt of brunch. Met simpele ingrediënten zet je snel een voedzaam en smakelijk gerecht op tafel. Geniet van de klassieke smaken en pas het aan naar je eigen smaak met verschillende toppings en alternatieve ingrediënten.

KokenKoken