Gezonde quinoa salade met avocado en spinazie

Smakelijke verrassing:

Recept voor Gevulde Eieren
15 - 30 minMakkelijk

Recept voor Gevulde Eieren

Gevulde eieren zijn een klassiek en smakelijk hapje dat eenvoudig te maken is. Ze zijn ideaal voor feestjes en borrels en kunnen met verschillende ingrediënten naar eigen smaak worden aangepast. Volg dit recept voor een gegarandeerd succes en geniet van de rijke geschiedenis en de heerlijke smaak van deze populaire eieren.

Klok icoon <15 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een voedzame en verfrissende salade voor de lunch

Deze gezonde quinoa salade met avocado en spinazie is een heerlijke en voedzame lunchoptie. Boordevol verse ingrediënten en gezonde vetten, helpt deze salade je energieniveau hoog te houden voor de rest van de dag. Perfect voor drukke dagen of als lichte maaltijd.

Ingrediënten

  • Quinoa 200 gram
  • Water 400 milliliter
  • Spinazie 150 gram
  • Cherrytomaatjes 150 gram
  • Avocado 1 rijpe
  • Citroensap 1 eetlepel
  • Olijfolie 2 eetlepels
  • Zonnebloempitten 30 gram
  • Feta kaas 100 gram
  • Peper en zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik gemengde bladgroenten in plaats van spinazie. Vervang feta kaas met geitenkaas voor een andere smaak. Gebruik geroosterde amandelen in plaats van zonnebloempitten.

Voedingsinformatie:

Calorieën 320 per portie
Vetten 20 gram
Eiwitten 10 gram
Koolhydraten 28 gram
Vezels 5 gram

Gereedschappen:

Kookpan
Vergiet
Kom
Snijplank
Mes
Mixer of garde
Grote saladeschaal

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Spoel de quinoa af onder koud water in een vergiet.

  2. Breng het water aan de kook in de kookpan. Voeg de quinoa toe zodra het water kookt en kook het gedurende 15 tot 20 minuten tot het zacht is.

  3. Giet de quinoa af en laat het afkoelen.

  4. Was de spinazie en laat het uitlekken.

  5. Halveer de cherrytomaatjes.

  6. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd het in blokjes en besprenkel met citroensap.

  7. Meng in een kom de afgekoelde quinoa, spinazie, tomaatjes, avocado, olijfolie, zonnebloempitten, en feta kaas. Voeg peper en zout naar smaak toe.

  8. Roer alles goed door elkaar met een garde of mixer gedurende 1 tot 2 minuten.

  9. Serveer de salade direct of bewaar afgedekt in de koelkast.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor extra smaak, rooster de zonnebloempitten vooraf in een droge pan 2 tot 3 minuten op laag vuur.
Halveer de avocadoblokjes tot serveermoment om verkleuring te minimaliseren.

Serveertips

Serveert de salade met een sneetje volkoren brood of een kopje soep.
Bied een lichte rosé of een fris wit wijntje aan als begeleidende drank.

Samenvatting

Deze gezonde quinoa salade met avocado en spinazie is een gemakkelijke en voedzame maaltijdoptie. Makkelijk te maken, het biedt een scala aan smaken en texturen, terwijl het zorgt voor een uitgebalanceerd dieet vol voedzame ingrediënten. Perfect voor diegenen die hun gezonde levensstijl willen ondersteunen met smakelijke gerechten.

Korte geschiedenis

Quinoa is een eeuwenoude graansoort die zijn oorsprong vindt in de Andes van Zuid-Amerika. Het werd duizenden jaren geleden al geconsumeerd door de Inca's, vanwege de hoge voedingswaarde. Deze salade is een moderne combinatie van traditionele quinoa met de populaire superfoods van vandaag, zoals avocado en spinazie, die de nadruk leggen op gezondheid en welzijn in onze moderne tijd.

Ook lekker

Italiaanse Penne all’Arrabbiata
15 - 30 minMakkelijk

Italiaanse Penne all’Arrabbiata

Met zijn pittige en smaakvolle saus is penne all’arrabbiata een heerlijke keuze voor liefhebbers van hartige en gedurfde smaken. Of je nu een simpele maaltijd wilt of een gerecht om indruk te maken, deze Italiaanse klassieker stelt nooit teleur. Geniet ervan met een eenvoudige groene salade en een glas wijn om de maaltijd compleet te maken.

Indiase Samosa
30 - 60 minMakkelijk

Indiase Samosa

Dit recept voor Indiase samosa laat je kennismaken met een van de meest geliefde snacks uit de Indiase keuken. Met een geurige aardappel en erwtenvulling en een knapperige korst is de samosa perfect voor elke gelegenheid. Probeer deze traktatie eens en ervaar de rijke smaken van India bij elke hap.

Kipgoulash met noedels
30 - 60 minMakkelijk

Kipgoulash met noedels

kipgoulash met noedels is een smaakvolle en veelzijdige maaltijd die zowel makkelijk als bevredigend is om te maken. het biedt een ideale manier om een rijke, verwarmende maaltijd te bereiden die het hele gezin zal bekoren. met simpele ingrediӫnten en een eenvoudige bereiding, zal dit gerecht zeker een plek vinden in je reguliere kookrepertoire.

Vietnamese Pho Ga (Kip noedelsoep)

vietnamese pho ga biedt een hartverwarmende maaltijd met zijn rijke smaken en heerlijke kruiden. deze noedelsoep is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezellige avond thuis. experimenteer met ingrediënten en geniet van een stukje vietnam in je eigen keuken.

Franse Salade Niçoise (Salade met tonijn en groenten)

deze salade niçoise biedt een smaakvolle balans tussen verse groenten, malse tonijn en een pittige dressing. Of je nu houdt van traditioneel of experimenteel, deze Franse klassieker past perfect bij een gezonde en lichte maaltijd.’amélioration.

Adas Polo
15 - 30 minMakkelijk

Adas Polo

adas polo is een smakelijke en voedzame Perzische linzenrijst die perfect is voor een speciale gelegenheid of een simpel familiemaal. Met een rijke combinatie van geuren en smaken, biedt het een unieke culinaire ervaring. Volg de eenvoudige stappen voor een authentieke smaak en geniet van dit traditionele gerecht met je geliefden.