Hartige taart met spinazie en feta

Ontdek de smaak van een hartige taart

Hartige taart met spinazie en feta is een smaakvolle keuze voor een lunch of diner. Deze taart combineert de rijke smaken van verse groenten met de zoute toets van feta. Het is eenvoudig te maken en kan vooraf worden bereid, ideaal voor drukke dagen.

Aantal personen

4

Benodigdheden:

  • Bladerdeeg vellen 6 tot 8
  • Verse spinazie 300 tot 400 gram
  • Feta 200 gram
  • Eieren 3
  • Slagroom 100 milliliter
  • Knoflookteen 1
  • Olijfolie 1 eetlepel
  • Uien 1
  • Peper en zout naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Zachte geitenkaas in plaats van feta
zilvervliesrijst in plaats van bladerdeeg voor een glutenvrije optie

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

  2. Bekleed de bakvorm met bladerdeeg, druk de naden goed aan.

  3. Was de spinazie en laat deze uitlekken in een zeef.

  4. Snijd de ui en knoflook fijn.

  5. Verhit olijfolie in de koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn, dat duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.

  6. Voeg de spinazie toe en bak tot deze is geslonken, rond de 4 tot 5 minuten.

  7. Klop eieren met slagroom in een mengkom en breng op smaak met peper en zout.

  8. Verdeel de spinazie over de bladerdeegbodem, verbrokkel de feta eroverheen.

  9. Giet het eiroommengsel over de spinazie en feta.

  10. Bak de taart in 30 tot 35 minuten in de oven tot hij goudbruin is.

Gereedschappen

Bakvorm van 24 cm
mengkom
koekenpan
zeef
houten lepel
garde

Tips voor het koken

Laat de taart 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt, zo blijft de vulling stevig.
gebruik seizoensgroenten voor extra variatie.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade en een glas witte wijn zoals een Chardonnay.

Voedingsinformatie

Per portie ongeveer 400 calorieën
12 gram eiwit
30 gram vet
20 gram koolhydraten

Samenvatting

hartige taart met spinazie en feta is een veelzijdig gerecht dat eenvoudig te bereiden is en perfect past bij verschillende gelegenheden. Met deze stapvoorstap handleiding kun je genieten van een heerlijke maaltijd vol smaak en eenvoudig variëren voor elke smaak.

Korte geschiedenis

Hartige taart, of quiche, heeft zijn oorsprong in de Franse keuken. Oorspronkelijk ontwikkeld in de regio Lotharingen, bekend als quiche Lorraine. Deze variaties zijn wereldwijd geliefd en passen zich aan diverse smaken en keukens aan.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!