Dit gerecht van gerookte zalm met een verfrissende dille en mierikswortelsaus is perfect voor elke gelegenheid. De eenvoudige bereiding en verfijnde smaak maken het een favoriet voor diners en brunches. Erg voedzaam en gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaakvoorkeuren. Geniet van de rijke traditie van dit klassieke gerecht in slechts enkele stappen.
30 - 60 min
4 personenSmaakvolle asperges met zachte zalm
Asperges met zalm is een culinair genot dat de smaken van de lente viert. De zachte, lichte smaak van verse asperges gecombineerd met de delicate, rijke zalm zorgt voor een verfijnde maaltijd. Perfect voor een speciale gelegenheid of een luxe diner thuis.
Wil je meer weten over asperges? Lees dan onze blog: Alles over asperges!
Ongeveer 450 calorieën per portie
Dunschiller
kookpan
koekenpan
zeef
satéschotels
BereidingswijzeSchil de asperges voorzichtig met een dunschiller en snijd een klein stukje van de onderkant af.
Breng water aan de kook in een grote pan en voeg een snufje zout toe. Kook de asperges in 10 tot 15 minuten gaar.
Verwarm boter in een koekenpan en bak de zalmfilets 3 tot 4 minuten per kant tot ze gaar zijn.
Pers de citroen uit en vang het sap op.
Meng in een kom room, een klein beetje citroensap, en fijngehakte dille. Breng op smaak met zout en peper.
Giet de asperges af in een zeef en plaats ze op een serveerschaal.
Plaats de zalmfilets bovenop de asperges en schenk de roomsaus over het geheel.
Tips voor het kokenSchil de asperges grondig om te voorkomen dat ze vezelig blijven. Zorg ervoor dat de zalm goed gegaard is maar niet droog, dit betekent dat deze stevig aanvoelt maar nog vochtig van binnen is.
Serveer dit gerecht met een frisse groene salade en een glas droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of Chardonnay.
asperges met zalm is een elegant gerecht dat eenvoudig te bereiden is en toch indruk maakt op tafel. De combinatie van delicate smaken maakt het een favoriet voor speciale maaltijden of om gewoon iets feestelijks te maken van een doordeweekse avond. Geniet van de verfijnde smaakervaring die asperges en zalm samen bieden.
restjes gehakt zijn eenvoudig om te toveren tot een smakelijk en eenvoudig gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat. Geniet van de smaken, minimaliseer voedselverspilling en ontdek hoe vroeger generaties hier hun voordeel mee deden. De mogelijkheden zijn eindeloos met restjes gehakt!
Deze avocadosalade combineert de rijke smaak van avocado, de pittigheid van rode ui en de frisheid van limoensap voor een heerlijk lichte maaltijd. Perfect als bijgerecht, maar kan ook als hoofdmaaltijd worden genoten. Een eenvoudige manier om smaak en gezondheid op tafel te brengen.
Mexicaanse tacos dorados zijn een smaakvolle en veelzijdige keuze voor een heerlijke maaltijd. Met deze eenvoudige stappen maak je authentieke gefrituurde tacos die iedereen zullen bekoren. Probeer dit gerecht en ervaar de rijke smaken van de Mexicaanse keuken!
Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren kok, dit eenvoudige recept voor perfect gekookte eieren helpt je elke keer een smakelijk resultaat te bereiken. Van zacht tot hard, geniet van eieren die zeker in de smaak zullen vallen. Bon appétit!
burundese ugali en ndagala biedt een authentieke kijk op de culinaire rijkdom van Burundi. Door zijn eenvoud maar krachtige smaak is het een vullende en voedzame maaltijd. Perfect voor wie op zoek is naar traditionele Afrikaanse smaken.
Maak een eenvoudig en smaakvol dessert met restjes speculaas voor de feestdagen. Dit recept, met lagen mascarpone, speculaaskruimels, en subtiele smaken van kaneel en amandel, levert een heerlijk nagerecht dat bij uw familie en vrienden in de smaak zal vallen. Geniet van de smaak van de feestdagen zonder verspilling!
