plokkfiskur is een eenvoudig en hartig IJslands gerecht dat kabeljauw en aardappelen tot een romige, smaakvolle mix combineert. Met weinig ingrediënten bereik je een gerecht dat door zijn eenvoud juist zo bijzonder is. Perfect voor een gezellige maaltijd met familie. Eet smakelijk!
30 - 60 min
4 personenEen smakelijke oerhollandse klassieker
Hete bliksem is een traditionele hollandse stamppot gemaakt met aardappels, zoete appels en sappig spek. Deze heerlijke combinatie van zoet en hartig biedt troostrijk comfort en is ideaal voor koude dagen. Met dit uitgebreide recept maak je een heerlijke maaltijd voor het hele gezin.
Per portie: ongeveer 500 calorieën, 25 gram vet, 50 gram koolhydraten, 15 gram eiwit
Schilmesje
snijplank
grote kookpot
koekenpan
pureestamper
grote serveerschaal
BereidingswijzeSchil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Schil de appels en verwijder het klokhuis; snijd ze in kleine schijfjes.
Kook de aardappels in een grote kookpot met een snufje zout in 20 tot 25 minuten gaar.
Fruit ondertussen de uien in een koekenpan met 25 gram boter tot ze glazig zijn. Voeg de spekjes toe en bak tot ze krokant zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Giet de aardappels af en plaats ze terug in de kookpot. Voeg de melk en de resterende boter toe. Stamp de aardappels tot een smeuïge puree.
Voeg de appels, gebakken uien en spekjes toe aan de puree en meng alles goed. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm het geheel nog eens 5 minuten op laag vuur, terwijl je blijft roeren.
Serveer de hete bliksem warm in een grote serveerschaal.
Tips voor het kokenGebruik oudHollandse rassen zoals Elstar of Jonagold voor een authentieke smaak.
Probeer de stamppot voor het serveren nog eens 10 minuten te laten rusten voor nog meer smaak.
Serveer hete bliksem met een frisse salade van veldsla en noten voor een knapperige aanvulling. Een glas droge witte wijn zoals Pinot Grigio past er goed bij.
met dit hete bliksem recept breng je een stuk hollandse traditie op tafel. De combinatie van zachte aardappels, zoete appels en krokant spek creëert een verwarmend en bevredigend gerecht, perfect voor koude dagen. Het is eenvoudig te maken en biedt veel ruimte voor variaties en serveersuggesties. Geniet van de rijke smaken van dit geliefde recept!
eierstoofpotje met tomaat en paprika is een hartig gerecht dat comfort biedt. Met eenvoudige ingrediënten en snelle bereiding, is dit een perfect hapje voor elke avond. Geniet van de rijke smaken in elke hap en probeer dit recept vandaag nog!
Aspergehapjes met bladerdeeg zijn een heerlijke en eenvoudige manier om een vleugje verfijning aan je menu toe te voegen. Perfect voor elke gelegenheid, ze combineren de zachte smaak van asperges met het krokante genot van bladerdeeg. Deze hapjes zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook een gegarandeerde hit bij je gasten!
Het ultieme hardgekookte ei is niet alleen een heerlijk en eenvoudig recept, maar ook een veelzijdige toevoeging aan elke maaltijd. Met de juiste technieken en tips zijn perfect gekookte eieren binnen handbereik. Probeer ze in verschillende gerechten of gewoon als snack voor het ultieme eiervlees!
dit eenvoudige en heerlijke recept voor halloumi kaas uit cyprus brengt een stukje van de mediterrane keuken naar je tafel. met slechts een paar ingrediënten en weinig bereidingstijd krijg je een smaakvol gerecht dat ideaal is als voorgerecht of bijgerecht. bereid het voor je volgende maaltijd en geniet van de frisse, zoute smaak die perfect samengaat met verschillende bijgerechten.
Pad thai met garnalen is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht vol Thaise smaken. Met zijn combinatie van zoet, zuur en hartig, samen met een beetje pit, is dit gerecht perfect voor liefhebbers van de Thaise keuken. Het is veelzijdig, snel te bereiden en biedt veel ruimte voor personalisatie met verschillende eiwitopties.
Yakitori brengt de heerlijke smaak van gegrilde kip op authentieke Japanse wijze naar je eetkamer. Met hun zoete en zoute marinade zijn deze kipspiesjes perfect voor een informele maaltijd of snack. Expirimenteer met verschillende bijgerechten en geniet van de rijke culinaire traditie van Japan in elk hapje.
