Hummus met geroosterde paprika

Smakelijke verrassing:

Een recept voor Mexicaanse Tacos al Pastor

mexicaanse tacos al pastor zijn een heerlijke en culturele fusie van smaken, perfect voor het creëren van een authentieke mexicaanse ervaring thuis. met de juiste ingrediënten en bereidingstechnieken kunt u genieten van de rijke geschiedenis en smaak van dit iconische gerecht. probeer dit recept voor een onvergetelijke maaltijd die u keer op keer wilt herhalen.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Een verrukkelijke twist op de klassieke hummus

Hummus met geroosterde paprika is een smaakvolle variatie op de klassieke hummus. De zoetheid van de paprika gecombineerd met de romige textuur van de kikkererwten maakt dit gerecht tot een onweerstaanbare dip of smeersel. Perfect voor een gezellig samenzijn of als voedzame snack op elk moment van de dag.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Kikkererwten uit blik, 400 tot 425 gram
  • Rode paprika's, 2
  • Tahin (sesampasta), 3 eetlepels
  • Teentjes knoflook, 2
  • Citroensap, 2 tot 3 eetlepels
  • Olijfolie, 2 eetlepels
  • Komijnpoeder, 1 theelepel
  • Zout naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Water, 2 tot 3 eetlepels

Alternatieve ingrediënten:

Gegrilde gele of oranje paprika's voor een andere kleur en smaakdimensie.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 160 per portie
eiwitten: 6 gram
vetten: 8 gram
koolhydraten: 15 gram
vezels: 5 gram

Gereedschappen:

Blender of keukenmachine
bakplaat
bakpapier
mes
snijplank
kleine kom

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de paprika’s erop.

  3. Rooster de paprika’s in de oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot ze zacht zijn en de schil begint te blakeren.

  4. Haal de paprika’s uit de oven en laat ze afkoelen. Verwijder vervolgens de schil, zaadjes en de steel.

  5. Doe de kikkererwten, gegrilde paprika’s, tahin, knoflook, citroensap, olijfolie en komijnpoeder in een blender of keukenmachine. Mix tot een gladde massa.

  6. Voeg water toe, steeds een eetlepel tegelijk, totdat de desired consistentie bereikt is.

  7. Breng de hummus op smaak met zout en peper.

Tips icoon Tips voor het koken

Rooster paprika’s direct op het vuur voor een intensere rooksmaak.
Gebruik koud water om een extra luchtige hummus te maken.

Serveertips

Serveer met vers gesneden rauwkost zoals komkommer of wortels.
Combineer met volkoren pita of zuurdesemtoast.
Schenk er een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Hummus met geroosterde paprika biedt een moderne en smaakvolle draai aan het traditionele gerecht. Door het gebruik van eenvoudige ingrediënten creëer je een verrukkelijke en voedzame dip die bij velen in de smaak zal vallen. Perfect voor feestjes, als snack of als onderdeel van een maaltijd. Geniet van de rijke smaken en de interessante textuur in elk hapje.

Korte geschiedenis

Hummus is een traditioneel gerecht uit het MiddenOosten met een rijke geschiedenis. Deze smakelijke pasta wordt al eeuwenlang genoten in landen als Libanon, Israël en Palestina. De toevoeging van geroosterde paprika is een moderne twist die zorgt voor extra zoetheid en een diepe smaaklaag die perfect balanceert met de klassieke ingrediënten.

Ook lekker

Butter tarts (boterige taartjes met rozijnen)

Butter tarts, met hun decadente boterige textuur en zoete rozijnenvulling, zijn een geliefd onderdeel van de Canadese keuken. Met dit recept kunt u genieten van een authentieke smaakbeleving die u terugvoert naar de traditionele wortels van het gerecht. Met een eenvoudige voorbereiding en rijke smaak zijn deze taartjes een musttry voor iedere zoetekauw.

Kerst tompouce recept
>60 minGemiddeld

Kerst tompouce recept

met een kerst tompouce geef je een feestelijke draai aan een klassiek nederlandse lekkernij. deze eenvoudig te maken traktatie is rijk aan smaak en ziet er feestelijk uit op elke kersttafel. genoten met vrienden, familie, en een warme drank of een glas wijn, zullen deze tompoucen elke bijeenkomst speciaal maken. geniet van deze traditie met een moderne kerstinvulling!

Heerlijk gevulde paprika recept
30 - 60 minGemiddeld

Heerlijk gevulde paprika recept

Gevulde paprika’s zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht dat gemakkelijk aan te passen is aan verschillende smaken en dieetwensen. Of je nu kiest voor een traditionele vulling met gehakt en rijst of experimenteert met vegetarische opties, het resultaat is altijd een kleurrijke en smaakvolle maaltijd die iedereen aan tafel zal waarderen.

Eenpansgerecht met pasta, tomaat en kip

Dit eenpansgerecht met pasta, tomaat en kip is een eenvoudig te bereiden maaltijd vol smaak en gemak. Het is een perfecte keuze voor een drukke doordeweekse avond en biedt een bevredigende portie comfort en voeding in elk gerecht. Geniet van de rijke smaken en eenvoudige bereiding die een traditioneel en tijdloos gerecht samenbrengen in één enkele pan.

10 bekende kerstgerechten en baksels uit Duitsland

Met deze duidelijke instructies maak je zelf een heerlijke Duitse kerststol. De rijke smaken van amandelspijs en gedroogde vruchten maken het tot het perfecte kerstgebak voor je feesttafel.

Recepten voor Restjes Gepocheerde Eieren

Dit recept voor gepocheerde eieren is een smaakvolle manier om restjes op te maken en tegelijk een heerlijke maaltijd te creëren. Met eenvoudige kooktechnieken maak je snel een voedzame maaltijd klaar die zorgt voor tevreden gezichten aan tafel. Vergeet niet dat variëren met ingrediënten altijd mogelijk is om het recept naar jouw smaak te maken. Geniet met volle teugen van je culinaire avontuur!

KokenKoken