Dit recept voor Tsjechische kersthapjes en baksels biedt een perfecte balans tussen zoet en hartig. Geniet van de traditionele smaken van Tsjechië met deze heerlijke traktaties, ideaal voor een feestelijke kerstviering.
Gezonde kabeljauwfilet met groente
Smakelijke verrassing:


Een smakelijke en voedzame vismaaltijd
Kabeljauw is een veelzijdige en magere vis die perfect is voor een voedzame maaltijd. Dit gerecht combineert sappige kabeljauwfilet met een kleurrijke mix van seizoensgroenten, gekruid met verse kruiden en citroen voor een extra frisse smaak. Het is een eenvoudig maar elegant gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciaal diner.
Ingrediënten
- Kabeljauwfilets 4 tot 200 gram per filet
- Olijfolie 2 eetlepels
- Citroen 1, in schijfjes
- Cherrytomaten 250 gram, gehalveerd
- Gele paprika 1, in stukjes
- Courgette 1, in plakjes
- Rode ui 1, in ringen
- Verse tijm 2 takjes
- Verse basilicum handvol, gehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: 250 per portie
Eiwitten: 30 gram
Vet: 10 gram
Koolhydraten: 15 gram
Gereedschappen:
Oven
ovenschaal
koksmes
snijplank
aluminiumfolie
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
Vet een ovenschaal licht in met een eetlepel olijfolie.
-
Leg de kabeljauwfilets in de schaal en bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
-
Verdeel de cherrytomaten, gele paprika, courgette en rode ui rondom de filets in de schaal.
-
Leg de schijfjes citroen en takjes tijm bovenop de kabeljauw.
-
Besprenkel alles met de overige olijfolie.
-
Dek de schaal losjes af met aluminiumfolie en bak in de oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot de vis gaar is.
-
Haal uit de oven en bestrooi met de gehakte basilicum voor het serveren.
Tips voor het koken
Vermijd te lang bakken om uitdroging te voorkomen.
Voeg extra kruiden zoals dille of peterselie toe voor meer smaakdiversiteit.
Experimenteer met andere groenten zoals asperges of spinazie.
Serveertips
Serveer met een bijgerecht van gestoomde quinoa of wilde rijst.
Voeg een frisse groene salade en een glas droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc toe.
Samenvatting
Dit recept voor kabeljauw met groente biedt een smaakvolle en gezonde maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Door het combineren van verse kabeljauwfilet met een variëteit aan kleurrijke groenten, krijg je een gerecht dat zowel voor het oog als voor de smaakpapillen aantrekkelijk is. Perfect voor elke gelegenheid en gemakkelijk aan te passen met je favoriete ingrediënten.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Traditionele pizza quattro stagioni
De traditionele pizza quattro stagioni biedt een smaakvolle reis door de seizoenen met zijn gevarieerde toppings. Volg dit eenvoudige recept en geniet van een heerlijke authentieke Italiaanse maaltijd, ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie.
Ghanese Fufu met Lichtsoep
fufu met lichtsoep is een klassiek Ghanese maaltijd die een unieke ervaring biedt voor liefhebbers van Afrikaanse keuken. Met zijn voedzame fufu en smaakvolle soep is het een gerecht dat zowel comfort als verfijning biedt.
Kip schnitzel
kip schnitzel is een eenvoudig en heerlijk gerecht dat snel klaar te maken is. Met een knapperige buitenkant en sappige kip aan de binnenkant, is het perfect voor het hele gezin. Variaties zoals het gebruik van kalkoen of andere paneertechnieken kunnen het gerecht nog interessanter maken. Samen met passende bijgerechten en een goed glas wijn vormt dit een complete en smakelijke maaltijd.
Asperges voor het Ontbijt
asperges voor het ontbijt is een heerlijke en voedzame manier om je dag te beginnen. Met zijn rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze is dit gerecht perfect voor ontbijtliefhebbers op zoek naar iets nieuws. Voeg deze groene groente toe aan je ochtendroutine en geniet van een maaltijd die zowel gezond als heerlijk is. Probeer het met onze serveertips en maak er een memorabel ontbijt van!
Winterse bijgerechten voor de BBQ
Deze winterse bijgerechten brengen warmte en smaak naar je BBQ. Makkelijk te bereiden, boordevol gezonde ingrediënten en veelzijdig in presentatie; perfect om elke winterse BBQervaring te verrijken. Geniet van een combinatie van geroosterde texturen en rustieke smaken.
Griekse Fasolada
griekse fasolada is een heerlijke traditionele bonensoep die zowel voedzaam als eenvoudig te maken is. met eenvoudige ingrediënten en een rijke, hartige smaak vind je dit gerecht perfect voor een verwarmende maaltijd. of je nu een ervaren kok bent of een beginner, dit recept laat je de authentieke mediterrane smaken in je eigen keuken ontdekken.