Eenpansgerecht met kip, pasta en groenten

Smakelijke verrassing:

Tanzaniaanse Ugali
15 - 30 minMakkelijk

Tanzaniaanse Ugali

Dit recept voor Tanzaniaanse ugali laat je kennismaken met een eenvoudig en voedzaam gerecht dat in heel OostAfrika wordt gegeten. Het is een gemakkelijk te bereiden bijgerecht dat perfect samengaat met diverse sauzen, vleesgerechten of groenten. Met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, maak je dit authentieke gerecht in een handomdraai klaar voor je volgende maaltijd.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Snel en eenvoudig genieten

Dit eenvoudig te bereiden eenpansgerecht combineert sappige stukjes kip, al dente pasta, en knapperige groenten voor een smaakvolle maaltijd. Het is perfect voor drukke avonden waarbij je toch iets voedzaams op tafel wilt zetten zonder langdurig in de keuken te staan. Voeg je eigen favoriete kruiden toe om het naar jouw smaak af te stemmen!

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 gram kipfilet
  • 300 gram pasta naar keuze
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 200 gram champignons
  • 1 courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 100 tot 150 ml kippenbouillon
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • 50 gram geraspte parmezaanse kaas
  • Handvol verse basilicumblaadjes

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van kip kun je kalkoenfilet gebruiken. Vervang parmezaanse kaas door pecorino voor een pittiger smaak. Voeg spinazie toe voor extra groenten.

Voedingsinformatie:

Per portie (uitgaande van 4 porties):
Kalorieën: 550
Eiwit: 40 gram
Vetten: 18 gram
Koolhydraten: 60 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan met deksel
Scherp mes
Snijplank
Keukenlepel
Rasp

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper.

  2. Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5 tot 7 minuten tot ze goudbruin zijn.

  3. Haal de kip uit de pan en zet even opzij. Voeg de gesneden paprika’s en champignons toe aan de pan en bak 4 tot 6 minuten.

  4. Voeg de courgette en fijngesneden knoflook toe en bak 2 tot 3 minuten tot de knoflook geur afgeeft.

  5. Doe de kip terug in de pan en voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe.

  6. Breng aan de kook en voeg de pasta toe.

  7. Kook volgens de instructies op de verpakking, meestal 8 tot 10 minuten, tot de pasta gaar is.

  8. Roer de Italiaanse kruiden, parmezaanse kaas, en basilicumblaadjes erdoor.

  9. Laat nog 2 tot 3 minuten pruttelen en serveer warm.

Tips icoon Tips voor het koken

Voeg meer bouillon toe als het gerecht te droog wordt tijdens het koken.
Gebruik volkoren pasta voor een gezond alternatief.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade aan de zijkant.
Een glas lichte witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit eenpansgerecht met kip, pasta en groenten is een snelle en heerlijke oplossing voor een voedzame maaltijd zonder lange voorbereidingstijd. Voeg jouw favoriete ingrediënten toe om het helemaal aan te passen naar jouw smaak en geniet van een avondmaal dat zowel heerlijk als eenvoudig te bereiden is!

Korte geschiedenis

Eenpansgerechten zijn altijd populair geweest vanwege hun eenvoud en snelheid. Traditioneel bedoeld om tijdens drukke werkdagen tijd te besparen, zijn ze geëvolueerd naar heerlijke opties die met minimale inspanning maximale smaak bieden. De combinatie van kip, pasta en seizoensgebonden groenten is ontstaan uit de Italiaanse keuken maar is wereldwijd omarmd vanwege het gemak en de voedzame balans.

Ook lekker

Colcannon (aardappelpuree met kool)

Dit colcannon recept biedt een heerlijke combinatie van romige aardappelpuree en voedzame groene kool. Het is een eenvoudig te bereiden, traditioneel Iers gerecht dat perfect past bij diverse maaltijden. Dankzij de veelzijdigheid en rijke smaak is het een favoriet in veel keukens. Geniet ervan met een klontje boter en je favoriete hoofdgerecht.

Vegemite chicken skewers
15 - 30 minMakkelijk

Vegemite chicken skewers

Vegemite chicken skewers zijn een hartige en smakelijke optie voor wie op zoek is naar een twist op traditionele kippenspiesjes. Dankzij de rijke smaken van Vegemite vormen deze spiesjes een heerlijke maaltijd geschikt voor elke gelegenheid. Met eenvoudige bereidingsstappen en veelzijdige serveeropties zijn ze een musttry voor zowel beginnende als ervaren koks. Voeg ze toe aan je volgende barbecue voor een onvergetelijke smaakervaring.

Zomersoep met courgette, wortel en tomaat

Zomersoep met courgette, wortel en tomaat is een eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect past bij de warme maanden. De combinatie van groenten zorgt voor een frisse smaak die zowel warm als koud genoten kan worden. Serveer het met een stuk brood en een glas witte wijn voor een complete maaltijd.

Centraal-Afrikaanse Koko
30 - 60 minMakkelijk

Centraal-Afrikaanse Koko

centraalafrikaanse koko is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. met een combinatie van cassavemeel, pindakaas, en een pittige toets biedt het een authentieke smaakervaring uit centraalafrika. geniet van dit traditionele gerecht als onderdeel van een uitgebalanceerde maaltijd, of als een op zichzelf staand comfortfood.

Recept voor Haverbowl
<15 minMakkelijk

Recept voor Haverbowl

deze eenvoudige haverbowl is een voedzame start van de dag. Met de veelzijdigheid van toppings als vers fruit en noten, biedt het een heerlijke eetervaring die gemakkelijk te personaliseren is. Of je nu op zoek bent naar een snel ontbijt of een gezonde snack, de haverbowl is een uitstekende keuze.

Fluffy Cloud Eggs: Wolkeieren uit de oven

Wolkeieren uit de oven zijn een fascinerend en smakelijke toevoeging aan elke maaltijd. Met hun luchtige textuur en romige dooier zijn ze zowel eenvoudig te maken als indrukwekkend om te serveren. Probeer dit creatieve gerecht en ervaar een nieuwe manier om eieren te beleven.

KokenKoken