Eenpansgerecht met kip, pasta en groenten

Smakelijke verrassing:

Vietnamese cà phê trứng (Eierkoffie)

Vietnamese eierkoffie is een bijzondere drank die traditionele koffie combineert met een zoete, luchtige eiercrème, perfect voor speciale momenten. Dit recept biedt een smakelijke en culturele ervaring die eenvoudig thuis te maken is, waarbij Vietnamese koffiebereiding wordt gevierd. Probeer het met diverse serveersuggesties voor een ultieme koffiebelevenis.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Snel en eenvoudig genieten

Dit eenvoudig te bereiden eenpansgerecht combineert sappige stukjes kip, al dente pasta, en knapperige groenten voor een smaakvolle maaltijd. Het is perfect voor drukke avonden waarbij je toch iets voedzaams op tafel wilt zetten zonder langdurig in de keuken te staan. Voeg je eigen favoriete kruiden toe om het naar jouw smaak af te stemmen!

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 gram kipfilet
  • 300 gram pasta naar keuze
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 200 gram champignons
  • 1 courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 100 tot 150 ml kippenbouillon
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • 50 gram geraspte parmezaanse kaas
  • Handvol verse basilicumblaadjes

Alternatieve ingrediënten:

In plaats van kip kun je kalkoenfilet gebruiken. Vervang parmezaanse kaas door pecorino voor een pittiger smaak. Voeg spinazie toe voor extra groenten.

Voedingsinformatie:

Per portie (uitgaande van 4 porties):
Kalorieën: 550
Eiwit: 40 gram
Vetten: 18 gram
Koolhydraten: 60 gram

Gereedschappen:

Grote koekenpan met deksel
Scherp mes
Snijplank
Keukenlepel
Rasp

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper.

  2. Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5 tot 7 minuten tot ze goudbruin zijn.

  3. Haal de kip uit de pan en zet even opzij. Voeg de gesneden paprika’s en champignons toe aan de pan en bak 4 tot 6 minuten.

  4. Voeg de courgette en fijngesneden knoflook toe en bak 2 tot 3 minuten tot de knoflook geur afgeeft.

  5. Doe de kip terug in de pan en voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe.

  6. Breng aan de kook en voeg de pasta toe.

  7. Kook volgens de instructies op de verpakking, meestal 8 tot 10 minuten, tot de pasta gaar is.

  8. Roer de Italiaanse kruiden, parmezaanse kaas, en basilicumblaadjes erdoor.

  9. Laat nog 2 tot 3 minuten pruttelen en serveer warm.

Tips icoon Tips voor het koken

Voeg meer bouillon toe als het gerecht te droog wordt tijdens het koken.
Gebruik volkoren pasta voor een gezond alternatief.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade aan de zijkant.
Een glas lichte witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit eenpansgerecht met kip, pasta en groenten is een snelle en heerlijke oplossing voor een voedzame maaltijd zonder lange voorbereidingstijd. Voeg jouw favoriete ingrediënten toe om het helemaal aan te passen naar jouw smaak en geniet van een avondmaal dat zowel heerlijk als eenvoudig te bereiden is!

Korte geschiedenis

Eenpansgerechten zijn altijd populair geweest vanwege hun eenvoud en snelheid. Traditioneel bedoeld om tijdens drukke werkdagen tijd te besparen, zijn ze geëvolueerd naar heerlijke opties die met minimale inspanning maximale smaak bieden. De combinatie van kip, pasta en seizoensgebonden groenten is ontstaan uit de Italiaanse keuken maar is wereldwijd omarmd vanwege het gemak en de voedzame balans.

Ook lekker

Slow cooked chili
>60 minMakkelijk

Slow cooked chili

Slow cooked chili is een perfect gerecht voor koude dagen, vol van smaak en eenvoudig te bereiden. Geniet van deze heerlijke klassieker met vrienden en familie voor een warme en gezellige maaltijd. Experimenteer met verschillende ingrediënten en toppings om je eigen draai aan dit iconische gerecht te geven.

Centraal-Afrikaanse Koko
30 - 60 minMakkelijk

Centraal-Afrikaanse Koko

centraalafrikaanse koko is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. met een combinatie van cassavemeel, pindakaas, en een pittige toets biedt het een authentieke smaakervaring uit centraalafrika. geniet van dit traditionele gerecht als onderdeel van een uitgebalanceerde maaltijd, of als een op zichzelf staand comfortfood.

Voordelen van slow cooking
>60 minMakkelijk

Voordelen van slow cooking

Slow cooking transformeert allerlei ingrediënten in een smaakvolle en voedzame maaltijd. Dit recept benadrukt het gemak en de voordelen van deze bereidingsmethode. Door de tijd te nemen om smaken samen te voegen, levert elk gerecht een unieke en heerlijke ervaring. Probeer het eens uit en geniet van het gemak en de heerlijke smaken.

Ei Bhurji: Indiaas roerei met specerijen

Ei bhurji is een heerlijk pittig Indiaas roerei dat perfect is voor wie een voedzame maaltijd zoekt die rijk is aan smaak. Met een eenvoudige bereidingswijze en veelzijdigheid in ingrediënten, verdient dit gerecht een plekje op jouw ontbijttafel. Mis deze authentieke Indiase twist op het klassieke roerei niet. Experimenteer en geniet van de rijke smaken en aroma’s van de specerijen.

Italiaanse Zabaione (Marsala custard)

Italiaanse zabaione is een verfijnd dessert met rijke smaken van eidooiers en zoete Marsala wijn. Dit traditionele gerecht is perfect voor speciale gelegenheden en eenvoudige gezelligheid. Met enkele hulpmiddelen en basisingrediënten geniet je al snel van deze heerlijke Italiaanse delicatesse.

Italiaanse Tramezzino recept

Dit tramezzino recept biedt een eenvoudige, authentieke manier om te genieten van een Italiaanse klassieker. Met verse ingrediënten en een persoonlijke twist zijn tramezzini perfecte sandwiches voor elke gelegenheid, of het nu voor een lichte lunch of een aperitiefbuffet is. Ontdek deze smaakvolle lekkernijen en breng een stukje Italië naar jouw tafel.

KokenKoken