Kerstkransjes maken

Kerstkransjes recept

Heerlijke kerstkransjes

Benodigdheden voor deze oogstrelend lekkere kransjes:

• 250 g bloem
• 100 g witte basterdsuiker
• 200 g koude boter, in blokjes gesneden
• 1 losgeklopt ei, gescheiden in eiwit en dooier
• Rasp van 1 citroen
• 1/2 tl zout
• 100 g amandelschaafsel
• 50 g kristalsuiker
• Bakpapier
• Een kerstkransjes uitsteker of ronde uitsteker met een spuitmondje voor het gat
  
  Bereidingstijd: 30 minuten van deeg tot decor
  Koeltijd: 30 minuten voor perfectie
  Baktijd: 15-20 minuten voor gouden kransjes
  Totale tijd: 1 uur en 20 minuten tot feestvreugde
  
  Stap 1: De perfecte deegbasis
  Mix de bloem met de basterdsuiker en het zout in een grote kom.
  Voeg de boter toe en kneed tot een kruimelig deeg.
  
  Stap 2: De magische mix
  Voeg de citroenrasp en de dooier van het ei toe en kneed tot een samenhangend deeg.
  
  Stap 3: Koelen tot kunst|
  Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
  
  Stap 4: Vormgeven aan de feestdagen
  Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot ongeveer 4 mm dikte.
  Steek de kransjes uit en maak in het midden een gat met een spuitmondje.
  
  Stap 5: De finishing touch
  Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  Leg de kransjes op de bakplaat.
  Bestrijk de kransjes met eiwit en strooi er amandelschaafsel en kristalsuiker over.
  
  Stap 6: Bakken en bewonderen
  Bak de kransjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
  
  Stap 7: Serveer en straal
  Laat de kerstkransjes afkoelen op een rooster en rijg er eventueel een mooi lint door voor in de kerstboom.

Kerstkransjes zijn de perfecte combinatie van traditie en smaak. Ze brengen de kerstsfeer in huis met hun boterige textuur en feestelijke uitstraling. Deze koekjes zijn eenvoudig te maken en fungeren als een heerlijke decoratie of als zoete traktatie.

Bijpassende gerechten:

Serveer de kerstkransjes met een warme drank, zoals glühwein, chocolademelk of koffie. Ze zijn ook een mooie aanvulling op een desserttafel met andere kerstlekkernijen, zoals een rijke kerstpudding of een selectie van fijne kazen en fruit. Als je echt wilt uitpakken, gebruik de kerstkransjes dan als onderdeel van een eetbare kerstkrans, samengesteld uit verschillende zelfgemaakte koekjes en snoepjes. Zo creëer je een feestelijk en smakelijk middelpunt voor je kerstviering!