De voorjaarssoep met asperges, doperwten en spinazie is een eenvoudig maar smaakvol gerecht perfect voor de lente. Deze soep combineert de verse, groene producten van het seizoen en is makkelijk aan te passen. Met minimale inspanning en ingrediënten krijg je een voedzame maaltijd die gegarandeerd in de smaak valt.
30 - 60 min
4 personenEen romig en notig bijgerecht
Knolselderij is een veelzijdige groente die perfect is voor een zijdezachte puree. In dit recept koppelen we de aardse smaak van knolselderij aan de knapperigheid van geroosterde hazelnoten. Deze puree is een verrukkelijk bijgerecht dat eenvoudig te maken is en een mooie aanvulling vormt op diverse hoofdgerechten.
Calorieën: 220 kcal per portie
Eiwitten: 3 gram
Koolhydraten: 20 gram
Vetten: 15 gram
Koksmes
snijplank
kookpan
koekenpan
blender of staafmixer
schilmesje
BereidingswijzeSchil de knolselderij en snijd deze in kleine blokjes van ongeveer 2 tot 3 centimeter.
Breng een pan met water aan de kook en voeg de knolselderijblokjes toe. Kook ze in 25 tot 30 minuten gaar.
Hak ondertussen de hazelnoten grof en rooster ze in een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Laat de hazelnoten afkoelen op een bord.
Giet de knolselderij af en laat even uitstomen.
Doe de knolselderij samen met de melk, room, olijfolie en een geperst teentje knoflook in een blender of gebruik een staafmixer om tot een gladde puree te malen.
Breng de puree op smaak met peper en zout.
Serveer de puree in een mooie schaal en bestrooi met de geroosterde hazelnoten.
Tips voor het kokenRooster de hazelnoten langzaam om verbranding te voorkomen.
Probeer de puree op smaak te brengen met een scheutje truffelolie voor een extra luxe touch.
Deze knolselderijpuree is een uitstekend bijgerecht bij gebraden kip of geroosterde vis. Serveer met een glas Chardonnay om de romige texturen te complementeren.
Knolselderijpuree met geroosterde hazelnoten is een perfect bijgerecht dat de aardse en nootachtige smaken voortreffelijk combineert. Met dit recept geniet je van een eenvoudig te maken, maar bijzonder smaakvolle toevoeging aan je maaltijd. Probeer het thuis uit en ontdek een nieuwe favoriete puree die bij veel gerechten past.
bobotie is een heerlijke zuidafrikaanse schotel die een unieke mix van smaken biedt. het gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige maaltijd met familie en vrienden. met een rijke geschiedenis en vele smaakvolle ingrediënten verrijkt bobotie elk diner met zijn veelzijdigheid en authentieke karakter. geniet van deze culinaire klassieker!
Mexicaanse tacos dorados zijn een smaakvolle en veelzijdige keuze voor een heerlijke maaltijd. Met deze eenvoudige stappen maak je authentieke gefrituurde tacos die iedereen zullen bekoren. Probeer dit gerecht en ervaar de rijke smaken van de Mexicaanse keuken!
Het bereiden van een ovenschotel met restjes broccoli is een heerlijke manier om voedselverspilling tegen te gaan. Dit recept is eenvoudig, voedzaam en ontzettend smaakvol. Door een kleine variatie in ingrediënten maak je telkens weer een nieuwe versie. Geniet van deze maaltijd met een groene salade en je favoriete wijn voor een compleet diner.
Wintersoep met bloemkool, broccoli en prei is de perfecte remedie tegen koude winterdagen. Deze soep is niet alleen makkelijk en snel te bereiden, maar biedt ook comfort en voedzaamheid in elke kom. Ideaal voor een gezond familiediner of een verwarmende lunch.
nasi goreng is een eenvoudig maar smakelijk Indonesisch gerecht dat ideaal is voor een snelle maaltijd. Met zijn veelzijdigheid qua ingrediënten en rijke geschiedenis is het een favoriet in vele huishoudens. Geniet van de authentieke smaken en ontdek waarom het wereldwijd geliefd is.
griekse taramasalata is een eenvoudige maar smaakvolle dip die perfect is voor elk mediterraans geïnspireerd menu. met zijn romige textuur en rijke smaak is het een gerecht dat zowel authentiek als veelzijdig is. geniet van de traditionele smaken en de eenvoud van deze klassieke dip.
