Traditionele hollandse pepernoten recept

Gerelateerde recept

Stoofvlees bereiden
>60 minMakkelijk

Stoofvlees bereiden

Stoofvlees is een voedzame en smaakvolle klassieker die perfect is voor een winters diner. Dit traditionele recept biedt stapvoorstap begeleiding om een rijke saus en mals vlees te bereiken. Serveer met aardappelpuree of brood voor het opzuigen van de heerlijke saus. Geniet van deze tijdloze favoriet die zijn wortels heeft in de geschiedenis van talloze keukens over de hele wereld.

6 personen

Geniet van zelfgemaakte lekkernij tijdens sinterklaas

Pepernoten zijn een klassieke lekkernij die vooral tijdens sinterklaas in Nederland veel gegeten worden. Deze kleine en knapperige broodachtige koekjes zijn perfect om te delen met familie en vrienden in deze feestelijke tijd. Met dit eenvoudige recept kun je zelf thuis genieten van de heerlijke geur en smaak van versgebakken pepernoten.

Ingrediënten

  • 250 tot 300 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram donkere basterdsuiker
  • 100 tot 125 gram boter
  • 4 eetlepels melk
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 1 theelepel kaneel
  • Snufje zout

Alternatieve ingrediënten:

Voor een gezondere versie kan half kokosolie gebruikt worden in plaats van boter. Alternatief kan je lichtbruine basterdsuiker gebruiken voor een lichtere smaak.

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 215 calorieën
Koolhydraten: 30 gram
Vetten: 9 gram
Eiwitten: 2 gram

Gereedschappen:

Mengkom
Deegroller
Bakplaat
Bakpapier
Oven

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

 Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

  2. Doe het zelfrijzend bakmeel, donkere basterdsuiker, speculaaskruiden, kaneel en een snufje zout in een mengkom.

  3. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar.

  4. Voeg de boter en melk toe aan het mengsel.

  5. Kneed het geheel tot een soepel deeg voor 5 tot 6 minuten.

  6. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

  7. Rol het deeg vervolgens uit op een licht met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 1 centimeter.

  8. Snijd het deeg in kleine stukjes ter grootte van een pepernoot en rol ze tot balletjes.

  9. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de balletjes erop, met voldoende afstand ertussen.

  10. Bak de pepernoten in de voorverwarmde oven voor 20 tot 25 minuten goudbruin.

  11. Laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

 Tips voor het koken

Laat het deeg voldoende rusten in de koelkast om het makkelijk te verwerken.
Bak de pepernoten niet te lang om te voorkomen dat ze te hard worden.

Serveertips

Serveer de pepernoten in een mooie schaal tijdens sinterklaasavond.
Perfect te combineren met een warme kop chocolademelk of glühwein.

Samenvatting

Met dit recept maak je eenvoudig traditionele pepernoten, een heerlijke traktatie tijdens de sinterklaasperiode. Volg de stappen, geniet van het bakproces en verras je familie en vrienden met zelfgemaakte lekkernijen. Of je nu jong of oud bent, pepernoten blijven een favoriete sinterklaastraktatie die smaken combineert tot een knapperige en heerlijke belevenis.

Korte geschiedenis

Pepernoten zijn een traditioneel Nederlands snoepgoed dat al eeuwenlang tijdens sinterklaas wordt gegeten. Hoewel ze aanvankelijk als peperkoeken bekend stonden, veranderden ze in de loop der tijd van vorm en smaak. De moderne versie, zoals wij die nu kennen, is ontstaan in de 18e eeuw en is nog steeds erg populair in de Nederlandse cultuur.

Ook lekker

Marokkaanse Merguez Worstjes met Couscous

marokkaanse merguez worstjes met couscous is een gerecht dat de authentieke en sprekende smaken van NoordAfrika op je bord brengt. Makkelijk te maken en heerlijk in combinatie met een frisse salade of muntthee.

Frambozenjam
30 - 60 minMakkelijk

Frambozenjam

Frambozenjam maken is een eenvoudige maar bevredigende taak die je toelaat om de smaak van de zomer het hele jaar door te behouden. Met dit recept kunnen zelfs beginners genieten van hun eigen heerlijke, huisgemaakte spread. Vergeet niet te experimenteren met andere ingrediënten of smaken voor je eigen unieke variatie!

Koreaanse Kimchi Fried Rice met Spek en Ei

dit recept voor kimchi fried rice met spek en ei is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met de pittige kern van kimchi en de hartige toevoeging van spek en ei, levert het een culinaire ervaring die zowel traditioneel als bevredigend is. Probeer het vandaag nog en ontdek de heerlijke wereld van de Koreaanse keuken.

Lees hier alles over koken sperziebonen

Dit recept biedt een eenvoudige en traditionele manier om sperziebonen te koken die hun smaak en textuur behoudt. Deze voedzame groente kan gemakkelijk worden geïntegreerd in talloze maaltijden, waardoor het een perfecte keuze is voor iedereen die van gezonde en smaakvolle gerechten houdt.

Thaise Pad Prik Khing
15 - 30 minMakkelijk

Thaise Pad Prik Khing

pad prik khing is een pittig en smaakvol Thais gerecht dat eenvoudig thuis te maken is. Met verse ingrediënten en authentieke Thaise smaken laat het je genieten van een heerlijke en voedzame maaltijd. Perfect voor diegenen die willen genieten van de hartige en pittige kant van de Thaise keuken.

Kerst tompouce recept
>60 minGemiddeld

Kerst tompouce recept

met een kerst tompouce geef je een feestelijke draai aan een klassiek nederlandse lekkernij. deze eenvoudig te maken traktatie is rijk aan smaak en ziet er feestelijk uit op elke kersttafel. genoten met vrienden, familie, en een warme drank of een glas wijn, zullen deze tompoucen elke bijeenkomst speciaal maken. geniet van deze traditie met een moderne kerstinvulling!