deze authentieke Braziliaanse feijoada is een smaakvolle stoofpot, perfect voor grote gezelschappen. Met zijn rijke en complexe smaken, verleidt het zelfs de fijnproever. Geniet van een stukje Braziliaanse cultuur bij jou thuis met dit heerlijke gerecht.
30 - 60 min
4 personenEen heerlijk verwarmend gerecht voor koude dagen
Deze herfstsoep met pompoen, zoete aardappel en wortel is perfect voor koude dagen. De volle smaken van deze groenten komen prachtig samen in een romige soep die zeker in de smaak zal vallen. Ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd wanneer je iets gezonds en verwarmends nodig hebt.
Calorieën: circa 180 per portie
Vet: 7 gram
Koolhydraten: 25 gram
Eiwit: 3 gram
Vezels: 5 gram
Grote soeppan
snijplank
keukenmes
houten lepel
staafmixer of blender
BereidingswijzeSchil de pompoen, zoete aardappel en wortels. Snijd ze in gelijke stukken.
Hak de ui en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Voeg de pompoen, zoete aardappel en wortel toe aan de pan en bak alles 5 minuten mee.
Schenk de groentebouillon in de pan en voeg de tijm toe. Breng het geheel aan de kook.
Laat de soep 20 tot 25 minuten zachtjes koken tot alle groenten zacht zijn.
Pureer de soep met een staafmixer of blender tot een gladde massa.
Voeg indien gewenst de room of kokosmelk toe en breng op smaak met zout en peper.
Laat de soep nog 5 minuten zachtjes sudderen en serveer warm.
Tips voor het kokenVoor een diepere smaak, rooster de pompoen en zoete aardappel eerst 15 tot 20 minuten in de oven. Voeg extra kruiden zoals komijn of kaneel toe voor een twist. Bewaar de soep maximaal 3 dagen in de koelkast.
Serveer de soep met knapperig brood of croutons. Een frisse groene salade past hier goed bij. Voor wijn, kies een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc.
Deze herfstsoep met pompoen, zoete aardappel en wortel biedt een warme begroeting aan het seizoen. Het is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat zowel voedzaam als hartverwarmend is, ideaal voor het koele weer. Probeer het eens uit en laat je verwarmen door de rustieke smaken van de herfst!
Dit zomerse soeprecept met courgette, tomaat en basilicum biedt een heerlijke mix van smaken die zowel verfrissend als voedzaam is. Perfect voor warme dagen, serveer met brood en een lichte wijn. Geniet van een gerecht dat niet alleen eenvoudig te maken is, maar ook een rijke geschiedenis van mediterrane keuken belichaamt.
Nederlandse appeltaart met slagroom is een tijdloze lekkernij die de smaak van Hollandse tradities perfect weerspiegelt. Met zijn krokante korst en sappige appels is het geen wonder dat deze taart al generaties lang geliefd is. Of je nu een gezellig familiediner hebt of zomaar zin in iets lekkers, deze appeltaart bied je altijd een moment van zoete verwennerij. Met slagroom erbij maak je het helemaal af!
Griekse spanakopita taart biedt een heerlijke samensmelting van spinazie en zoute feta in een krokante filodeeghap. Geschikt als hoofdgerecht of bijgerecht, en makkelijk aan te passen met alternatieve ingrediënten. Geniet van een stukje Griekse geschiedenis aan tafel.
De pizza Vesuvio is een smaakvolle mix van traditionele Italiaanse ingrediënten en gewaagde smaken. Met een knapperige korst en pittige toppings is het een gerecht dat je thuis gemakkelijk kunt maken en delen met geliefden. Geniet van de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van deze pizza bij elke gelegenheid en betreed hiermee een authentieke Italiaanse ervaring.
met dit eenvoudig te volgen recept maak je een authentieke tom yum kung, boordevol smaken die je meevoeren naar de straten van Thailand. Perfect voor een smaakvolle maaltijd of als onderdeel van een Thaise avond met vrienden en familie. Serveer met rijst of op zichzelf en geniet!
aardappelknödel met zure room is een eenvoudig en smaakvol recept dat een klassieke Duitse keuken eer aandoet met een moderne twist. Perfect voor een gezellige maaltijd met familie en vrienden. Volg dit recept en geniet van een zachte knödels met de romige toevoeging van zure room. Voeg je eigen draai toe met alternatieve ingrediënten en maak van iedere maaltijd een bijzondere gelegenheid.
