bahreinse harees is een eenvoudig te bereiden stevig gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden en als troostvoedsel in de koudere maanden. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een authentieke smaakervaring die dieper gaat dan alleen voeding: het is een stukje eeuwenoude traditie op je bord.
Vissoep met tong, garnalen en krieltjes
Smakelijke verrassing:


Een heerlijke combinatie van zeevruchten en aardappelen
Vissoep met tong, garnalen en krieltjes is een rijke en smaakvolle maaltijd die perfect is voor visliefhebbers. De combinatie van verse zeevruchten en zachte krieltjes geeft je een heerlijk diner dat gemakkelijk te maken is. Maak indruk op je gasten met deze verrukkelijke soep die vol zit met smaak en verfijning.
Ingrediënten
- 500 tot 600 gram tongfilet
- 250 gram gepelde garnalen
- 400 gram krieltjes
- 1 liter visbouillon
- 2 sjalotten
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 prei
- 1 wortel
- 2 takjes verse dille
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Sap van een halve citroen
Alternatieve ingrediënten:
Voedingsinformatie:
Calorieën: ongeveer 450 kcal per portie
Eiwitten: 35 gram
Vetten: 15 gram
Koolhydraten: 40 gram
Gereedschappen:
Snijplank
koksmes
soeppan
pollepel
keukenschaar
Bereidingswijze
-
Snijd de sjalotten, knoflook, prei en wortel in fijne stukjes.
-
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de sjalotten en knoflook 2 tot 3 minuten totdat ze zacht zijn.
-
Voeg de prei en wortel toe en bak nog 5 tot 7 minuten tot de groenten gaar zijn.
-
Giet de visbouillon in de pan en breng aan de kook.
-
Schil en halveer de krieltjes en voeg ze toe aan de soep. Laat 10 tot 15 minuten koken.
-
Snijd de tongfilet in stukken van 2 cm en voeg samen met de garnalen toe aan de soep. Kook nog 5 tot 7 minuten totdat de vis en garnalen gaar zijn.
-
Breng op smaak met zout, peper, dille en citroensap.
-
Serveer de soep direct en garneer eventueel met extra dille.
Tips voor het koken
Gebruik verse vis voor de beste smaakbeleving.
Houd de vis goed in de gaten en zorg ervoor dat deze niet te lang kookt, zodat hij zijn zachte textuur behoudt.
Serveertips
Serveer de vissoep met een knapperig stuk stokbrood of geroosterde baguette.
Een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc past uitstekend bij deze soep.
Samenvatting
Vissoep met tong, garnalen en krieltjes is een hartige en gezondheidsboostende maaltijd, ideaal voor liefhebbers van zeevruchten. Dit gerecht, verrijkt met groenten en kruiden, biedt een verfijnde smaakbeleving en is eenvoudig te bereiden. Probeer het eens met een glas witte wijn voor een compleet culinair avontuur.
Korte geschiedenis
Ook lekker
Maamoul met dadels en noten
Maamoul met dadels en noten is een smakelijke en traditionele lekkernij die de zoete en hartige aroma’s van het MiddenOosten samenbrengt. Volg dit recept voor een authentieke ervaring en geniet van deze heerlijke koekjes bij speciale gelegenheden. Eenvoudig te maken, maar een tastbaar stukje cultuur en geschiedenis in elke hap.
Maultaschen
maultaschen is een smaakvolle Duitse lekkernij, perfect voor een gezellig familiediner. Met simplistische ingrediënten en een rijke smaak is het een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Of je nu kiest voor een traditionele vulling of een moderne twist, bedankt aan zijn rijke geschiedenis en veelzijdige smaak is maultaschen een gerecht dat bij elke gelegenheid in de smaak valt. Serveer het met een frisse salade of een kurkumawortel soep en ontdek zelf de smaak van Schwabenland.
Egyptische Koshari
Dit koshari recept brengt de smaken van de Egyptische straten naar je keuken. Met lagen rijst, pasta, linzen en kikkererwten, geserveerd met een knapperige topping van gebakken uien en een rijk gekruide tomatensaus, is dit gerecht een heerlijke en voedzame keuze voor elk moment van de dag. Ontdek de rijke geschiedenis en veelzijdigheid van koshari met dit eenvoudige, stapsgewijze recept.
Recept voor Gebakken Nutella Brownies
Gebakken nutella brownies zijn een eenvoudig te bereiden traktatie vol chocoladesmaak. Ideaal om te delen met vrienden en familie of om zelf van te genieten. Met hun rijke, fudgy textuur zijn ze onweerstaanbaar en een musttry voor elke zoetekauw!
Griekse Souvlaki met Pittige Tzatziki
Griekse souvlaki met pittige tzatziki vangt de essentie van de mediterrane keuken met zijn sappige vlees en romige saus. Een perfecte combinatie van smaken en traditie die eenvoudig te bereiden is voor een heerlijke maaltijd thuis. Geniet van de versheid en kruidenrijkdom die dit klassieke gerecht te bieden heeft.
Hartige quiche recept
de hartige quiche is een veelzijdig gerecht dat geschikt is voor vele gelegenheden. met een smaakvolle mix van groenten en kaas, biedt dit gerecht zowel gemak als voldoening. probeer dit recept en laat je verrassen door de rijke smaken en texturen. bon appétit!