Recept voor Gevulde Eieren: Een Smakelijke Delicatesse

Gevulde eieren

Ingrediënten

• 6 hardgekookte eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• 1 theelepel citroensap
• Zout en peper naar smaak
• Paprikapoeder of verse kruiden ter garnering

Optionele Ingrediënten

• Fijngehakte bieslook, peterselie, of dille voor extra smaak en kleur
• Fijngehakte augurken of kappertjes voor een lichte zuurtegraad

Bereidingswijze

 Stap 1: Eieren koken

1. Plaats de eieren in een pan en bedek ze met water.
2. Breng het water aan de kook en laat de eieren 10-12 minuten koken.
3. Giet het hete water af en laat de eieren schrikken onder koud stromend water om ze af te koelen.

Stap 2: Eieren pellen

1. Tik voorzichtig op elk hardgekookt ei om de schaal te breken.
2. Pel de eieren en spoel ze af om eventuele schilfers te verwijderen.

Stap 3: Vulling maken

1. Snijd de hardgekookte eieren doormidden en verwijder de eidooiers.
2. Prak de eidooiers fijn in een kom.
3. Voeg de mayonaise, Dijon-mosterd, citroensap, zout en peper toe aan de geprakte eidooiers.
4. Meng alles goed tot je een gladde en romige vulling hebt.
5. Voeg eventuele optionele ingrediënten, zoals fijngehakte kruiden, augurken of kappertjes, toe aan de vulling en meng ze voorzichtig door.

Stap 4: Vullen van de eieren

1. Gebruik een lepel of spuitzak om de vulling terug in de hardgekookte eiwitten te scheppen.
2. Maak de bovenkant van elke gevulde ei mooi glad.

Stap 5: Garneren en serveren

1. Bestrooi de gevulde eieren met een snufje paprikapoeder of garneer ze met verse kruiden.
2. Plaats de gevulde eieren op een serveerschaal en dek ze af met plasticfolie.
3. Laat ze minstens 30 minuten in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
4. Serveer ze koud als hapje of bijgerecht op je feest of bijeenkomst.

Serveertips

• Serveer de gevulde eieren als voorgerecht op een feestelijke schotel.
• Garneer met extra verse kruiden of een snufje paprikapoeder voor een elegante uitstraling.
• Voeg een lichte zuurtegraad toe door fijngehakte augurken of kappertjes aan de vulling toe te voegen.
• Bewaar de gevulde eieren in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren voor de beste smaak en textuur.
• Geniet van deze heerlijke hapjes met familie en vrienden tijdens speciale gelegenheden of gewoon als een smakelijke traktatie.

Samenvatting

Gevulde eieren zijn een klassieke delicatesse die gemakkelijk te bereiden is. Ze bestaan uit een romige vulling gemaakt van eidooiers, mayonaise, mosterd en citroensap, gegarneerd met paprikapoeder of verse kruiden. Deze hapklare traktaties zijn perfect voor elke gelegenheid.