Klassieke macaroni of spaghetti bolognese

Smakelijke verrassing:

Avocado banaan cacao smoothie

De avocado banaan cacao smoothie is een heerlijke, romige drank die eenvoudig te bereiden is. Met de perfecte balans van gezonde vetten, natuurlijke suikers en antioxidanten is dit recept ideaal als voedzaam ontbijt of verfrissende snack. Geniet van de rijke smaken en eenvoudige bereidingswijze die deze smoothie bieden.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een tijdloze klassieker voor de hele familie

Macaroni of spaghetti bolognese is een tijdloos Italiaans gerecht dat geliefd is bij jong en oud. Met een rijke saus van vlees en tomaten, geserveerd over pasta, is dit een perfecte maaltijd voor drukke avonden of ontspannen weekenddiners. Dit recept biedt een authentieke smaak met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Macaroni of spaghetti 400 gram
  • Gehakt 500 gram
  • Ui 1, fijngehakt
  • Knoflook 2 teentjes, fijngehakt
  • Tomatenblokjes 400 gram
  • Tomatenpuree 2 eetlepels
  • Wortel 1, fijngehakt
  • Bleekselderij 1 stengel, fijngehakt
  • Olijfolie 2 eetlepels
  • Rode wijn 100 milliliter (optioneel)
  • Gedroogde oregano 1 theelepel
  • Gedroogde basilicum 1 theelepel
  • Zout en peper naar smaak
  • Parmezaanse kaas naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik kalkoengehakt in plaats van rundvlees voor een lichtere versie. Vervang de rode wijn door extra bouillon als je geen alcohol wilt gebruiken.

Voedingsinformatie:

Per portie: ongeveer 550 calorieën, 30 gram eiwit, 45 gram koolhydraten, 25 gram vet

Gereedschappen:

Grote kookpan
koekenpan
houten lepel
zeef
snijplank
mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan tot deze licht van kleur is.

  2. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn.

  3. Voeg het gehakt toe en rul dit bruin, wat ongeveer 5 tot 7 minuten duurt.

  4. Voeg de fijngehakte wortel en bleekselderij toe aan het gehaktmengsel en bak dit 5 minuten mee.

  5. Schenk eventueel de rode wijn erbij en laat het 5 minuten sudderen totdat de alcohol verdampt is.

  6. Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe, gevolgd door de oregano en basilicum. Roer goed door en laat 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen.

  7. Breng intussen een grote pan met water en een beetje zout aan de kook en kook de macaroni of spaghetti al dente volgens de instructies op de verpakking.

  8. Giet de pasta af en meng deze met de saus. Breng op smaak met zout en peper.

  9. Serveer de pasta warm, bestrooid met parmezaanse kaas naar wens.

Tips icoon Tips voor het koken

Kook de pasta 1 tot 2 minuten minder dan de verpakking aangeeft voor een perfecte al dente bite. Voeg verse basilicum toe vlak voor serveren voor extra smaak.

Serveertips

Serveer met een frisse groene salade en knapperig stokbrood. Een glas Chianti wijn past uitstekend bij dit gerecht.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit klassieke recept voor macaroni of spaghetti bolognese is een musttry voor iedere pastaliefhebber. Met eenvoudige ingrediënten en een rijke smaak biedt het een authentieke Italiaanse maaltijd die het gezin zal waarderen. Perfect voor elke gelegenheid!

Korte geschiedenis

De oorsprong van spaghetti bolognese ligt in Bologna, Italië, waar 'ragù alla Bolognese' oorspronkelijk werd gemaakt. Het vroegste recept dateert uit de 18e eeuw en evolueerde door de jaren heen tot de geliefde versie die we vandaag de dag kennen. Oorspronkelijk werd het geserveerd met tagliatelle, een brede pasta die perfect samengaat met de rijke vleessaus.

Ook lekker

Recept voor Shakshuka
<15 minMakkelijk

Recept voor Shakshuka

shakshuka is een smakelijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat ideaal is voor elke maaltijd van de dag. De mix van tomaten, specerijen en gepocheerde eieren zorgt voor een pittige en bevredigende eetervaring. Voeg naar wens ingrediënten toe en pas het gerecht aan naar smaak. Geniet ervan met vrienden of familie voor een authentieke culinaire ervaring!

Bosbessenjam
30 - 60 minMakkelijk

Bosbessenjam

Bosbessenjam is een eenvoudig te maken recept dat de heerlijke smaak van verse bosbessen vangt. Met enkele basisingrediënten creëer je een smakelijke spread die veelzijdig genoeg is voor elk ontbijt of dessert. Het historisch rijke recept blijft populair door zijn eenvoud en heerlijke eindresultaat. Geniet ervan op een warme toast of als topping voor je favoriete gerecht.

Een heerlijk recept pannenkoeken
15 - 30 minMakkelijk

Een heerlijk recept pannenkoeken

Met dit eenvoudige pannenkoekenrecept maak je gegarandeerd indruk op je eters. Het is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk aan persoonlijke voorkeuren kan worden aangepast, en het voldoet iedere keer weer. Of je nu kiest voor een zoete of hartige variant, pannenkoeken zijn altijd een smakelijk succes.

Indiase Samosa
30 - 60 minMakkelijk

Indiase Samosa

Dit recept voor Indiase samosa laat je kennismaken met een van de meest geliefde snacks uit de Indiase keuken. Met een geurige aardappel en erwtenvulling en een knapperige korst is de samosa perfect voor elke gelegenheid. Probeer deze traktatie eens en ervaar de rijke smaken van India bij elke hap.

10 populaire Spaanse aperitiefhapjes

Deze selectie van tien traditionele Spaanse aperitiefhapjes biedt een smaakvolle reis door de rijke Spaanse culinaire tradities. Of je nu een feest organiseert of gewoon iets lekkers wilt serveren bij een borrel, deze hapjes zullen indruk maken op je gasten met hun authentieke smaak en eenvoud in bereiding. Ontdek de veelzijdigheid en rijke smaken van de Spaanse keuken met deze heerlijke aperitiefhapjes.

Blauwe bessen muffins
30 - 60 minMakkelijk

Blauwe bessen muffins

het maken van blauwe bessen muffins is eenvoudig en biedt een heerlijke zoete traktatie die perfect is voor elk moment van de dag. Met sappige bessen en een luchtige textuur zijn ze geliefd bij velen. Door het gebruik van verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze is dit recept ideaal voor elke thuisbakker. Geniet van deze smakelijke lekkernijen en laat je verleiden door hun heerlijke smaak.

KokenKoken