5 Smakelijke Recepten om Restjes Roggebrood te Gebruiken
Restjes Roggebrood Gebruiken
Roggebrood is een voedzaam en vezelrijk brood dat soms in grotere hoeveelheden wordt gekocht dan nodig is. In plaats van restjes roggebrood weg te gooien, kun je ze omtoveren tot heerlijke gerechten. In dit artikel delen we vijf gedetailleerde recepten waarmee je restjes roggebrood kunt gebruiken en voedselverspilling kunt verminderen. Hier vind je instructies en een opsomming van de benodigde ingrediënten voor elk recept.
1. Roggebrood Croutons
Ingrediënten:
– Restjes roggebrood
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Gedroogde kruiden (bijv. tijm, rozemarijn)
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd de restjes roggebrood in kleine blokjes.
3. Meng de blokjes met olijfolie, zout, peper en gedroogde kruiden naar smaak.
4. Verspreid de blokjes op een bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
5. Gebruik de roggebrood croutons als smakelijke toevoeging aan salades of soepen.
2. Roggebrood Wentelteefjes
Ingrediënten:
– Restjes roggebrood, in plakken
– Eieren
– Melk
– Suiker
– Kaneel
– Boter
Instructies:
1. Klop eieren, melk, suiker en kaneel samen in een kom.
2. Dompel de plakken roggebrood in het eimengsel en bak ze in een koekenpan met gesmolten boter tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.
3. Serveer de roggebrood wentelteefjes met siroop, vers fruit of poedersuiker voor een heerlijk ontbijt.
3. Roggebrood Pannenkoeken
Ingrediënten:
– Restjes roggebrood, in stukjes
– Pannenkoekenbeslag
– Boter of olie om te bakken
Instructies:
1. Meng de stukjes roggebrood met pannenkoekenbeslag tot een dik beslag.
2. Verhit boter of olie in een koekenpan.
3. Bak pannenkoeken zoals gebruikelijk met het roggebroodbeslag.
4. Serveer met stroop, fruit of jam voor een smakelijk ontbijt.
4. Roggebroodspread
Ingrediënten:
– Restjes roggebrood, verkruimeld
– Roomkaas
– Fijngehakte bieslook
– Zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Meng de verkruimelde roggebrood met roomkaas, fijngehakte bieslook, zout en peper.
2. Gebruik de roggebroodspread als smakelijke beleg voor crackers, broodjes of groenten.
5. Roggebroodsalade
Ingrediënten:
– Restjes roggebrood, in blokjes
– Tomaten, in blokjes
– Komkommer, in blokjes
– Rode ui, dun gesneden
– Olijven (zwart of groen), ontpit
– Feta kaas, verkruimeld
– Verse kruiden (bijv. peterselie, munt)
– Olijfolie
– Citroensap
– Zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Bak de roggebroodblokjes in een pan met olijfolie tot ze knapperig zijn.
2. Meng de blokjes met tomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta kaas en verse kruiden.
3. Besprenkel met olijfolie en citroensap.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Laat de roggebroodsalade even rusten zodat de smaken kunnen vermengen.
Samenvatting:
Restjes roggebrood kunnen worden omgetoverd tot heerlijke gerechten zoals roggebrood croutons, roggebrood wentelteefjes, roggebrood pannenkoeken, roggebroodspread en roggebroodsalade. Deze recepten bieden creatieve manieren om van je restjes roggebrood te genieten en voedselverspilling te verminderen. Geniet van deze smakelijke en hergebruikvriendelijke opties!