Recepten voor restjes roggebrood

Smakelijke verrassing:

Japanse Katsu Curry met Kip
15 - 30 minGemiddeld

Japanse Katsu Curry met Kip

japanse katsu curry met kip biedt een rijke smaakervaring met zijn knapperige kip en geurige currysaus. het is een perfect gerecht voor elke liefhebber van de japanse keuken, dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook gemakkelijk te maken is. of je nu wat extra groenten toevoegt of het vegetarisch maakt, deze curry zal zeker bij iedereen in de smaak vallen.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Maak iets lekkers van overgebleven roggebrood

Roggebrood is een voedzame en veelzijdige basis voor allerlei creatieve gerechten. Wanneer je restjes roggebrood hebt, is dit recept perfect om iets nieuws en verrukkelijks te creëren zonder voedsel te verspillen. Dit smakelijke en herbruikbare gerecht is eenvoudig te maken en ideaal als bijgerecht of als lichte lunch.

Ingrediënten

  • 200 tot 250 gram restjes roggebrood
  • 2 eieren
  • 100 milliliter melk
  • 50 gram geraspte kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Een handjevol verse peterselie

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik in plaats van kaas feta of geitenkaas vervang peterselie door bieslook of basilicum

Voedingsinformatie:

Calorieën: 250 per portie
Eiwitten: 10 gram
Vetten: 12 gram
Koolhydraten: 28 gram

Gereedschappen:

Kom
garde
koekenpan
spatel
snijplank
mes

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Breek de restjes roggebrood in kleinere stukjes en plaats deze in een kom.

  2. Klop de eieren los en meng ze met de melk in een aparte kom tot een gelijkmatig mengsel.

  3. Giet het melken eiermengsel over de stukjes roggebrood en laat 10 tot 15 minuten weken zodat het brood de vloeistof goed opneemt.

  4. Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur in een koekenpan.

  5. Voeg de geweekte broodstukjes toe aan de pan en bak ze 5 tot 7 minuten.

  6. Meng de geraspte kaas en verse peterselie door het mengsel en breng op smaak met zout en peper.

  7. Roer goed door en bak nog eens 2 tot 3 minuten tot de kaas gesmolten is.

  8. Serveer direct als het nog warm is.

Tips icoon Tips voor het koken

Voor extra smaak kun je knoflook of uitjes toevoegen aan het mengsel.
Gebruik een nietplakkerige koekenpan om te voorkomen dat het brood mengsel aan de pan blijft kleven.

Serveertips

Serveer dit gerecht met een frisse groene salade of geroosterde tomaten.
Combineer met een sauvignon blanc of een lichte rosé voor een perfecte match.

Samenvatting

Het recept voor restjes roggebrood biedt een eenvoudige manier om overgebleven roggebrood nieuw leven in te blazen. Met een paar extra ingrediënten en een korte bereidingstijd creëer je een smakelijk gerecht dat perfect is als lichte lunch of bijgerecht, terwijl je bijdraagt aan minder voedselverspilling. Geniet ervan met een passende wijn en een verse salade voor een complete maaltijd!

Korte geschiedenis

Roggebrood is al eeuwenlang een basiselement in de keuken van NoordEuropa. De stevige structuur en lange houdbaarheid maakten het geliefd tijdens barre winters. Met de opkomst van duurzaamheid en minder voedselverspilling, wordt het belang van restjes koeienbrood benut om heerlijke gerechten te maken. Dit recept respecteert de traditie van het maximaliseren van middelen en het niet verspillen van voedsel.

Ook lekker

Mexicaanse Enchiladas met Rode Saus

Mexicaanse enchiladas met rode saus zijn een smakelijke en hartige maaltijd, geworteld in de rijke Mexicaanse culinaire traditie. Perfect voor een familiediner, biedt dit gerecht een ware explosie van smaak op je bord. Geniet van de malsheid van de kip, de frisheid van de kruiden, en de kracht van de rode saus, alles verenigd in een heerlijk gerecht.

Franse Coq au Vin
>60 minGemiddeld

Franse Coq au Vin

Dit Franse coq au vin recept biedt een heerlijke combinatie van malse kip en rijke sausen, perfect voor speciale gelegenheden. Met een beetje voorbereiding en de juiste ingrediënten tovert u een culinaire klassieker op tafel die indruk zal maken op uw gasten. Geniet van de Franse keuken in uw eigen huis!

Bramenjam recept
15 - 30 minGemiddeld

Bramenjam recept

Bramenjam is een smakelijke manier om van zomerse bramen te genieten, zelfs maanden na het bramenseizoen. Met slechts enkele ingrediënten en eenvoudige stappen, kan iedereen deze heerlijke fruitspread thuis maken. Serveer het op versgebakken brood of voeg een verrassende twist toe aan je favoriete desserts.

Kalter Hund als dessert
>60 minGemiddeld

Kalter Hund als dessert

kalter hund biedt een eenvoudige maar smaakvolle ervaring die perfect past bij elke gelegenheid. Met de juiste voorbereiding en serveersuggesties, kan dit traditionele Duitse dessert een favoriete traktatie worden in jouw keuken. Probeer variaties uit om de ervaring aan te passen aan je smaak. Geniet ervan!

Een recept voor Palak Paneer
15 - 30 minGemiddeld

Een recept voor Palak Paneer

dit palak paneerrecept biedt een smakelijke en voedzame maaltijd die de traditionele smaken van india naar jouw keuken brengt. met eenvoudige stappen en prachtige ingrediënten kun je genieten van een authentieke indiase ervaring direkt thuis. añadidos aanpassingsmogelijkheden maken dit gerecht perfect voor iedereen!

Knafeh (kaastaart met oranjebloesemwater)

Knafeh is een heerlijke MiddenOosterse kaastaart die bekend staat om zijn knapperig gouden korst en zachte kaasvulling. Met de subtiele geur van oranjebloesemwater is het een traktatie die bij elke gelegenheid indruk zal maken. Of je nu kiest voor traditionele ingrediënten of alternatieve opties gebruikt, dit recept biedt een onvergetelijke smaakervaring. Serveer het als onderdeel van een dessertbuffet of als afsluiting van een feestelijke maaltijd.