5 Creatieve Recepten om Restjes Peren te Gebruiken
Restjes Peren Transformeren
Peren zijn sappige en zoete vruchten die op vele manieren kunnen worden genoten. Als je wat restjes peren hebt en niet weet wat je ermee moet doen, ben je hier aan het juiste adres. In dit artikel delen we vijf heerlijke recepten waarmee je restjes peren kunt omtoveren tot verrukkelijke gerechten. Hier vind je gedetailleerde instructies en een opsomming van de benodigde ingrediënten voor elk recept.
1. Peren-Yoghurt Smoothie
Ingrediënten:
– 1 rijpe peer, geschild, ontpit en in stukjes gesneden
– 1 kopje yoghurt (plantaardige yoghurt kan ook)
– 1/2 kopje melk (plantaardige melk kan ook)
– 1 eetlepel honing (optioneel)
– Een snufje kaneel (optioneel)
– IJsblokjes (optioneel)
Instructies:
1. Doe de stukjes peer, yoghurt, melk en honing (indien gewenst) in een blender.
2. Voeg een snufje kaneel toe voor extra smaak.
3. Voeg ijsblokjes toe voor een verfrissende textuur.
4. Mix tot alles goed is gecombineerd en de smoothie glad is.
5. Giet in een glas en geniet van deze gezonde en smakelijke smoothie.
2. Peren en Geitenkaas Salade
Ingrediënten:
– 2 rijpe peren, in dunne plakjes gesneden
– 4 kopjes gemengde groene bladsla
– 1/2 kopje geitenkaas, verkruimeld
– 1/4 kopje gehakte walnoten
– 2 eetlepels balsamicoazijn
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Leg de gemengde groene bladsla op een grote serveerschaal.
2. Verdeel de plakjes peer, geitenkaas en gehakte walnoten over de sla.
3. Meng de balsamicoazijn en olijfolie in een kom en besprenkel over de salade.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer als een verfijnde en heerlijke salade.
3. Peren-Kaneel Muffins
Ingrediënten:
– 2 rijpe peren, geschild, ontpit en in kleine stukjes gesneden
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel baking soda
– 1/2 theelepel kaneel
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– Een snufje zout
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een muffinbakplaat met papieren muffinvormpjes.
2. Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel en zout in een kom.
3. Klop de suiker, gesmolten boter, eieren en vanille-extract in een andere kom.
4. Voeg het droge mengsel toe aan het natte mengsel en roer tot alles goed is gecombineerd.
5. Vouw voorzichtig de stukjes peer in het muffinbeslag.
6. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten of tot de muffins goudbruin en gaar zijn.
8. Laat afkoelen en geniet van deze verrukkelijke peren-kaneel muffins.
4. Gegrilde Peren met Honing en Noten
Ingrediënten:
– 2 rijpe peren, in de lengte gehalveerd en ontpit
– 2 eetlepels honing
– 1/4 kopje gehakte noten (bijv. walnoten of amandelen)
– Griekse yoghurt voor het serveren (optioneel)
Instructies:
1. Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
2. Bestrijk de peren met honing aan beide zijden.
3. Leg de peren met de snijkant naar beneden op de grillpan en gril gedurende 2-3 minuten of tot er grillstrepen ontstaan.
4. Draai de peren om en grill nogmaals 2-3 minuten of tot ze zacht zijn.
5. Haal van de grill en besprenkel met extra honing en gehakte noten.
6. Serveer met een schepje Griekse yoghurt voor een heerlijk dessert.
5. Peren-Jam
Ingrediënten:
– 4 rijpe peren, geschild, ontpit en in stukjes gesneden
– 1/2 kopje suiker
– 1 eetlepel citroensap
– 1/2 theelepel vanille-extract
– Een snufje kaneel (optioneel)
Instructies:
1. Plaats de stukjes peer, suiker, citroensap en vanille-extract in een pan.
2. Voeg eventueel een snufje kaneel toe voor extra smaak.
3. Kook op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de peren zacht zijn en de jam dikker wordt (ongeveer 20-30 minuten).
4. Laat de jam afkoelen en bewaar in een gesteriliseerde pot in de koelkast.
5. Geniet van zelfgemaakte peren-jam op toast, pannenkoeken of als smaakmaker bij verschillende gerechten.
Samenvatting:
Restjes peren kunnen worden omgetoverd tot heerlijke gerechten zoals peren-yoghurt smoothie, peren en geitenkaas salade, peren-kaneel muffins, gegrilde peren met honing en noten, en zelfgemaakte peren-jam.