Gestoofde restjespindakaashavermoutkoekjes

Maak heerlijke koekjes met je overgebleven pindakaas

Gebruik je restjes pindakaas op een smakelijke manier door deze heerlijke havermoutkoekjes te maken. de combinatie van pindakaas en havermout zorgt voor een voedzaam en verrukkelijk tussendoortje dat gemakkelijk te bereiden is met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.

15 – 30 min, 30 – 60 min

Gemiddeld

Bijgerecht

Aantal personen

4

Benodigdheden:

  • 100 tot 125 gram pindakaas
  • 75 gram havermout
  • 50 gram suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanilleextract
  • 0.5 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout

Alternatieve ingrediënten:

Voor een gezondere versie kun je de suiker vervangen door honing of ahornsiroop. voeg eventueel chocoladechips, rozijnen of noten toe voor extra smaakvariatie.

Door kookmodus aan zetten blijft jou telefoon aanstaan wanneer je druk bezig bent met koken!

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.

  2. Voeg de pindakaas, suiker en ei toe aan een mengkom en meng gedurende 2 tot 3 minuten tot een gladde massa.

  3. Meng de havermout, het bakpoeder, het vanilleextract en een snufje zout in de kom. roer alle ingrediënten goed door elkaar tot een gelijkmatig deeg.

  4. Leg een vel bakpapier op een bakplaat. gebruik een eetlepel om het deeg in hoopjes op de bakplaat te leggen. laat wat ruimte tussen de koekjes.

  5. Druk de hoopjes licht aan met een vork zodat ze een beetje platter worden.

  6. Bak de koekjes in de oven gedurende 10 tot 12 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

  7. Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Gereedschappen

Mengkom
houten lepel of spatel
bakplaat
bakpapier
oven

Tips voor het koken

Let erop dat je de koekjes niet te lang bakt, afhankelijk van je oven kan 9 tot 11 minuten al voldoende zijn. experimenteer met de toevoeging van extra ingrediënten zoals kokosvlokken of gedroogde fruitstukjes.

Serveertips

Serveer de koekjes met een glas melk of een kopje thee voor een volledige snackervaring. ze passen ook goed bij een bolletje vanilleijs als dessert.

Voedingsinformatie

Ongeveer 200 kcal per koekje, afhankelijk van de exacte ingrediëntenkeuzes. het bevat eiwitten uit de pindakaas en vezels uit de havermout.

Samenvatting

door je restjes pindakaas te gebruiken om havermoutkoekjes te maken, creëer je een smakelijke en voedzame snack. ze zijn eenvoudig te bereiden met alledaagse ingrediënten en kunnen worden aangepast naar je eigen smaakvoorkeuren. makkelijk, lekker en duurzaam!

Korte geschiedenis

Havermoutkoekjes zijn een geliefde lekkernij die hun oorsprong vinden in de vroege 20e eeuw. ze werden populair tijdens de tweede wereldoorlog vanwege de voedzame ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar waren. de toevoeging van pindakaas is een Amerikaanse invloeden die geleidelijk aan populariteit heeft gewonnen dankzij de unieke smaakcombinatie.

Emma

Hey daar! Ik ben Emma, en ik wil je graag welkom heten bij Tijdvoorkoken.nl. Dit plekje op het internet is mijn manier om jou mee te nemen op een smakelijke reis, vol met unieke en bijzondere recepten. Koken is voor mij een moment van pure vreugde, en met deze site hoop ik een beetje van die magie met je te delen. Of je nu zin hebt in iets echt speciaals of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, ik sta klaar met recepten die elke maaltijd omtoveren tot een klein feestje. Dus, schort om en laten we samen iets heerlijks maken!