Recept Souvlaki
Recept voor Souvlaki
Souvlaki is een van de meest bekende en geliefde gerechten uit de Griekse keuken. Het is een eenvoudig gerecht dat bestaat uit gegrild vlees aan spiesjes, vaak geserveerd met pita brood, tzatziki en een frisse salade. Het is een perfect gerecht voor een zomerse barbecue, maar kan ook eenvoudig in de keuken worden bereid. In dit artikel delen we het traditionele recept voor souvlaki, inclusief de ingrediënten, bereidingswijze en enkele handige tips.
Recept voor Souvlaki
Ingrediënten
- 500 gram varkensvlees, in blokjes gesneden
- 1 citroen
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 theelepels oregano
- 3 eetlepels olijfolie
- Peper en zout
- 4 pita broodjes
- Tzatziki
- Frisse salade
Bereidingswijze
- Meng het sap van de citroen met de knoflook, oregano, olijfolie, peper en zout in een kom. Voeg het vlees toe en meng goed door. Dek de kom af en laat het vlees minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
- Rijg het gemarineerde vlees aan spiesjes.
- Verhit een grillpan of barbecue en grill de souvlaki ongeveer 5 minuten aan elke kant, tot het vlees mooi goudbruin en gaar is.
- Verwarm ondertussen de pita broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de souvlaki met de pita broodjes, tzatziki en een frisse salade.
Tips
- Je kunt ook kip of lamsvlees gebruiken voor de souvlaki.
- Voeg groenten zoals paprika of ui toe aan de spiesjes voor extra smaak en kleur.
- Marineer het vlees voor minimaal 1 uur, maar het liefst de hele nacht voor een optimale smaak.
Souvlaki uitproberen
Souvlaki is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit gegrild vlees op spiesjes. Het wordt vaak geserveerd met pita brood, tzatziki en een frisse salade. Met dit eenvoudige recept kan je zelf thuis heerlijke souvlaki maken. Het vlees wordt gemarineerd in een mengsel van citroen, knoflook, oregano en olijfolie voor een smaakvol resultaat. Het is een perfect gerecht voor een zomerse barbecue of een gezellig etentje met vrienden of familie. Kali orexi! (Eet smakelijk!)