Het perfecte Sunny-side up ei
Zonneschijn op je bord: Het perfecte Sunny-side up ei!
Vang de ochtendgloed op je bord met de kunst van het perfecte ‘sunny-side up’ ei. Deze eenvoudige, maar heerlijke techniek geeft je een ei zoals je dat in Amerikaanse diners vindt, met een volledig gestolde witte en een prachtige, nog vloeibare dooier.
Het perfecte Sunny-side up ei
Ingrediënten
- verse eieren
- boter
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Jouw canvas
Gebruik een non-stick pan om te voorkomen dat je ei vastplakt en beschadigd raakt.- Smaak’s geheime wapen
Voor de rijkste smaak, smelt je een beetje boter op laag tot middelhoog vuur.- Het ei treedt toe
Breek het ei in een apart schaaltje om te verzekeren dat de dooier heel blijft en giet het dan voorzichtig in de pan.- De kunst van geduld
Laat het ei langzaam garen op een lage temperatuur voor een gelijkmatig gestolde witte zonder bruine randjes.- Niet flippen!
Weersta de drang om het ei om te draaien; sunny-side up betekent dat de dooier omhoog blijft en zichtbaar is.- Het perfecte seizoen
Bestrooi het eiwit licht met zout en peper, maar laat de dooier onaangeroerd voor de zuiverste smaak.- Serveer het meesterwerk
Gebruik een spatel om het ei voorzichtig uit de pan te halen en voorkom dat de dooier breekt.- Het ultieme ontbijt
Serveer je sunny-side up ei over een plakje geroosterd brood of naast een portie Amerikaanse hash browns.
Samenvatting
Een sunny-side up ei is een icoon van het Amerikaanse ontbijt en eenvoudig te bereiden met de juiste techniek. Door het ei langzaam te laten garen in een non-stick pan met een beetje boter, creëer je een onweerstaanbaar, fotogeniek ontbijt dat zowel eenvoud als luxe uitstraalt. Serveer met klassieke bijgerechten zoals bacon en toast voor een ontbijt dat zeker indruk maakt.