Frisse Tabouleh Salade: Een Levendige Smaakexplosie

Geheimen van een Smakelijke Tabouleh Salade

Laat je smaakpapillen dansen met onze frisse tabouleh salade, een levendige smaakexplosie die perfect is als bijgerecht of lichte maaltijd. Deze salade barst van de smaak met verse kruiden, sappige tomaten, knapperige groenten en pittige citroendressing. Het is een verfrissende en voedzame optie voor warme zomerdagen of als een smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd.

Frisse Tabouleh Salade

Ingrediënten

  • 150 g bulgur
  • 2 bosjes platte peterselie, fijngehakt
  • 1 bosje munt, fijngehakt
  • 3 lente-uitjes, fijngehakt
  • 2 tomaten, in kleine blokjes gesneden
  • 1 komkommer, in kleine blokjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • Sap van 2 citroenen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Kook de bulgur volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
  2. Meng de afgekoelde bulgur met de fijngehakte peterselie, munt, lente-uitjes, tomaten, komkommer en rode ui in een grote kom.
  3. Maak de dressing door het citroensap, olijfolie, zout en peper te mengen in een aparte kom.
  4. Giet de dressing over de salade en meng goed om alle ingrediënten te combineren.
  5. Proef en voeg indien nodig meer zout, peper of citroensap toe.
  6. Serveer de tabouleh salade direct of laat deze een uur in de koelkast rusten voor nog meer smaak.

Tips voor het koken

  • Voor extra smaak kun je feta kaas of gepelde granaatappel toevoegen aan de tabouleh salade.
  • Varieer met de groenten door bijvoorbeeld paprika, radijsjes of avocado toe te voegen.

Serveersuggesties

Serveer de tabouleh salade als bijgerecht bij gegrilde vis of kip, of als onderdeel van een mezze-plank met hummus, falafel en olijven. Het is ook heerlijk als vulling voor pitabroodjes of wraps. Combineer met een lichte witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een frisse rosé voor een perfecte Mediterraanse maaltijd.

Voedingsinformatie

Per portie (150 g): Ongeveer 180 calorieën, 6 g vet, 28 g koolhydraten, 5 g vezels, 5 g eiwit.

Samenvatting

Geniet van de verfrissende en levendige smaken van deze tabouleh salade, een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd. Met zijn eenvoudige ingrediënten en explosie van smaak is het een favoriet gerecht dat altijd een succes is bij familie en vrienden. Laat je verrassen door de smaken en geniet van een smakelijke en voedzame maaltijd met deze heerlijke tabouleh salade.