Zwitsers genieten met kaasfondue

Smakelijke verrassing:

Kerst tompouce
>60 minGemiddeld

Kerst tompouce

met een kerst tompouce geef je een feestelijke draai aan een klassiek nederlandse lekkernij. deze eenvoudig te maken traktatie is rijk aan smaak en ziet er feestelijk uit op elke kersttafel. genoten met vrienden, familie, en een warme drank of een glas wijn, zullen deze tompoucen elke bijeenkomst speciaal maken. geniet van deze traditie met een moderne kerstinvulling!

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Smeltende Zwitserse traditie

Ervaar de gezelligheid van een authentieke Zwitserse kaasfondue, een gerecht dat perfect is voor koude avonden met vrienden of familie. Met gesmolten kaas en een selectie van heerlijke dipmogelijkheden is dit een culinaire beleving waarin samenzijn centraal staat.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 400 tot 500 gram Zwitserse kaas (bijv. Gruyère en Emmentaler)
  • 2 tenen knoflook
  • 300 milliliter droge witte wijn
  • 1 eetlepel maïzena
  • 1 scheutje citroensap
  • Versgemalen zwarte peper
  • Nootmuskaat naar smaak
  • Baguette of stokbrood (in stukken gesneden)

Alternatieve ingrediënten:

Comté of appenzeller in plaats van Gruyère. Appelcider in plaats van witte wijn.

Voedingsinformatie:

Calorieën: ongeveer 600 kcal per portie
Eiwitten: 30 gram
Vet: 45 gram
Koolhydraten: 20 gram

Gereedschappen:

Fonduepan
Houten lepel
Mes
Snijplank
Fonduevorken

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met een halve knoflookteen en laat het aroma achter.

  2. Rasp de kaas en meng het met de maïzena in een kom.

  3. Giet de witte wijn in de pan en breng het aan de kook op middelhoog vuur.

  4. Voeg het citroensap toe en verlaag het vuur.

  5. Roer de geraspte kaas geleidelijk door de warme wijn totdat het volledig gesmolten is. Roer dit gedurende 10 tot 15 minuten tot een gladde massa.

  6. Breng op smaak met zwarte peper en nootmuskaat.

  7. Zet de fonduepan op een rechaud of laag vuur en serveer met stukken brood.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik een vlamverdeler om de fondue gelijkmatig te verhitten.
Voeg eventueel wat kirsch (kersenbrandewijn) toe voor extra smaak.
Roer continu om klonteren te voorkomen.

Serveertips

Serveer met gesneden brood, groenten zoals bloemkool en broccoli, of vers fruit zoals appels en druiven.
Combineer met een glas witte wijn zoals een Fendant of een lichte rode wijn zoals Pinot Noir.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Zwitsers kaasfondue is een heerlijke en gezellige maaltijd die perfect is voor het delen met vrienden en familie. Met een rijke geschiedenis en smaakvolle ingrediënten blijft het een populaire keuze voor bijeenkomsten en koude avonden. Geniet van een smakelijke avond vol Zwitsers genieten.

Korte geschiedenis

Kaasfondue is van oorsprong een Zwitsers gerecht dat zijn oorsprong vindt in de 18e eeuw. Het werd geïntroduceerd als een manier om oude kaas en brood te gebruiken tijdens de wintermaanden. Traditioneel werd het gerecht door boeren gegeten en is het sindsdien geëvolueerd tot een culinaire ervaring die wereldwijd bekendheid heeft verworven.

Ook lekker

Estse Verivorst
>60 minGemiddeld

Estse Verivorst

Estse verivorst is een traditionele bloedworst die vaak tijdens feestdagen wordt geserveerd. Met een unieke mix van ingrediënten zoals varkensbloed en gerstemeel, biedt dit gerecht een authentieke smaakervaring. Het is zowel eenvoudig te bereiden als veelzijdig te serveren, waardoor het ideaal is voor een feestelijke maaltijd. Door de rijke geschiedenis en traditie blijft het een gekoesterd gerecht onder Estse families.

Recept voor abrikozenjam
15 - 30 minGemiddeld

Recept voor abrikozenjam

Dit eenvoudige recept voor abrikozenjam nodigt je uit om te genieten van de authentieke smaak van vers fruit, geconserveerd in een heerlijke, zoete spread. Probeer het bijvoorbeeld op brood of als een bijzonder accent bij je favoriete desserts.

Een Recept voor Duitse Rollade

dit recept voor duitse rollade biedt een smaakvolle en hartige aanvulling voor elk diner. met een rijke mix van vlees en specerijen blijft deze klassieker tijdloos. Geniet van de smaak van traditie bij jouw volgende familiediner.

Vietnamese lau met zeevruchten en noedels

Vietnamese lau met zeevruchten en noedels is een smaakvol, warmtesoepgerecht dat traditionele en moderne smaken naadloos combineert. Dit recept is perfect voor mensen die willen genieten van een rijke combinatie van zeevruchten en kruiden in een hartelijke bouillon. Het is een ideale keuze voor elke gezellige bijeenkomst met vrienden en familie. Met de tips en serveersuggesties zorg je ervoor dat deze maaltijd een onvergetelijke ervaring wordt.

Italiaanse Cannelloni met Gehakt en Spinazie

met dit recept voor Italiaanse cannelloni met gehakt en spinazie ervaar je de rijke smaken van Italië in je eigen keuken. Perfect voor een gezellige bijeenkomst of om je smaakpapillen te verwennen met comfort food. Het gerecht is simpel te maken en biedt ruimte voor variatie, zodat het zowel vleesliefhebbers als vegetariërs kan bekoren. Serveer het met een salade en een goed glas wijn voor een complete maaltijd.

Tortilla Española
30 - 60 minGemiddeld

Tortilla Española

De Spaanse tortilla is een veelzijdige en smakelijke omelet op basis van aardappelen en eieren, eenvoudig te bereiden met basis ingrediënten. Het is geliefd in Spanje en uitstekend geschikt voor elke gelegenheid als hartig gerecht dat je kunt delen met familie en vrienden.

KokenKoken