Genieten met paksoi

Smakelijke verrassing:

Recept voor voorjaarssoep met spinazie, geitenkaas en walnoten

De voorjaarssoep met spinazie, geitenkaas en walnoten is een frisse, voedzame keuze die perfect past bij een lentemaaltijd. Dankzij de rijke smaken en de eenvoudige bereiding is dit gerecht een favoriet voor elke fijnproever.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een smaakvolle vegetarische keuze

Dit gerecht met paksoi is een frisse en voedzame optie voor een avondmaaltijd. Het combineert de knapperige textuur van paksoi met rijke smaken voor een heerlijke ervaring. Perfect voor wie op zoek is naar een vegetarisch gerecht dat snel te bereiden is.

Ingrediënten

  • 400 tot 500 gram paksoi
  • 200 gram rijst
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stuk gember van ongeveer 2 cm
  • 2 lenteuitjes
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Alternatieve ingrediënten:

Tofu kan worden toegevoegd voor extra eiwitten. Alternatief kan basmatirijst worden vervangen door jasmijnrijst voor een andere smaakbeleving.

Voedingsinformatie:

Per portie: circa 250 kcal, 12g eiwitten, 30g koolhydraten, 7g vet

Gereedschappen:

Koksmes
Snijplank
Wok of grote koekenpan
Rijstkoker of middelgrote kookpan
Houten lepel
Rasp

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Was de paksoi grondig onder koud stromend water en snijd het in grove stukken.

  2. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

  3. Verwarm de wok op middelhoog vuur en voeg de sesamolie toe.

  4. Pel en hak de knoflook fijn, rasp de gember, en fruit beide in de warme wok gedurende 2 tot 3 minuten.

  5. Voeg de stukken paksoi toe aan de wok en roerbak 5 tot 7 minuten tot ze zacht zijn maar nog steeds knapperig.

  6. Roer de sojasaus erdoor en laat het geheel nog 1 tot 2 minuten bakken.

  7. Snijd de lenteuitjes in dunne ringetjes en voeg ze toe aan de wok.

  8. Strooi de sesamzaadjes over het geheel vlak voor het serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse paksoi voor de beste knapperigheid en smaak. Om het gerecht een pittige draai te geven, kun je een snufje chilivlokken toevoegen tijdens het roerbakken.

Serveertips

Serveer de paksoi met dampende rijst en bestrooi vlak voor het opdienen met extra lenteui en sesamzaadjes. Een glas gekoelde sauvignon blanc past uitstekend bij dit gerecht.

Samenvatting

Dit recept voor genieten met paksoi biedt een frisse en smaakvolle vegetarische maaltijd die in een mum van tijd op tafel staat. Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereiding is het ideaal voor drukke avonden. Voeg gerust extra ingrediënten toe voor een persoonlijke twist!

Korte geschiedenis

Paksoi, een koolsoort afkomstig uit Azië, wordt al eeuwenlang gebruikt in de Oosterse keuken. Met de toename van fusion cooking en wereldwijde keukens is paksoi populair geworden in veel Westerse gerechten als gezonde en veelzijdige groente.

Ook lekker

Turkse Sütlaç
15 - 30 minMakkelijk

Turkse Sütlaç

Turkse sütlaç is een eenvoudig maar heerlijk romig dessert dat weinig ingrediënten vereist. Het is perfect voor elke zoete lekkernij na de maaltijd. Met zijn rijke geschiedenis en veelzijdigheid blijft het een geliefde favoriet in veel huishoudens. Experimenteer met verschillende smaken en toppings om uw persoonlijke draai aan dit heerlijke gerecht te geven.

Japanse Miso Ramen met Gekookt Ei

japanse miso ramen met gekookt ei is een eenvoudig te bereiden gerecht met een rijke smaak. Deze noedelsoep biedt een gezonde en bevredigende maaltijd, ideaal voor elke gelegenheid. Met dit recept kun je genieten van een authentiek stukje Japanse keuken, boordevol umami en heerlijke aroma’s.

salade met groene asperges
15 - 30 minMakkelijk

salade met groene asperges

De salade met groene asperges biedt een harmonieuze mix van smaken en texturen. Het is eenvoudig te bereiden en perfect voor elke maaltijd van de dag. Probeer dit gerecht zeker als je op zoek bent naar iets nieuws en verrukkelijks.

Recept voor Souvlaki
<15 minMakkelijk

Recept voor Souvlaki

Souvlaki is een heerlijk Grieks gerecht dat eenvoud en authenticiteit samenbrengt op je bord. Met een eenvoudige marinade en minstens een uur marineren verkrijg je een smakelijk en sappig resultaat. Of je nu varkensvlees, kip of lamsvlees kiest, de mix van mediterrane kruiden zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring. Perfect voor een zomers diner, zorgt souvlaki naast tevreden maag ook voor een culinaire reis naar Griekenland.

Franse Croque Madame
15 - 30 minMakkelijk

Franse Croque Madame

De franse croque madame is een iconisch en smaakvol gerecht dat gemakkelijk thuis kan worden bereid. Met zijn rijke bechamelsaus en heerlijke kaas vormt het een ware traktatie. Perfect voor elke gelegenheid, brengt dit gerecht een vleugje Franse finesse naar je eettafel.

Slow cooked Chili
>60 minMakkelijk

Slow cooked Chili

Slow cooked chili is een perfect gerecht voor koude dagen, vol van smaak en eenvoudig te bereiden. Geniet van deze heerlijke klassieker met vrienden en familie voor een warme en gezellige maaltijd. Experimenteer met verschillende ingrediënten en toppings om je eigen draai aan dit iconische gerecht te geven.