Heerlijke hachee voor elke dag
Heerlijk genieten met hachee
Hachee is een traditioneel Nederlands gerecht dat vooral in de herfst en winter populair is. Het is een heerlijk stoofgerecht dat gemaakt wordt van runderstoofvlees, uien, kruiden en bouillon. Het heeft een rijke smaak en is perfect om op te warmen op een koude dag. Hieronder vindt u een eenvoudig recept voor hachee.
Ingrediënten
- 1 kg runderstoofvlees (bijv. riblappen)
- 2 grote uien, in ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 laurierblaadjes
- 4 kruidnagels
- 1 tl gemalen piment
- 2 el azijn
- 2 el bloem
- 50 g boter
- 500 ml runderbouillon
- Zout en peper naar smaak
- 2 el bruine basterdsuiker
Bereidingswijze
- Snijd het stoofvlees in grote stukken en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de stukken vlees vervolgens met bloem.
- Verhit de boter in een grote braadpan en braad het vlees aan beide kanten bruin. Haal het vlees uit de pan en leg het opzij.
- Voeg de uien en knoflook toe aan de pan en bak deze ongeveer 5 minuten op laag vuur, tot ze zacht zijn.
- Voeg de azijn, laurierblaadjes, kruidnagels, piment en suiker toe en bak deze samen met de uien gedurende 1-2 minuten.
- Voeg het vlees terug toe aan de pan en giet de bouillon eroverheen. Breng het geheel aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat de hachee ongeveer 3 uur sudderen. Roer af en toe door en voeg indien nodig extra bouillon toe om te voorkomen dat de saus te dik wordt.
- Haal de laurierblaadjes en kruidnagels uit de pan en serveer de hachee warm met aardappelpuree en rode kool.
Met dit recept voor hachee kunt u gemakkelijk thuis een heerlijk traditioneel Nederlands gerecht maken. Serveer het met aardappelpuree en rode kool voor een klassieke combinatie. Hachee is een comfort food waar u en uw familie van kunnen genieten op een koude dag. Eet smakelijk!
Lees hier meer gezonde gerechten.
-
De marokkaanse keuken: Een mozaïek van smaken en culturen
De Marokkaanse keuken is een verleidelijke dans van complexiteit en eenvoud, diepgang en verfrissing. Elk gerecht vertelt een verhaal van het land’s rijke culturele weefsel en de historische invloeden die het heeft gevormd. Door zijn culinaire tradities biedt Marokko een onvergetelijke ervaring die de avontuurlijke fijnproever uitnodigt om te verkennen en te genieten van de…
-
De magie van mexicaanse kruiden: Een smaakexplosie in elke maaltijd
De kruiden van Mexico zijn even divers als de landschappen van het land zelf. Van de brandende hitte van de chili pepers tot de frisse kick van koriander, elk kruid speelt zijn rol in het orkest van smaken die de Mexicaanse keuken zo geliefd maken. Door deze kruiden in uw kookkunsten op te nemen, kunt…
-
De betoverende smaak van Mexico: Een culinaire reis door de mexicaanse keuken
De Mexicaanse keuken is een levendige mix van smaken, kleuren en culturen. Het is een keuken die troost biedt, gemeenschap viert en een rijk erfgoed omarmt. Door de diversiteit van haar gerechten en de rijkdom van haar smaken, biedt de Mexicaanse keuken een onvergetelijke culinaire ervaring die verder gaat dan het eenvoudige genot van eten…
Met trots aangedreven door WordPress