Tomatensoep: een heerlijk recept
Tomatensoep
Tomatensoep is een klassieke soep die wereldwijd geliefd is vanwege zijn eenvoudige bereiding en smaakvolle resultaat. Het is een heerlijk gerecht dat op elk moment van het jaar gegeten kan worden en dat bovendien ook nog eens gezond is. In dit recept laten we je zien hoe je in slechts een paar eenvoudige stappen een heerlijke tomatensoep kunt maken die je vrienden en familie zeker zal weten te waarderen.
Ingrediënten
- 1 kilo rijpe tomaten
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 liter groentebouillon
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
- Breng een grote pan met water aan de kook en dompel de tomaten onder in kokend water voor ongeveer 30 seconden tot een minuut, of tot de schil begint te barsten. Haal de tomaten uit het water en leg ze opzij om af te koelen.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en voeg ze samen met de groentebouillon, oregano, paprikapoeder en cayennepeper toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook en laat het sudderen gedurende 20-25 minuten.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot hij glad is. Als je geen staafmixer hebt, laat de soep dan iets afkoelen en pureer hem in porties in een blender.
- Breng de soep weer aan de kook en voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer de soep warm met wat vers brood.
Nu weet je hoe je gemakkelijk en snel een heerlijke tomatensoep kunt maken. Het is een perfecte soep voor een snelle lunch of diner en kan gemakkelijk worden gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Dus waar wacht je nog op? Probeer dit recept en geniet van de heerlijke smaken van tomatensoep!
Lees hier het recept voor erwtensoep.
-
De marokkaanse keuken: Een mozaïek van smaken en culturen
De Marokkaanse keuken is een verleidelijke dans van complexiteit en eenvoud, diepgang en verfrissing. Elk gerecht vertelt een verhaal van het land’s rijke culturele weefsel en de historische invloeden die het heeft gevormd. Door zijn culinaire tradities biedt Marokko een onvergetelijke ervaring die de avontuurlijke fijnproever uitnodigt om te verkennen en te genieten van de…
-
De magie van mexicaanse kruiden: Een smaakexplosie in elke maaltijd
De kruiden van Mexico zijn even divers als de landschappen van het land zelf. Van de brandende hitte van de chili pepers tot de frisse kick van koriander, elk kruid speelt zijn rol in het orkest van smaken die de Mexicaanse keuken zo geliefd maken. Door deze kruiden in uw kookkunsten op te nemen, kunt…
-
De betoverende smaak van Mexico: Een culinaire reis door de mexicaanse keuken
De Mexicaanse keuken is een levendige mix van smaken, kleuren en culturen. Het is een keuken die troost biedt, gemeenschap viert en een rijk erfgoed omarmt. Door de diversiteit van haar gerechten en de rijkdom van haar smaken, biedt de Mexicaanse keuken een onvergetelijke culinaire ervaring die verder gaat dan het eenvoudige genot van eten…
Met trots aangedreven door WordPress