Gezonde quinoasalade met avocadodressing

Smakelijke verrassing:

Hamburger recept met avocado
15 - 30 minMakkelijk

Hamburger recept met avocado

De hamburger met avocado is een perfect voorbeeld van een moderne twist op een klassieke favoriet. Het combineert eenvoud met buitengewone smaak en biedt een gezondere optie voor liefhebbers van traditionele hamburgers. Geniet ervan samen met heerlijke bijgerechten en creëer een onvergetelijke maaltijd voor familie en vrienden.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Een voedzame en smaakvolle salade

Deze gezonde quinoasalade met avocadodressing is perfect voor een lichte lunch of avondmaaltijd. Boordevol voedzame ingrediënten zoals quinoa, verse groenten en een romige avocadodressing. Het is makkelijk te maken en zit vol smaak, ideaal voor iedereen die op zoek is naar een voedzaam en smakelijk gerecht.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 200 tot 250 gram quinoa
  • 1 rijpe avocado
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 1 komkommer
  • 50 gram spinazieblaadjes
  • 1 rode paprika
  • 1 kleine rode ui
  • 1 limoen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • Een handvol verse koriander
  • Zout en peper naar smaak

Alternatieve ingrediënten:

Gebruik rucola in plaats van spinazie voor een pittigere smaak.

Voedingsinformatie:

Calorieën: 320 per portie
Vet: 15 gram
Koolhydraten: 38 gram
Eiwitten: 8 gram

Gereedschappen:

Kookpan
Saladeschaal
Vergiet
Mes
Snijplank
Blender of staafmixer

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Spoel de quinoa onder koud water en kook in gezouten water gedurende 15 tot 20 minuten. Laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen.

  2. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in de blender. Voeg het sap van de limoen, de olijfolie, een beetje zout en peper toe en mix tot een gladde dressing.

  3. Snijd de kerstomaatjes, komkommer, rode paprika en rode ui in stukjes. Meng deze samen met de spinazieblaadjes in een grote saladeschaal.

  4. Voeg de afgekoelde quinoa toe aan de groenten en meng goed door elkaar.

  5. Schenk de avocadodressing over de salade en roer nogmaals goed door.

  6. Garneer met verse koriander voordat je de salade serveert.

Tips icoon Tips voor het koken

Koel de quinoa snel door deze te spoelen met koud water na het koken, zodat het mengen met de salade ingredënten sneller gaat.

Serveertips

Serveer de salade met een stuk knapperig volkorenbrood. Voor een extra touch, voeg enkele geroosterde pompoenpitten toe. Een koele, droge witte wijn past hier uitstekend bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Deze quinoasalade met avocadodressing is een heerlijke, voedzame optie voor elke maaltijd. Het combineert de lichte, knapperige texturen van verse groenten met de romige rijkdom van avocado en de voedzame kracht van quinoa. Ideaal als je zoekt naar een gerecht dat zowel smaakvol als eenvoudig te bereiden is. Smakelijk eten!

Korte geschiedenis

De quinoasalade is origineel afkomstig uit Zuid-Amerika, waar quinoa een eeuwenoud graan is dat door de Inca's werd gegeten. In moderne tijden is het omarmd door gezondheidsliefhebbers over de hele wereld vanwege zijn hoge voedingswaarde en veelzijdigheid in de keuken.

Ook lekker

Amerikaanse Buffalo Chicken Wings
15 - 30 minMakkelijk

Amerikaanse Buffalo Chicken Wings

buffalo chicken wings zijn een smaakvolle en populaire keuze voor veel gelegenheden. Volg dit recept om heerlijke pittige kippenvleugels te maken die je smaakpapillen zullen prikkelen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of als hartige traktatie tijdens het kijken naar sport. Geniet van elke hap vol krachtige smaken en voel de warmte van authentieke amerikaanse vleugels.

Ceviche de Camarones met garnalen
30 - 60 minMakkelijk

Ceviche de Camarones met garnalen

Ceviche de camarones is een verfrissend en heerlijk gerecht dat perfect past bij warme zomerdagen. De combinatie van verse garnalen, citrus en kruiden levert een avontuur van smaken op die zowel exotisch als eenvoudig in bereiding is. Perfect voor sociale ontmoetingen of als een lichte maaltijd op zichzelf, blijft dit gerecht een favoriet wereldwijd.

Eiersoep met lente-ui en tofoe
15 - 30 minMakkelijk

Eiersoep met lente-ui en tofoe

Eiersoep met lenteui en tofoe is een smakelijke, snelle soep vol verse ingrediënten. Ideaal voor drukke dagen en perfect te combineren met rijst of noedels. Ontdek de veelzijdigheid van dit gerecht en pas het aan uw smaak aan met alternatieve ingrediënten.

Recept zalmsalade voor een koud buffet

De zomerse zalmsalade is een heerlijke, gemakkelijke toevoeging aan elk koud buffet. Het mengsel van gerookte zalm, verse groenten en een eenvoudige dressing zorgt voor een frisse en lichte maaltijd. Perfect voor zomerse gelegenheden en eenvoudig aan te passen aan persoonlijke voorkeuren zorgt dit gerecht altijd voor een smakelijk succes.

Mexicaanse Quesadillas met Guacamole

Mexicaanse quesadillas met guacamole bieden een geweldige mix van smaken en texturen. Deze makkelijke klassieker is perfect voor iedere gelegenheid en laat zich eindeloos variëren met verschillende ingrediënten en smaken. Lekker en voedzaam, dit gerecht is een gegarandeerde publieksfavoriet.

Een recept voor Tabouleh
<15 minMakkelijk

Een recept voor Tabouleh

tabouleh is een eenvoudige maar smaakvolle salade die perfect is voor warme dagen of als onderdeel van een uitgebreid mezzemenu. Met verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze, brengt dit gerecht de authentieke smaken van het MiddenOosten naar je tafel. Eet smakelijk!

KokenKoken