Heerlijk hummus recept

Smakelijke verrassing:

Boerenkool stamppot
30 - 60 minMakkelijk

Boerenkool stamppot

Boerenkool stamppot is een klassieker in de Nederlandse keuken, geliefd om zijn eenvoud en volle smaak. Met ingrediënten zoals aardappelen, boerenkool, spekjes en rookworst vormt het een voedzaam en hartverwarmend gerecht, ideaal voor koude dagen. Of het nu traditioneel wordt geserveerd of met een vegetarische twist, dit gerecht blijft een favoriet in vele Nederlandse huishoudens.

Klok icoon 15 - 30 min
Aantal personen icoon 4 personen
Makkelijk

Geniet van zelfgemaakte smaakvolle hummus

Hummus is een populaire Midden-Oosterse dip die perfect is voor zowel een gezond tussendoortje als een smaakvolle aanvulling op elke maaltijd. Deze romige en voedzame spread, gemaakt van gemalen kikkererwten, tahin, knoflook en citroensap, is eenvoudig te bereiden en kan naar eigen smaak worden aangepast. Zorg ervoor dat je dit recept probeert voor een heerlijke zelfgemaakte lekkernij.

KokenKoken

Ingrediënten

  • Kikkererwten, 400 tot 450 gram (uitgelekt gewicht)
  • Tahin, 60 tot 80 milliliter
  • Citroensap, 30 tot 40 milliliter
  • Knoflook, 1 tot 2 teentjes
  • Olijfolie, 30 tot 50 milliliter
  • Water, 60 tot 80 milliliter
  • Zout, naar smaak
  • Komijnpoeder, 1 tot 2 theelepels

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt extra smaak toevoegen met gerookte paprikapoeder of een scheutje chiliolie. Voor een lichtere versie kun je Griekse yoghurt toevoegen voor extra romigheid.

Voedingsinformatie:

Calorieën per portie: ongeveer 150 tot 200
eiwitten: 8 tot 10 gram
vetten: 10 tot 12 gram
koolhydraten: 15 tot 20 gram

Gereedschappen:

Blender of keukenmachine
Zeef
Messen
Snijplank
Lepel

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Spoel de kikkererwten goed af en laat ze uitlekken.

  2. Doe de kikkererwten, tahin, citroensap en knoflook in de blender of keukenmachine.

  3. Voeg olijfolie, water, zout en komijnpoeder toe.

  4. Mix alles tot een gladde massa. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.

  5. Proef en pas, indien nodig, de smaak aan met extra citroensap, zout of olie.

  6. Serveer in een kom en besprenkel met extra olijfolie en een snufje paprikapoeder.

Tips icoon Tips voor het koken

Gebruik verse citroensap voor de beste smaak.
Experimenteer met verschillende hoeveelheden knoflook voor een meer uitgesproken smaak.
Om de hummus extra romig te maken, kun je de vliesjes van de kikkererwten verwijderen voor gebruik.

Serveertips

Serveer hummus met versgebakken pitabrood, koekjes of als groentedip.
Combineer met olijven en feta voor een authentieke Mediterrane ervaring.
Een glas verfrissende sauvignon blanc past er goed bij.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit heerlijke hummusrecept is een fantastische manier om te genieten van een zelfgemaakte en gezonde dip. Met een rijke geschiedenis in de Midden-Oosterse keuken, brengt deze hummus een vleugje traditie naar uw tafel. Perfect voor snacks, feestjes of als aanvulling op salades en hoofdgerechten, is het gemakkelijk te bereiden en aan te passen aan uw eigen smaakvoorkeuren. Probeer het vandaag en geniet van de heerlijke smaken!

Korte geschiedenis

Hummus is een oud gerecht dat zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten. Het is al eeuwenlang een basisvoedsel in landen zoals Libanon, Israël en Palestina. De specifieke oorsprong is moeilijk te ontcijferen, omdat velen beweren dat het recept oorspronkelijk uit hun regio komt. Desondanks is hummus internationaal geliefd en wordt het ook veelvuldig gegeten in Noord-Afrika en Zuid-Europa.

Ook lekker

Bengaalse Panta Ilish
>60 minMakkelijk

Bengaalse Panta Ilish

bengaalse panta ilish is een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de rijke culinaire traditie van bengalen weerspiegelt. Met slechts een paar ingrediënten brengt het je naar het hart van de bengaalse keuken. Of je nu een kenner bent van de bengaalse cultuur of gewoon op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring, dit recept biedt een heerlijke reis voor je smaakpapillen.

Een recept voor Chocoladefondue

Chocoladefondue is een simpele en heerlijke manier om chocolade te delen met vrienden en familie. Of het nu voor een feestje is of een romantische avond, het blijft een heerlijke en veelzijdige optie. Met enkele eenvoudige ingrediënten en gereedschappen kan iedereen genieten van deze zoete klassieker.

Een Recept voor Pasen Chocoladekoekjes

Of je nu voor een familiebijeenkomst of een intieme paassamenkomst iets wilt bakken, deze paaschocoladekoekjes zijn zeker een hit. Makkelijk te maken en vol van smaak, brengen ze gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht.

Kerstfondue
30 - 60 minMakkelijk

Kerstfondue

Kerstfondue is een gezellige en heerlijke manier om de feestdagen te vieren, waarbij je kunt genieten van een rijke mix van kazen. Geserveerd met knapperig brood en verse groenten is dit gerecht een ware traktatie voor de zintuigen. Met een geschiedenis diepgeworteld in de Zwitserse tradities, biedt fondue een warme en uitnodigende ervaring. Geniet van elke dip met geliefden en creëer memorabele kerstherinneringen.

Utrechtse vockingworst
<15 minMakkelijk

Utrechtse vockingworst

utrechtse vockingworst is een klassieke lekkernij met diepe lokale wortels. met dit recept kun je zelf genieten van de authentieke smaak die deze worst zo bijzonder maakt. door de juiste ingrediënten te gebruiken en het pocheren te beheersen, creëer je thuis een stukje utrechtse geschiedenis op je bord. perfect voor een smakelijk broodje of een hartige snack.

Placki ziemniaczane
15 - 30 minMakkelijk

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane zijn de perfecte introductie tot de Poolse keuken. Ze combineren smaakvol met eenvoudige ingrediënten en knapperige textuur. Geniet van deze heerlijke aperitief met familie en vrienden en ontdek waarom ze zo geliefd zijn in Polen.

KokenKoken