Dit authentieke pani puri recept brengt de originele smaak van Indiaas straatvoedsel direct naar je keuken. Met verse ingrediënten en krachtige smaken is deze traktatie een echte publiekstrekker, perfect voor elk feest of gewoon voor een smakelijk tussendoortje. Geniet van de verrukkelijke combinatie van knapperigheid en pittigheid.
30 - 60 min
4 personenOntdek de magie van traditionele paella.
Ontsnap naar de mediterrane kust van Spanje met deze traditionele paella. Een geurige mix van saffraan, rijst, zeevruchten en malse kip, perfect voor een gezellige dinerervaring.
Calorieën: Ca. 600 per portie
Eiwitten: 40 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 60 gram
Paellapan of grote koekenpan
Houten lepel
Snijplank
Mes
Kom om ingrediënten te mengen
BereidingswijzeVerwarm de olijfolie in een paellapan op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe en bak 5 tot 7 minuten tot goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Doe de chorizo, ui en knoflook in de pan en bak 3 tot 5 minuten tot de chorizo knapperig is.
Voeg de paprika’s en tomaten toe en bak voor 4 tot 6 minuten tot ze zacht zijn.
Strooi de saffraan over de groentemix en roer 2 minuten om de smaken te laten mengen.
Voeg de rijst toe en roer goed door zodat de rijst de olie en smaken van de pan opneemt.
Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
Voeg de kip, garnalen en mosselen toe en laat 20 tot 25 minuten sudderen zonder te roeren.
Roer de erwten erdoor en kook 3 tot 5 minuten door tot alles gaar is.
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer met partjes citroen en verse peterselie voor serveren.
Tips voor het kokenLaat de paella tijdens het sudderen met rust voor een heerlijke krokante bodem. Voeg naar smaak extra bouillon toe als de rijst te droog uitziet.
Serveer de paella met een frisse groene salade en knapperig stokbrood. Een glas witte wijn zoals een Spaanse Albariño complementeert de smaken perfect.
Dit authentieke paellarecept brengt de essentie van Spanje rechtstreeks op je bord. Met zijn rijke smaken en kleurrijke presentatie is het een ideale keuze voor elke gelegenheid. Geniet van de traditie en culinaire kunst van een van de meest iconische gerechten ter wereld.
Met dit recept maak je eenvoudig een authentieke Thaise tom kha kai. De balans van kruiden, kokos en kip biedt een exotische ervaring die zowel voedzaam als heerlijk is. Serveer het met rijst of noedels en geniet van een stukje Thailand op je bord.
Har gow zijn verfijnde Chinese dumplings vol smaak en perfect voor een uitgebreide maaltijd. Dit recept begeleidt je stap voor stap bij het maken van authentieke har gow, een aanrader voor elke liefhebber van dim sum. Met eenvoudige ingrediënten en duidelijke instructies is het maken van deze lekkernijen een plezierige en smakelijke ervaring.
Congolese liboké is een smaakvol gerecht bereid met vis, kruiden en groenten, gestoomd in bananenbladeren. Dit gerecht biedt de perfecte balans tussen eenvoud en complexiteit en is een heerlijke introductie tot de Afrikaanse keuken. Geniet van de rijke geschiedenis en unieke smaken die dit gerecht te bieden heeft.
Met dit bao broodjes recept creëer je een authentieke oosterse ervaring. De combinatie van luchtig brood en veelzijdige vullingen biedt een reis door rijke smaken en texturen. Of je nu gevulde bao maakt of ze leeg serveert met een saus, deze broodjes zijn altijd een favoriet.
Empanadas de espinaca zijn een smakelijke, voedzame en gemakkelijk te maken traktatie. Perfect voor elke gelegenheid en geliefd bij zowel vegetariërs als vleeseters. Geniet van de knapperige buitenkant en romige spinazievulling een heerlijke manier om spinazie naar een nieuw niveau te tillen.
Iraakse masgouf is een uniek en smaakvol gerecht dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is. Door de traditionele bereidingswijze en de verse ingrediënten maakt u een authentiek stukje Irak in uw eigen keuken. Perfect om te delen met vrienden en familie tijdens een bijzondere maaltijd.
