Paella

Smakelijke verrassing:

Heerlijke zoete aardappel brownies uit de airfryer

Heerlijke, voedzame brownies die snel en eenvoudig klaar zijn in de airfryer. Geniet van een rijke smaaksensatie met deze zoete aardappel brownies, die je in een mum van tijd kunt bereiden en serveren. Ideaal voor een snelle traktatie of een speciale gelegenheid.

Klok icoon 30 - 60 min
Aantal personen icoon 4 personen
Gemiddeld

Ontdek de magie van traditionele paella.

Ontsnap naar de mediterrane kust van Spanje met deze traditionele paella. Een geurige mix van saffraan, rijst, zeevruchten en malse kip, perfect voor een gezellige dinerervaring.

KokenKoken

Ingrediënten

  • 330gram paellarijst
  • 550 gram kipfilet, in stukken
  • 250 gram chorizo, in plakjes
  • 175 gram garnalen
  • 175 gram mosselen
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 gele paprika, in reepjes
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 tot 2 theelepels saffraan
  • 1 liter kippenbouillon
  • 50 tot 100 gram erwten
  • 50 milliliter olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Partjes citroen voor garnering
  • Verse peterselie, fijngehakt

Alternatieve ingrediënten:

Je kunt de chorizo vervangen door pancetta en de kipfilet door konijn voor een andere twist aan je paella.

Voedingsinformatie:

Calorieën: Ca. 600 per portie
Eiwitten: 40 gram
Vetten: 20 gram
Koolhydraten: 60 gram

Gereedschappen:

Paellapan of grote koekenpan
Houten lepel
Snijplank
Mes
Kom om ingrediënten te mengen

Kookmodus

Bereidingswijze icoon Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in een paellapan op middelhoog vuur.

  2. Voeg de kip toe en bak 5 tot 7 minuten tot goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.

  3. Doe de chorizo, ui en knoflook in de pan en bak 3 tot 5 minuten tot de chorizo knapperig is.

  4. Voeg de paprika’s en tomaten toe en bak voor 4 tot 6 minuten tot ze zacht zijn.

  5. Strooi de saffraan over de groentemix en roer 2 minuten om de smaken te laten mengen.

  6. Voeg de rijst toe en roer goed door zodat de rijst de olie en smaken van de pan opneemt.

  7. Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.

  8. Voeg de kip, garnalen en mosselen toe en laat 20 tot 25 minuten sudderen zonder te roeren.

  9. Roer de erwten erdoor en kook 3 tot 5 minuten door tot alles gaar is.

  10. Breng op smaak met zout en peper.

  11. Garneer met partjes citroen en verse peterselie voor serveren.

Tips icoon Tips voor het koken

Laat de paella tijdens het sudderen met rust voor een heerlijke krokante bodem. Voeg naar smaak extra bouillon toe als de rijst te droog uitziet.

Serveertips

Serveer de paella met een frisse groene salade en knapperig stokbrood. Een glas witte wijn zoals een Spaanse Albariño complementeert de smaken perfect.

Kom shoppen op Lidl.nl

Samenvatting

Dit authentieke paellarecept brengt de essentie van Spanje rechtstreeks op je bord. Met zijn rijke smaken en kleurrijke presentatie is het een ideale keuze voor elke gelegenheid. Geniet van de traditie en culinaire kunst van een van de meest iconische gerechten ter wereld.

Korte geschiedenis

Paella vindt zijn oorsprong in de Valenciaanse regio van Spanje. Oorspronkelijk een boerenmaaltijd, werd het gerecht gekookt boven een open vuur met beschikbare ingrediënten als rijst, konijn en lokale groenten. Met de tijd evolueerde het recept, en kwamen er zeevruchten en saffraan bij, wat de paella tot een internationaal geliefd gerecht maakte.

Ook lekker

Recept voor Koreaanse Kimchi Jjigae

kimchi jjigae is een traditioneel Koreaanse stoofpot met een pittig karakter. het combineert sappig varkensvlees met zachte tofu en pittige kimchi voor een rijke smaakexplosie. eenvoudig te maken en heerlijk verwarmend, is het een ideale keuze voor liefhebbers van kruidige gerechten. experimenteer met verschillende ingrediënten en geniet van een stukje Korea in eigen huis.

Focaccia recept
>60 minGemiddeld

Focaccia recept

Focaccia is een heerlijk veelzijdig brood dat op eenvoudige wijze thuis kan worden bereid. Met zijn rijke geschiedenis en verscheidenheid aan smaakaanpassingen, brengt het een beetje authentiek Italië naar je eettafel. Experimenteer met verschillende toppings en vind je favoriete manier om van dit klassieke gerecht te genieten.

Italiaanse Risotto alla Zucca
30 - 60 minGemiddeld

Italiaanse Risotto alla Zucca

Italiaanse risotto alla zucca is een tijdloze klassieker die comfort en verfijning biedt. Met een paar simpele ingrediënten kun je een gerecht creëren dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook indruk maakt op je gasten. Of je het nu serveert als een hoofdgerecht of als een bijgerecht, deze pompoenrisotto zal zeker een favoriet worden in je culinaire repertoire.

Heerlijke airfyer donuts maken

Dit airfryer donut recept biedt een gezondere en eenvoudigere manier om deze klassieke lekkernij te bereiden. Met een perfecte balans van eenvoud en smaak krijg je luchtige, zachte donuts. Ideaal voor elke gelegenheid en gemakkelijk aan te passen naar persoonlijke voorkeuren. Smakelijk!

Kliekjes
15 - 30 minGemiddeld

Kliekjes

de kliekjes rijstschotel is een heerlijke en praktische manier om restjes te gebruiken. Met een mix van rijst, kip en groenten maak je een voedzame maaltijd. Perfect voor een drukke doordeweekse avond of als je gewoon iets smakelijks en eenvoudigs wilt bereiden.

Thaise Massaman Curry
30 - 60 minGemiddeld

Thaise Massaman Curry

massaman curry is een heerlijke en aromatische maaltijd, perfect geschikt voor liefhebbers van rijke en complexe smaken. Of je nu de traditionele route kiest met rundvlees of een plantaardige variant maakt met tofu, deze curry zal zeker indruk maken op je smaakpapillen met zijn unieke mix van specerijen en romige kokosmelk. geniet ervan met familie en vrienden op een koude dag of als authentieke maaltijd op een doordeweekse avond.

KokenKoken