Sushi bake: populaire sushi variant
Sushi bake recept
Sushi bake is een populaire variant van sushi uit de Filippijnen. Het is een soort van sushi taart die bestaat uit laagjes rijst, zeevruchten, groenten, kaas en andere ingrediënten die in een ovenschaal worden gebakken. Dit gerecht is heerlijk en gemakkelijk te maken, waardoor het perfect is voor een gezellige avond met vrienden en familie.
Ingrediënten
- 500g sushi rijst
- 600ml water
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 500g gemengde zeevruchten (bijvoorbeeld garnalen, krab en zalm)
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels sriracha saus
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
- 100g geraspte cheddar kaas
- 2 eetlepels zwarte sesamzaadjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met een beetje olie.
- Spoel de sushi rijst af onder koud water tot het water helder is en laat het vervolgens 30 minuten weken in koud water.
- Doe de rijst en het water in een pan en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en laat de rijst 15 minuten zachtjes koken.
- Haal de pan van het vuur en laat de rijst nog 10 minuten staan, met de deksel erop.
- Meng de rijstazijn, suiker en zout in een kom en roer het door de rijst.
- Meng de gemengde zeevruchten met de mayonaise en sriracha saus in een aparte kom.
- Leg de gekookte rijst in de ovenschaal en druk het stevig aan met een lepel.
- Verdeel de zeevruchten over de rijst en bedek het vervolgens met blokjes avocado en komkommer.
- Strooi de geraspte kaas over de groenten en zeevruchten.
- Bak de sushi taart 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en strooi er zwarte sesamzaadjes over.
- Serveer de sushi bake warm en geniet ervan!
Voedingswaarde per portie (1/8 van de ovenschaal):
- Calorieën: 310 kcal
- Vetten: 9,3g
- Koolhydraten: 44,2g
- Eiwitten: 13,8g
Let op: deze waarden zijn slechts schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties.
-
De marokkaanse keuken: Een mozaïek van smaken en culturen
De Marokkaanse keuken is een verleidelijke dans van complexiteit en eenvoud, diepgang en verfrissing. Elk gerecht vertelt een verhaal van het land’s rijke culturele weefsel en de historische invloeden die het heeft gevormd. Door zijn culinaire tradities biedt Marokko een onvergetelijke ervaring die de avontuurlijke fijnproever uitnodigt om te verkennen en te genieten van de…
-
De magie van mexicaanse kruiden: Een smaakexplosie in elke maaltijd
De kruiden van Mexico zijn even divers als de landschappen van het land zelf. Van de brandende hitte van de chili pepers tot de frisse kick van koriander, elk kruid speelt zijn rol in het orkest van smaken die de Mexicaanse keuken zo geliefd maken. Door deze kruiden in uw kookkunsten op te nemen, kunt…
-
De betoverende smaak van Mexico: Een culinaire reis door de mexicaanse keuken
De Mexicaanse keuken is een levendige mix van smaken, kleuren en culturen. Het is een keuken die troost biedt, gemeenschap viert en een rijk erfgoed omarmt. Door de diversiteit van haar gerechten en de rijkdom van haar smaken, biedt de Mexicaanse keuken een onvergetelijke culinaire ervaring die verder gaat dan het eenvoudige genot van eten…
Met trots aangedreven door WordPress